கோடையில் சோர்வை போக்கும் பாசிப்பயறு லட்டு -இதை சேர்த்து செய்து பாருங்க

கோடைக்காலத்தில் உங்கள் வயிற்றையும் உடலையும் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க, பச்சை பாசிப்பருப்பு லட்டுகளை எப்படி எல்லோருக்கும் ஏற்ற வகையில் செய்யலாம் என்பதை பார்க்கலாம்.

பாசிப்பயறு லட்டு

கோடைக்காலத்தில் உங்களுக்கு இனிப்பு சாப்பிட ஆசையாக இருந்தால், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பாசிப்பருப்பு லட்டுகளைச் செய்து சாப்பிடலாம்.

 பாசிப்பருப்பு சத்து நிறைந்தது மற்றும் எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடியது.

இந்த லட்டுகளை சாப்பிடுவதால் வயிற்றுக் கோளாறோ அல்லது சோர்வோ ஏற்படாது. பாசிப்பருப்பு லட்டு சாப்பிடுவது எலும்பு வலியைத் தணிப்பதோடு, மலச்சிக்கலில் இருந்தும் நிவாரணமும் தரும். 

காலை உணவாக ஒரு பாசிப்பருப்பு லட்டு சாப்பிடுவது உங்களை நீண்ட நேரம் ஆற்றலுடன் வைத்திருக்க உதவும்.

குழந்தைகளுக்கும் இது ஆராக்கியமான ஒரு இனிப்பு. இதை எப்படி செய்யலாம் என்பதை பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருட்கள்

• முழு பாசிப்பருப்பு – 1 கப்
• நெய் – தேவையான அளவு
• முந்திரி – சிறிதளவு
• பாதாம் – சிறிதளவு
• திராட்சை – சிறிதளவு
• முலாம்பழ விதைகள் (விருப்பப்படி)
• சர்க்கரைப் பொடி – 1 கப்
• ஏலக்காய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
• பால் க்ரீம் / மலை / கண்டன்ஸ்டு மில்க் – 1/2 கப்

செய்யும் முறை

லட்டு செய்வதற்கு முதலில் பாசிப்பயறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதற்கு தோல் நீக்கிய பாசிப்பயறையும் பயன்படுத்தலாம்.

பாசிப்பயறை நன்கு கழுவி, ஒரு சல்லடை மூலம் தண்ணீரை வடித்து எடுக்க வேண்டும். பருப்பை ஒரு பருத்தித் துணியில் பரப்பி ஈரப்பதம் போகும் வரை காய வைக்கவும்.

பின்னர் வாணலியில் பாசிப்பருப்பைச் சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும். தீயை மிதமான அளவில் வைத்து, பருப்பு இலேசான பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும்.

பின்னர் பருப்பை எடுத்துவிட்டு, அதே பாத்திரத்தில் நெய் சேர்க்கவும். பின்னர் முந்திரி, பாதாம் மற்றும் முலாம்பழ விதைகளைச் சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும்.

இறுதியாக, சிறிதளவு உலர் திராட்சையைச் சேர்க்கவும். ஆறிய பாசி பருப்பை மிக்சியில் போட்டு பொடியாக அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 4 தேக்கரண்டி நெய் சேர்த்து, அரைத்த பாசிப்பருப்பையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் வதக்கவும்.

பருப்பு இலேசான பழுப்பு நிறமாக மாறி நெய் விடத் தொடங்கும் போது, ​​அது தயாராகிவிடும். அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, பருப்புடன் ஏலக்காய் தூளைச் சேர்க்கவும்.

இதை நன்றாக ஆற வைக்கவும். பின்னர் 250 கிராம் சர்க்கரைப் பொடியை தூளாக அரைக்கவும். அந்த சர்க்கரைப் பொடியை பருப்புடன் சேர்க்கவும்.

இதை அப்படியே கைகளால் ஒன்றாக கலந்து நெய் சேர்த்து உருண்டை பிடிக்கவும். அவ்வளவு தான் லட்டு தயார்.