லங்காசிறி FM
ஆரோக்கியமான முறையில் தயிர் சாதம் இப்படி செய்ய தெரியுமா?
Pavi
என்னதான் நாம் வெரைடி வெரைடியாக உணவுகளை வாங்கி உண்டாலும் எமது பாரம்பரிய உணவை போல ஒரு சுவை வேறெதுவும் இல்லை.
தயிர் சாதத்தை பிடிக்காதவர்கள் யாரும் இருக்க முடியாது. எல்லோருக்கும் இந்த ரெசிபி பிடிக்கும். நாம் எப்போதும் போல் செய்யும் சாதாரண தயிர் சாதத்தை விட இன்று நாம் கொடுக்கப்போகும் தயிர்சாதம் ரெசிபி மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
- தயிர் - 1 கப்
- சாதம் - 1/2 கப்,
- உப்பு - 1 ஸ்பூன்
- எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
- உளுத்தம் பருப்பு - 1 ஸ்பூன்
- சீரகம் - 1/2 ஸ்பூன்
- கடுகு - 1/2 ஸ்பூன்
- சிவப்பு மிளகாய் - 2
- பச்சை மிளகாய் - 3 நீளவாக்கில் நறுக்கியது
- இஞ்சி - 1 ஸ்பூன்
- கறிவேப்பிலை - சிறிது,
- பொடித்த மிளகு - 1/2 ஸ்பூன்,
- பெருங்காய தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
- மஞ்சள் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
- கொத்தமல்லி இலை - தேவையான அளவு
செய்யும் முறை
முதலில் தயிரை ஒரு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுத்து கெள்ள வேண்டும். பின்னர் வெள்ளை சாதத்தை மசித்து வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
இப்போது மசித்த சாதத்துடன் இந்த தயிரை சேர்த்து கெள்ள வேண்டும். பின்னர் அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும்
அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், கடுகு, சிவப்பு மிளகாய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, பொடித்த மிளகு, பெருங்காய தூள்,
மஞ்சள் தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து வறுத்து தயிர் கலந்த சாதத்துடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து கலந்து விட்டால் டேஸ்டியான கோயில் ஸ்டைல் தயிர் சாதம் தயார்.
| சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள் FOLLOW NOW |
அனலைதீவு 2ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், Kamen, Germany, Stouffville, Canada
24 Nov, 2024
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom
22 Nov, 2024
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
