லங்காசிறி FM
இனிமேல் டீ வேண்டாம்! பாசிப்பருப்பில் சூப் செய்து சாப்பிடுங்க- ஆரோக்கியம் நிச்சயம்
Rinosharai
பொதுவாகவே குழந்தைகள் உணவுகளில் அரைகுறையாகத்தான் உண்பார்கள். ஆனால் அவர்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் என்றால் வெறுப்பில்லாமல் சாப்பிடுவார்கள்.
அவ்வாறான உணவுகள் என்னென்ன என்பதை அறிந்துக்கொண்டாலே அவர்களுக்கு பிடித்தமான உணவுகள் சில வரிசையில் சேர்ந்து விடும். அவ்வாறு குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் சில உணவுகளில் உடலுக்கு ஆரொக்கியத்தை அள்ளி வழங்குவது இந்த பாசிப்பருப்பு.
இந்தப் பாசிப்பருப்பைக் கொண்டு சூப்பரான, சத்தான சூப் செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் மட்டுமல்ல அனைவருக்கும் ஆரொக்கியம் குறைப்பாடியல்லாமல் இருக்கும். இந்த பாசிப்பருப்பு சூப்பை எவ்வாறு செய்வதென்று இப்போது பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- பாசிப்பருப்பு - 1/4 கப்
- சிறிய கேரட் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
- தக்காளி - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
- மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை
- மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
- மிளகுத் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு - சுவைக்கேற்ப
- எலுமிச்சை சாறு
தாளிப்பதற்கு
- கிராம்பு - 1
- பட்டை - 1/4 இன்ச்
- பூண்டு - 3 பல்
- வெங்காயம் - (பொடியாக நறுக்கியது)
செய்முறை
முதலில் பாசிப்பருப்பை நீரில் 15 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின் பாசிப்பருப்பைக் கழுவி, தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கிராம்பு, பட்டை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பிறகு அதில் கேரட், தக்காளி சேர்த்து, நன்கு தக்காளி மென்மையாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.
பின் அதில் ஊற வைத்துள்ள பாசிப் பருப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் 3 கப் நீரை ஊற்றி கிளறி, குக்கரை மூடி, 3-4 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.
விசில் போனதும் குக்கரைத் திறக்க வேண்டும். பின் அதில் உள்ள பட்டை மற்றும் கிராம்பை நீக்க வேண்டும்.
அடுத்து குக்கரில் உள்ள அனைத்தையும் மிக்சர் ஜாரில் போட்டு நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அதில் சுவைக்கேற்ப மிளகுத் தூள் சேர்த்து கிளற வேண்டும். ஒருவேளை சூப் மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால், நீரை ஊற்றிக் கொள்ளுங்கள்.
இறுதியாக சூப்பை ஒரு பௌலில் ஊற்றி பரிமாறும் போது, மேலே சிறிது எலுமிச்சை சாற்றினை ஊற்றி பரிமாற வேண்டும். இப்போது சுவையான பாசிப்பருப்பு சூப் தயார்.
புங்குடுதீவு 3ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், நீர்கொழும்பு, பிரான்ஸ், France
16 Dec, 2016
வல்வெட்டித்துறை, காரைதீவு, மட்டக்களப்பு, முல்லைத்தீவு, Markham, Canada
09 Dec, 2024
தொல்புரம், மலேசியா, Malaysia, கொட்டடி, Scarborough, Canada
12 Dec, 2024
ஊர்காவற்துறை, பிரித்தானியா, United Kingdom, கனடா, Canada
15 Dec, 2022
புங்குடுதீவு 12ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 11ம் வட்டாரம், கனடா, Canada
03 Dec, 2014
கந்தரோடை, கரம்பன், யாழ்ப்பாணம், வெள்ளவத்தை, கொழும்பு சொய்சாபுரம்
14 Dec, 2019
