லங்காசிறி FM
மாலை நேரத்தில் சுவையான மசால் வடை - 10 நிமிடத்தில் செய்வது எப்படி?
Rooban
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி உண்ணக்கூடிய வடையை எப்படி சுவையாக செய்யலாம் என்பதை பற்றி பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்
கடலை பருப்பு - 1 கப்
உப்பு - தே. அளவு
பட்டை - 1 இஞ்ச்
காய்ந்த மிளகாய் - 2
சீரகம் - 3/4 tsp
சோம்பு - 3/4 tsp
வெங்காயம் - 1
புதினா - ஒரு கைப்பிடி
கறிவேப்பிலை - 1 ஸ்பிரிங்
வீட்டுல இட்லி மீதம் ஆகிவிட்டதா? இப்படி சுவையான மஞ்சூரியன் செய்து சாப்பிடுங்க
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 1/4 பச்சை மிளகாய் - 1
மஞ்சள் - 1 சிட்டிகை
எண்ணெய் வறுக்க
செய்முறை விளக்கம்
முதலில் கடலைப் பருப்பை 1, 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டு,. அப்போதுதான் வடை மொறுமொறுவென வரும்.
ஊறியதும் தண்ணீரை வடித்துக்கொள்ளுங்கள். அடுத்தப்படியாக பட்டை, காய்ந்த மிளகாய், சீரகம் ஆகியவற்றை மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு மைய அரைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
அடுத்ததாக ஊறவைத்த கடலை பருப்பு உப்பு போட்டு ஒரு சுற்று சுற்றுங்கள். மாவு மைய இல்லாமல் மொறப்பாக அரைக்கவும்.
ஒரு சில கடலைப் பருப்புகள் அப்படியே இருக்க வேண்டும். தற்போது, அரைத்த மாவை அகல பாத்திரத்தில் போடவும்.
அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், புதினா ,இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் என அனைத்தையும் போட்டு பிசையுங்கள்.
பின்னர், கொஞ்சம் வாயில் வைத்து உப்பு சரியாக உள்ளதா? என பார்த்துக்கொள்ளவும். தற்போது கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு காய வையுங்கள்.
சிறிதளவு மாவை எடுத்து உள்ளங்கையில் வட்டமாகத் தட்டி அப்படியே லாவகமாக எண்ணெய் கடாயில் போடவும்.
இப்படி ஒவ்வொன்றாக போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து எடுக்கவும். அவ்வளவுதான் சுவையான மசால் வடை தயார்.
அனலைதீவு 2ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், Kamen, Germany, Stouffville, Canada
24 Nov, 2024
தொண்டைமானாறு, காங்கேசன்துறை, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
தர்மகேணி, கிளிநொச்சி முரசுமோட்டை 3ம் யூனிற், Jaffna, கம்பஹா வத்தளை, நல்லூர்
21 Nov, 2022
யாழ் நவாலி தெற்கு, Jaffna, பரிஸ், France, மெல்போன், Australia
21 Nov, 2024
தெல்லிப்பழை, கொல்லன்கலட்டி, Stryn, Norway, Tromso, Norway
10 Dec, 2020
கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom
22 Nov, 2024
