லங்காசிறி FM
Egg Pakora: மொறுமொறு முட்டை பக்கோடா எப்படி செய்யலாம்?
Manchu
ரோட்டோர கடைகளில் விற்கப்படும் முட்டை பக்கோடா எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம்.
தேவையான பொருட்கள்
- முட்டை - 3
- கடலை மாவு - 1 கப்
- அரிசி மாவு - 1/4 கப்
- மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
- மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
- சீரகத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
- கரம் மசாலா - 1/4 டீஸ்பூன்
- பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
- கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து
- கொத்தமல்லி தழை - கொஞ்சம்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு
செய்முறை
முதலில் முட்டையை வேக வைத்து உரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்பு நீள, குறுக்கு வாக்கில் 4 பகுதியாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.
அகலமான பாத்திரத்தினை எடுத்து அதில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், சீரகத்தூள், கரம் மசாலா, பெருங்காயத் தூள், பொடியாக நறுக்கின கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழை, தேவையான அளவு உப்பு அனைத்தையும் மாவில் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.
கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியான பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். தண்ணியாக கரைத்தால் பக்கோடா போடுவது சிரமமாகிவிடும்.
பின்பு வெட்டி வைத்துள்ள முட்டை துண்டுகளை எடுத்து ஒவ்வொன்றாக பஜ்ஜி மாவு கலவையில் பிரட்டி, சூடான எண்ணெய்யில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
இதனை தக்காளி, புதினா சட்னியுடன் சேர்த்து சாப்பிடும் போது சுவை அதிகமாகவே இருக்கும்.
| சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள் FOLLOW NOW |
Egg Pakora: மொறுமொறு முட்டை பக்கோடா எப்படி செய்யலாம்? 2 மணி நேரம் முன்
யாழ்ப்பாணம், கொழும்பு, கட்டார், Qatar, தென் ஆபிரிக்கா, South Africa, London, United Kingdom, Townsville, Australia
04 May, 2024
யாழ் சுன்னாகம் மேற்கு, Jaffna, Surrey, United Kingdom, Tolworth, United Kingdom
22 Apr, 2025
வேலணை மேற்கு, யாழ்ப்பாணம், கொட்டடி, யாழ்ப்பாணம், Tooting, United Kingdom, Eastham, United Kingdom
24 Apr, 2024
யாழ் அல்லைப்பிட்டி 1ம் வட்டாரம், Jaffna, செங்காளன், Switzerland
24 Apr, 2024
கொக்குவில் மேற்கு, மட்டக்களப்பு, கொழும்பு, நெடுங்கேணி, Harrow, United Kingdom
13 Apr, 2025
நெடுந்தீவு, சிவபுரம், வவுனிக்குளம், பாண்டியன்குளம், அனலைதீவு, Neuss, Germany, Oslo, Norway, சென்னை, India
22 Apr, 2023
புங்குடுதீவு 10ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், சுவிஸ், Switzerland
15 Apr, 2015
புங்குடுதீவு 10ம் வட்டாரம், நீர்கொழும்பு
02 Apr, 2005
அளவெட்டி, London, United Kingdom, Wales, United Kingdom
19 Apr, 2023
