லங்காசிறி FM
சோம்பேறி ரெசிபி: 2 முட்டயும் ஒரு கப் சாதமும் இருக்கா? அப்போ இந்த ரெசிபி செய்ங்க
Pavi
சமைக்க சோம்பேறியாக இருக்கும் நாட்களில் கூட, ருசிகரமான உணவை விரைவில் தயார் செய்யலாம். எக் பெப்பர் ரைஸ் சிறந்த தேர்வு. வெறும் 5 நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய இது, சுவையால் அனைவரையும் கவரும்.
பேச்சுலர்களுக்கும் காலை அவசர நேரம் உள்ளவர்களுக்கும் இது பக்கா லஞ்ச் ஐடியாவாக இருக்கும். இந்த ரெசிபி செய்வதற்கு 2 முட்டை மற்றும் சாதம் இருந்தால் போதும். மிகவும் எளிமையாக செய்து விடலாம். இது எப்படி செய்யலாம் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- எண்ணெய்
- வெங்காயம்
- பீன்ஸ்
- கேரட்
- பச்சை மிளகாய்
- இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- உப்பு மிளகுத்தூள்
- கரம் மசாலா
- முட்டை - 2 வடித்த சாதம்
- கொத்தமல்லி
செய்முறை
ஒரு கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, அது நன்றாக மங்கலான நிறமாகும் வரை வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும், அதில் நறுக்கிய பீன்ஸ், கேரட் மற்றும் பச்சை மிளகாய்கள் சேர்க்கவும்.
2–3 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் கிளறி வதக்கவும்.இப்போது 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து, அதன் பச்சை வாசனை போய்விடும் வரை வதக்கவும்.
இது சுமார் 1 நிமிடம் ஆகும். பிறகு தேவையான உப்பு, 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கரம் மசாலாவை சேர்க்கவும். கிளறி, மசாலா நன்கு கலந்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.
இப்போது 2 முட்டைகளை உடைத்து நேரடியாக கடாயில் ஊற்றவும். உடனே கிளறத் தொடங்கி, முட்டை சுமார் 80% வரை வேகும் வரை வதக்க வேண்டும். முட்டை அதிகமாக வறுக்க வேண்டாம் — சாஃப்ட் இருக்கட்டும்.
முட்டை சமைந்ததும், அதில் வடிகட்டிய வெந்த சாதத்தை (cool செய்யப்பட்ட சாதம் சிறந்தது) சேர்க்கவும். சாதமும் மசாலாவும் நன்கு கலக்கும் வரை மெதுவாக கிளறவும். 1–2 நிமிடங்கள் சுட வைத்து கலக்கவும்.கடைசியாக, நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி, இறக்கவும்.
| சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள் FOLLOW NOW |
யாழ்ப்பாணம், முகத்தான்குளம், செட்டிக்குளம், Liverpool, United Kingdom
20 Jun, 2025
கொடிகாமம், Recklinghausen, Germany, Harrow, United Kingdom
14 Jul, 2025
