மழைக்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடக் கூடாதா?

பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தயிரை பெரும்பாலான மக்கள் மழைக்காலத்தில் சாப்பிடக்கூடாது என்று கூறுகிறார்கள். இது உண்மையா வதந்தியா என்பதை பார்க்கலாம். 

பருவ கால மாற்றம் வரும் போது நமது உணவுப்பழக்கத்திலும் மாற்றம் வர வேண்டும். சில உணவுகள் உடலுக்கு சூடு தன்மையை தரும். சில உணவுகள் குளிர் தன்மையை தரும். அந்த வகையில் தயிருக்கு உடலுக்கு வெப்பம் தரும் தன்மை உண்டு, ஆனால் அதை மோர் வடிவில் அருந்தும்போதோ அல்லது தண்ணீரில் கலந்து குடிக்கும்போதோ, அது வயிற்றை குளிர்ச்சியடைய செய்யும். மேலும் நீர்த்த தயிர் சாப்பிடுவது அமிலத்தன்மையைத் தடுக்கிறது மற்றும் நீர்ச்சத்து குறைபாட்டைப் போக்குகிறது. எனவே, கோடை காலத்தில் இதை உட்கொள்வது நன்மை தரும். மழைக்காலத்தில் தயிர் ஏன் தீங்கு விளைவிக்கிறது? என்ற கேள்வி வரும் அதை மருத்துவ விளக்கமாக பார்க்கலாம். 

இந்த இரண்டு பொருட்களையும் கலந்து சாப்பிடுங்க! இதயத்தை கல்லு போல பாதுகாக்கும்

மழைக்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடக் கூடாதா?

ஆஷா ஆயுர்வேதாவின் டாக்டர் சஞ்சல் ஷர்மா கூற்றுப்படி பருவமழைக் காலத்தில் நமது செரிமான சக்தி குறைகிறது என்று கூறுகிறார். அதிகப்படியான குளிர்ச்சியான மற்றும் கெட்டியான தயிரைச் சாப்பிடுவது, வாயு அதிகரிப்பு மற்றும் சளி போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். தயிர் இயற்கையாகவே அமிலத்தன்மை கொண்டது, மேலும் சாதாரண தயிரை உட்கொள்வது உங்கள் இரத்தத்தையும் மாசுபடுத்தக்கூடும். நீங்கள் இரவில் தயிர் சாப்பிடும் பழக்கம் உள்ளவராக இருந்தால், இப்போதே அதை நிறுத்துங்கள், ஏனெனில் இரவில் தயிர் சாப்பிடுவது சளி உருவாக்கம் மற்றும் தொண்டை புண்ணை ஏற்படுத்தும்.

மழைக்காலத்தில் தயிர் சாப்பிடுவதற்கான சரியான வழி

ஆயுர்வேதத்தில், தயிர் மெதுவாக செரிக்கும் உணவாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் அதை மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து சாப்பிட்டால், அதனால் ஏற்படும் தீங்கின் அளவு குறைவாக இருக்கும். தயிருடன் சிறிதளவு வறுத்த சீரகப் பொடி மற்றும் கருப்பு உப்பு சேர்த்து சாப்பிடவும். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. நெய், சர்க்கரை அல்லது நெல்லிக்காய் போன்றவற்றுடன் இதைச் சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு நன்மை தரும். குளிர்சாதனப் பெட்டியிலிருந்து எடுத்த உடனேயே அதைச் சாப்பிட வேண்டாம். அது இயல்பான வெப்பநிலைக்கு வந்த பிறகு சாப்பிடவும். மழைக்காலத்தில், உடலின் வளர்சிதை மாற்றம் குறைந்து, செரிமான சக்தியும் குறைகிறது. இதனால், தயிர் தாமதமாகச் செரிக்கிறது, மேலும் அதை உட்கொள்வது அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும். மழைக்காலத்தில் மக்கள் எளிதில் செரிக்கும் இலகுவான உணவுகளை உண்ண வேண்டும். இவ்வாறு செய்தல் தயிரை மழைக்காலத்தில் சாப்பிட்டாலும் தீங்கை குறைக்க கூடும். 

இந்தப் பழக்கங்கள் கல்லீரலின் மிகப்பெரிய எதிரிகள்