லங்காசிறி FM
சீஸ் அல்லது வெண்ணெய் இந்த 2 பொருளில் எது உடலுக்கு அதிக தீங்கு கொடுக்கும்?
Pavi
சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் இந்த இரண்டு பொருளில் எது உடலுக்கு அதிக தீங்கு கொடுக்கும் என்பதை பதிவை படித்து தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
சீஸ் அல்லது வெண்ணெய்
சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் விஷயத்தில், இரண்டும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளின் மூலங்கள் ஆகும். இந்த பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் என மருத்துவ நிபுணர் கூறுகிறார்.
வெண்ணெய் கொழுப்பு - வெண்ணெயில் ஆரோக்கியமான, தூய கொழுப்பு உள்ளது. இதில் 60% க்கும் அதிகமான நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. ஆனால் வெண்ணெயில் புரதம் அல்லது அத்தியாவசிய தாதுக்கள் இல்லை.
இதில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தொடர்ந்து அதிக அளவு வெண்ணெய் உட்கொள்வது LDL அதாவது கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்கும் இதனால் இது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
சீஸ் கொழுப்பு - சீஸில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, உயர்தர புரதம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சில உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்கள் உள்ளன.
இதை மிதமாக சாப்பிடும் போது, அது இதய ஆரோக்கியத்தில் பாதிப்பை ஏற்படுத்துவது மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.
சீஸில் புரதம், கால்சியம் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றின் கலவையான நிறைவுற்ற கொழுப்பு இருக்கிறது. இவை கெட்ட கொழுப்பை அதிகரிக்கும் விளைவுகளைக் குறைக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
முக்கிய குறிப்பு - வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் இரண்டையும் அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது. உடலில் நோய் இல்லாத ஆரோக்கியமான நபர்கள் ஒரு சீரான உணவுக்கு தினமும் தோராயமாக 1-2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் அல்லது (20-25 கிராம்) சீஸ் போதுமானது.
ஒரு சீரான உணவில் ஏராளமான பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும் இருக்க வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து ரீதியாக, சீஸ் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இருப்பினும், அளவோடு சாப்பிட்டால், இரண்டையும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கான உணவில் சேர்க்கலாம்.
இரண்டில் ஏதேனும் ஒன்றை அதிகமாக உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பு, மற்றும் அதிக கொழுப்பு இதய பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
| சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள் FOLLOW NOW |
மங்கையராய் பிறந்திட நல்ல மாதவம் செய்திட வேண்டும்! 7 மணி நேரம் முன்
அச்சுவேலி, Woodbridge, Canada
18 Dec, 2010
