மாரடைப்புக்கு காரணமாகும் கெட்ட கொழுப்பு! இந்த உணவுகளை இனியும் தவிர்க்காதீங்க

பொதுவாகவே தற்காலத்தில் ஒரு இடத்தில் அமர்ந்தவாறு பல மணிநேரங்கள் வேலை செய்வது, துரித உணவுகளின் அதிகரித்த நுகர்வு, போதிய உடற்பயிற்சியின்மை போன்ற பல்வேறு காரணங்களால் உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கும் பிரச்சினை காணப்படுகின்றது.

கொலஸ்ட்ரால் என்பது உங்கள் கல்லீரலால் இயற்கையாகவே உற்பத்தி செய்யப்பட்டு உங்கள் இரத்தத்தில் சேர்கப்படும் ஒரு மெழுகு போன்ற, கொழுப்பு நிறைந்த பொருளாகும்.

குழந்தைகளுக்கு அசைவ உணவுகளை எப்போது ஆரம்பிக்கலாம்? விளக்கமளிக்கும் மருத்துவர்

கொலஸ்ட்ரால் நமது உடலில் பல விஷயங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் கொலஸ்ட்ரால் அளவு இரத்தத்தில் அதிகமாகும் போது அது ஒரு பிரச்சனையாக உருவெடுக்கின்றது.

பொதுவாக உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரித்தால், இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயமும் அதிகரிக்கும். இது பக்கவாதம், மாரடைப்பு, போன்ற உயிராபத்தை ஏற்படுத்தும் நிலைக்கும் வழிகோளும்.

கொலஸ்ட்ராலில் இரண்டு வகைகள் காணப்படுகின்றது- நல்ல கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் என்பனவாகும். இந்த வகைகள் குறித்து அறிந்திருக்க வேண்டியது இன்றியமையாதது.

கொழுப்பின் இரண்டு முக்கிய வகைகள்

குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (LDL) - இது 'கெட்ட' கொழுப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உங்கள் தமனிகளில் பிளேக் (கொழுப்பு படிவுகள்) படிவதற்கும், கரோனரி இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிப்பதற்கும் காரணமாக அமைகின்றது.

அதிக அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் (HDL) - இது 'நல்ல' கொழுப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கரோனரி இதய நோயிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாப்பதில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றது.

கொலஸ்ரால் அதிகரிக்க முக்கிய காரணங்கள்

கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள் மற்றும் டெலி-ஸ்டைல் ​​இறைச்சிகள், வெண்ணெய், கிரீம், ஐஸ்கிரீம், தேங்காய் எண்ணெய், பாமாயில் மற்றும் மிகவும் வறுத்த டேக்அவே உணவுகள் மற்றும் வணிக ரீதியாக சுடப்பட்ட பொருட்கள் (பைகள், பிஸ்கட், பன்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் போன்றவை) போன்ற ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் உடலில் கெட்ட கொழுப்பு அதிகரிக்கின்றது.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நல்ல (HDL) கொழுப்பை அதிகரிக்கும். ஆனால், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை தவிர்ப்பது அல்லது குறைவாக உட்கொள்வது.

குறிப்பாக ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளான வெண்ணெய், கொட்டைகள், விதைகள், ஆலிவ்கள், தாவரங்கள் அல்லது விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சமையல் எண்ணெய்கள் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை தவிர்பதால் கொலஸ்ரால் பிரச்சினை அதிகரிக்கும்.

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள், குறிப்பாக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட (LDL) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். மேலும் புகைப்பிடித்தல், மது அருந்துதல் போன்ற தீய பழக்கங்களும் கொலஸ்ரால் பிரச்சினைக்கு முக்கிய காணியாக அறியப்படுகின்றது.

கெட்ட கொழுப்பை குறைக்க உதவும் உணவுகள்

காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை நாள் தோறும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

குறிப்பாக காய்கறிகளில் ப்ரோக்கோலி, கேரட் மற்றும் கீரையை அதிகமாக உட்கொள்வாதால், கெட்ட கொழுப்பைக் விரைவில் குறைக்கலாம்.

Heart Attack ஏற்பட்டவுடன் என்ன செய்ய வேண்டும்? மருத்துவரின் விளக்கம்

நட்ஸ் வகைகள் மற்றும் பாதாம் போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த உலர்பழங்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.

பருப்பு வகைகள் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதும், தினமும் பூண்டு சாப்பிடுவதும் கெட்ட கொழுப்பை குறைப்பதில் பெரும் பங்குவகிக்கின்றது.

மேலும் இஞ்சியை உட்கொள்வது உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்கவும், கெட்ட கொழுப்பை கரைக்கவும் உதவும்.