லங்காசிறி FM
எல்லாவகையான கறிகளுக்கும் ஏன் கறிவேப்பிலை பயன்படுத்துறாங்க தெரியுமா?
Pavi
பொதுவாக சமையலில் கறிவேப்பிலையை பயன்படுத்துவதற்கான காரணம் அதன் பிரதான பயன்களை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
கறிவேப்பிலை
நாம் சமைக்கும் உணவில் எண்ணெய், நெய் சேர்த்து சமைக்கிறோம். இப்படி சமைக்கும் பொழுது அதில் கொழுப்புச்சத்து அதிகமாக காணப்படும். இது இருதய நலத்தில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
அந்த வகையில் நாம் கறியில் கறிவேப்பிலையை சேர்க்கும் பொழுது கொழுப்புச்சத்தை சமனிலைப்படுத்தும். இதனால் இது இருதய செயற்பாட்டிற்கும் நன்மையை தருகிறது.
கருவேப்பிலையில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், கார்போஹைட்ரேட், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், விட்டமின்கள் போன்றவை இருக்கின்றன. இந்த சத்துக்கள் உடலுக்கு கிடைப்பதால் தலைமுடி மற்றும் தோல் ஆகியவை பொலிவுடன் இருக்க உதவுகிறது.
பெண்களை பாதிக்கக்கூடிய ரத்த சோகையை இரும்பு சத்தும், ஃபோலிக் அமிலமும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியது. கறிவேப்பிலையை கறியில் சேர்த்து சமைக்கும் போது இந்த இரும்பு சத்தும், ஃபோலிக் அமிலமும் சுலபமாக கிடைக்கிறது.
இதனால் இந்த பிரச்சனைகளில் பெண்கள் பாதிக்கப்பட மாட்டார்கள். இந்த கறிவேப்பிலையின் பயன்களை பல ஆராய்ச்சிகளின் மூலம் நிரூபணம் செய்யப்பட்டிருக்கிறது.
இவற்றை எல்லாம் தவிர உணவு சமைக்கும் போது அதன் சுவையையும் மணத்தையும் மேம்படுத்துகின்றது. இந்த ஏராளமான குணநலனை கறிவேப்பிலை கொண்டுள்ளதால் தான் இதை தவறாமல் கறியில் சேர்த்து சமைக்கின்றனர்.
| சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள் FOLLOW NOW |
வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
தொண்டைமானாறு, காங்கேசன்துறை, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
தெல்லிப்பழை, கொல்லன்கலட்டி, Stryn, Norway, Tromso, Norway
10 Dec, 2020
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
அனலைதீவு 2ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், Kamen, Germany, Stouffville, Canada
24 Nov, 2024
கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom
22 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
