capsicum gravy: தொங்கும் தொப்பைக்கு தீர்வு கொடுக்கும் குடைமிளகாய் மசாலா குழம்பு...

Capsicum Weight Loss Healthy Food Recipes Immune System
By Vinoja Sep 19, 2024 07:36 AM GMT
Vinoja

Vinoja

Report

பெதுவாகவே காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு இன்றியடையாதது என்பது அனைவரும் அறிந்ததே.

அந்த வகையில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறிளுள் குடைமிளகாய் முக்கிய இடத்தை வகிக்கின்றது. அதில் வைட்டமின் 'சி' சத்து செரிந்து காணப்படுகன்றது. 

capsicum gravy: தொங்கும் தொப்பைக்கு தீர்வு கொடுக்கும் குடைமிளகாய் மசாலா குழம்பு... | Capsicum Masala Gravy Recipe In Tamil

மேலும் அதில் அடங்கியுள்ள  வைட்டமின் ஏ, ஈ, பி6 போன்ற சத்துக்கள் ஆரோக்கியமான தேகத்தைக் கொடுக்கும்.

உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் குடமிளகாயை உணவில் சேர்த்து வர நல்ல பலனளிக்கும்.

குடமிளகாயில் கொழுப்புச் சத்து, கொலஸ்ட்ரால், சோடியம் ஆகியன குறைவாகவே இருப்பதால் உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும்.

capsicum gravy: தொங்கும் தொப்பைக்கு தீர்வு கொடுக்கும் குடைமிளகாய் மசாலா குழம்பு... | Capsicum Masala Gravy Recipe In Tamil

இத்தனை மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட குடைமிளகாயை வைத்து அசத்தல் சுவையில் எவ்வாறு மசாலா குழம்பு செய்யவாம் என இந்த பதிவில் பார்க்கவாம். 

fish curry: அசத்தல் சுவையில் காரசாரமான பாறை மீன் குழம்பு... இப்படி செய்து பாருங்க

fish curry: அசத்தல் சுவையில் காரசாரமான பாறை மீன் குழம்பு... இப்படி செய்து பாருங்க


தேவையான பொருட்கள்

கேப்சிகம் - 1/2 கப்

பெரிய வெங்காயம் - 1(பொடியாக நறுக்கியது)

தக்காளி - 2 (நறுக்கியது)

முந்திரி - 2 தே.கரண்டி 

மிளகாய் தூள் - 1 தே.கரண்டி

கொத்தமல்லி தூள் - 1/2 தே.கரண்டி

கரம் மசாலா - 1/4 தே.கரண்டி

காய்ந்த கஸ்தூரி மேத்தி - 1/4 தே.கரண்டி

உப்பு - சுவைக்கேற்ப

தண்ணீர் - 1/2 கப்

சர்க்கரை - 1/4 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)

எண்ணெய் - 2 தே.கரண்டி

சீரகம் - 1/2 தே.கரண்டி

பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு - 1 தே.கரண்டி

செய்முறை

capsicum gravy: தொங்கும் தொப்பைக்கு தீர்வு கொடுக்கும் குடைமிளகாய் மசாலா குழம்பு... | Capsicum Masala Gravy Recipe In Tamil

முதலில் முந்திரியை வெந்நீரில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் வரையில் ஊறவிட்டு அதனை பேஸ்ட் போல் அரைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

அதன் பின்னர் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தக்காளியை போட்டு நன்றாக அரைத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். 

பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, சீரகம், பூண்டு ஆகியவற்றை போட்டு நன்றாக வதக்கி, அதனுடன் தக்காளி விழுதையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும்.

capsicum gravy: தொங்கும் தொப்பைக்கு தீர்வு கொடுக்கும் குடைமிளகாய் மசாலா குழம்பு... | Capsicum Masala Gravy Recipe In Tamil

அவை அனைத்தும் நன்றாக வதங்கியதும் மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா  ஆகியவற்றை அதில் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரையில் வதக்கிக்கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் முந்திரி விழுது, தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து களறிவிட்டு மிதமான தீயில் வேகவிட வேண்டும். 

இறுதியாக குடைமிளகாய் துண்டுகளை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வரையில் வதக்கி, காய்ந்த கஸ்தூரி மேத்தியை கையில் அரைத்து தூவி இறக்கினால் அவ்வளவு தான் அசத்தல் சுவையில் குடைமிளகாய் குழம்பு தயார். 

