லங்காசிறி FM
நச்சுக்கள் இருக்கிறது...முழு பீன்ஸை எத்தனை மணிநேரம் ஊறவைக்க வேண்டும் தெரியுமா?
பருப்பு வகைகள் மற்றும் உலர்ந்த பீன்ஸ் போன்றவற்றை சரியான முறையில் ஊறவைத்து சமைக்க வேண்டும்.
இல்லை அதுவே ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தாக மாறிவிடும்.
சமைக்கும்போது மறக்காமல் இந்த குறிப்புகளை பின்பற்றவும்.
இது இல்லத்தரசிகளின் சமையலை சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.
ராஜ்மா, வெண்டைக்காய், உளுத்தம் பருப்பு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் மசூர் போன்ற உலர்ந்த பீன்ஸ்களை சமைப்பதற்கு முன் அதன் வெளிப்புற தோலில் இருக்கும் நச்சுகளை அகற்ற சரியான முறையில் ஊறவைக்க வேண்டும்.
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள பீன்ஸ் ஒருவரின் உடலில் வீக்கம் மற்றும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். முழு பீன்ஸ் கிட்டத்தட்ட எட்டு மணிநேரம் அல்லது ஒரு இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கவும்.
பிறகு ஊறவைத்த தண்ணீரை வடிகட்டி விட வேண்டும். ஏன் என்றால் இது வாயு காரணியை நீக்குகிறது.
நீங்கள் அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கலாம், அதனால் அவை அவற்றின் அளவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக வீங்கும்.
உங்களால் பீன்ஸ்-ஐ ஜீரணிக்க முடியவில்லை என்றால், பிரஷர் குக் செய்யவும்.
இது அவற்றை மேலும் ஜீரணிக்க உதவும். அவற்றை சமைக்கும் போது வரும் நுரையை எடுத்து விடவும்.
உப்பு மற்றும் தக்காளி, வினிகர் போன்ற அமிலத்தை உருவாக்கும் மூலப்பொருளை கடைசியில் மட்டும் சேர்க்கவும், ஏனெனில் இது பீன்ஸ் மென்மையாக மாறுவதைத் தடுக்கிறது.
அவற்றை சுவையாக்க, சமைக்கும் போது சிவப்பு பூசணி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் அதிகளவு காய்கறிகள், (ஒவ்வொன்றும் 1 கப்) மற்றும் குறைந்த தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
புங்குடுதீவு 5ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Montreal, Canada
19 Apr, 2013
செம்பியன்பற்று, கொழும்பு, திருச்சி, India, London, United Kingdom
24 Mar, 2026
உரும்பிராய், மட்டக்களப்பு, திருகோணமலை, மெல்போன், Australia
22 Apr, 2026
வேலணை மேற்கு, யாழ்ப்பாணம், கொட்டடி, யாழ்ப்பாணம், Tooting, United Kingdom, Eastham, United Kingdom
24 Apr, 2024
