குளிர்காலத்தில் இந்த 5 காய்களை தவறாமல் எடுத்துக்கோங்க... நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரித்து எடை நிச்சயம் குறையுமாம்

குளிர்காலத்தில் தன்னை சூடாக வைத்திருப்பது ஒரே சவாலான பணி. குளிர்ந்த காலநிலை நம்மை சோம்பேறியாக ஆக்குகிறது. நமது வளர்சிதை மாற்றத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கான ஏக்கத்தை அதிகரிக்கிறது.

இவை அனைத்தும் எடை இழப்பு செயல்முறையை மெதுவாக்கும். உடல் செயலற்ற தன்மைக்கு மாற்று இல்லை என்றாலும், உங்கள் உணவில் அதிக குளிர்கால காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்தையும் ஏக்கத்தையும் சமாளிக்க முடியும். குளிர்காலம் நிறைய கீரைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உணவுகளை கொண்டு வருகிறது.

இந்த காய்கறிகள் உங்களை இந்த ஆண்டு வெப்பமாக வைத்திருக்கலாம் மற்றும் உங்கள் உணவில் சுவையை சேர்க்கலாம். உங்கள் உணவை குளிர்காலமாக்குவது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் குளிர்ந்த காலநிலையிலிருந்து தப்பிக்க உதவும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

கேரட் வைட்டமின் ஏ நிறைந்த, கேரட் ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை குளிர்கால காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் உள்ளது. இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்க முடியும். நீங்கள் சாலட்கள், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது சூப் செய்யலாம்.

இந்த அற்புதமான காய்கறியை உங்கள் உணவில் சேர்க்க பல வழிகள் உள்ளன. வேர் காய்கறியில் வைட்டமின் பி, பி 2, பி 3, சி, டி, ஈ மற்றும் கே மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை ஏற்றப்படுகின்றன.  

கேரட்டை உணவில் சேர்ப்பது சிறந்த பார்வைக்கு பங்களிக்கும், வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும், இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது, ஆரோக்கியமான தோல், முடி மற்றும் நகங்கள் வளர உதவுகிறது. பசலைக்கீரைகள் பச்சை இலை காய்கறியில் இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம், வைட்டமின் கே, வைட்டமின் ஏ ஆகியவை உள்ளன.

குளிர்காலத்தில் தினமும் கீரையை வைத்திருப்பது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், தசைகளை உருவாக்க உதவுகிறது. மேலும் உங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது. இதில் கலோரி குறைவாக உள்ளது, கொழுப்பு இல்லை மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

உங்கள் ஆம்லெட், சாலட்டில் நீங்கள் ஒரு சில இலைகளைச் சேர்க்கலாம் அல்லது பகல் பசியைக் கட்டுப்படுத்த கீரை மிருதுவாக்கி சாப்பிடலாம். பீட்ருட் பீட்ருடில் அதிகளவு தண்ணீர் உள்ளது மற்றும் குறைந்த உள்ளடக்கம் கொண்டது. இந்த இரண்டு பண்புகளும் எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும். ஒர்க்அவுட் அமர்வுக்குப் பிறகு இந்த வேர் காய்கறியை வைத்திருப்பது விரைவான தசை மீட்புக்கு உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மண் மற்றும் சற்று கசப்பான ருசியான பீட்ருட் ஒரு சாலட்டில் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது மிருதுவாக்கியாக கலக்கலாம்.

இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி, அத்துடன் பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இது ஒரு சிறந்த நச்சுத்தன்மையாகும். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. இது தவிர, இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையை (WBC) அதிகரிக்கிறது.

இது நோயை உருவாக்கும் நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு புரதம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் பி 6 ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். தவிர, இதில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன.

ரூட் காய்கறி உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும்போது ஒரு சரியான மதிய உணவு சிற்றுண்டியை உருவாக்க முடியும். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து பசி ஹார்மோன்களின் அளவைக் குறைத்து, மனநிறைவை ஊக்குவிக்கும், செரிமானத்தை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துகிறது. 

 இது எதிர்க்கும் ஸ்டார்ச்சையும் கொண்டுள்ளது. இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கிறது, அதிகப்படியான உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற முணுமுணுப்பிலிருந்து உங்களைத் தடுக்கிறது. எடை இழப்புக்கு, ஒருவர் கலோரி குறைவாக இருப்பதால் சுட்ட அல்லது வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.

டர்னிப்ஸ் டர்னிப்ஸ் சிலுவை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. இதில் சில ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஊதா மற்றும் வெள்ளை பல்புகளில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே, ஃபோலேட், பொட்டாசியம், ஃபைபர், கால்சியம் மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் நிரம்பியுள்ளன.

இதில் உள்ள ஃபைபர் உள்ளடக்கம் அதிக நேரம் உணரவும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் உதவும். அவை கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதால் அவற்றை உணவில் எளிதில் சேர்க்கலாம். நீங்கள் டர்னிப் சூப், சாலட் செய்யலாம் அல்லது அவற்றை வறுத்து சாப்பிடலாம்.