Prawn masala gravy: மங்களூர் பாணியில் இறால் மசாலா குழம்பு

Prawn masala gravy: மங்களூர் பாணியில் இறால் மசாலா குழம்பு


சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள் FOLLOW NOW 


மரண அறிவித்தல்

கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom

22 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

சுதுமலை வடக்கு, London, United Kingdom

20 Nov, 2024
6ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

திருநெல்வேலி, Toronto, Canada

24 Nov, 2018
14ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

கந்தர்மடம், கனடா, Canada

24 Nov, 2010
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

நெடுந்தீவு கிழக்கு, ஜெயந்திநகர், வவுனியா

24 Nov, 2019
மரண அறிவித்தல்

புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

காரைநகர், Harrow, United Kingdom

14 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

உடுவில் தெற்கு, Krefeld, Germany

17 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

திருநெல்வேலி, Wembley, United Kingdom

13 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom

23 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

மாதனை, கொழும்பு, Toronto, Canada

22 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

எழுதுமட்டுவாள், உசன்

19 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

காரைநகர் கோவளம், திருகோணமலை, கொழும்பு

22 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

புங்குடுதீவு 10ம் வட்டாரம், கொட்டாஞ்சேனை

19 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
4ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

கரணவாய், கனடா, Canada

24 Nov, 2020
மரண அறிவித்தல்
45ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்

மயிலிட்டி, பருத்தித்துறை, உரும்பிராய், வல்வெட்டித்துறை

12 Oct, 2024
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
8ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

நாகர்கோவில், ஒமந்தை

25 Nov, 2016
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்

யாழ்ப்பாணம், Solothurn, Switzerland

26 Oct, 2024
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்

மீசாலை மேற்கு, மீசாலை வடக்கு

25 Oct, 2024
மரண அறிவித்தல்

நவிண்டில், Toronto, Canada

21 Nov, 2024
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

மூதூர், திருகோணமலை

23 Nov, 2023
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

நெடுந்தீவு, உருத்திரபுரம்

24 Nov, 2014
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

சுழிபுரம் கிழக்கு, Aulnay-sous-Bois, France

06 Dec, 2023
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

மீசாலை, வட்டக்கச்சி இராமநாதபுரம், கனடா, Canada

17 Nov, 2022
மரண அறிவித்தல்

அரியாலை, Toronto, Canada

20 Nov, 2024
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

கந்தர்மடம், மெல்போன், Australia

27 Nov, 2021
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland

26 Nov, 2021
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
8ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

காரைநகர் தங்கோடை, அளவெட்டி, London, United Kingdom

04 Dec, 2023
15ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

சாவகச்சேரி, ஜேர்மனி, Germany

23 Nov, 2009
மரண அறிவித்தல்

புங்குடுதீவு 10ம் வட்டாரம், நீர்கொழும்பு

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

உடுவில், பிரான்ஸ், France, Ajax, Canada

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

அளவெட்டி, Aachen, Germany, Herzogenrath, Germany

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்

யாழ் கோண்டாவில் கிழக்கு, Jaffna, Ajax, Canada

21 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

கொக்குவில், புத்தளம், Frederikssund, Denmark, Gormley, Canada

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

வவுனியா, மட்டுவில் தெற்கு, Bobigny, France

15 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

சுழிபுரம், சுதுமலை, கொழும்பு, West Drayton, United Kingdom

09 Nov, 2024
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

உடுப்பிட்டி, Scarborough, Canada

21 Nov, 2023
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்

சரவணை, வவுனியா கூமாங்குளம்

26 Oct, 2024
மரண அறிவித்தல்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

பூநகரி, Harrow, United Kingdom

16 Nov, 2022
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

சாவகச்சேரி, உடுப்பிட்டி, லுசேன், Switzerland

22 Nov, 2019
மரண அறிவித்தல்

நல்லூர், திருநெல்வேலி, London, United Kingdom

13 Nov, 2024
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

சில்லாலை, கொழும்பு

18 Nov, 2014
(+44) 20 3137 6284
UK
(+41) 315 282 633
Switzerland
(+1) 437 887 2534
Canada
(+33) 182 888 604
France
(+49) 231 2240 1053
Germany
(+1) 929 588 7806
US
(+61) 272 018 726
Australia
lankasri@lankasri.com
Email US