லங்காசிறி FM
10 நிமிடத்தில் சுவையான உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்- செய்வது எப்படி?
பல வகையான ஆம்லெட்டுகளை ருசித்திருப்போம். அந்த வகையில், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ஆம்லெட் செய்வது எப்படி என்பதை பற்றி பார்ப்போம்...
தேவையான பொருட்கள்
- முட்டை - 5
- உருளைக்கிழங்கு - 2
- மிளகாய் - 5
- பெரிய வெங்காயம் - 1
- வெண்ணெய் - சிறிதளவு
- உப்பு - தேவையான அளவு
- கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு
செய்முறை
முதலில். கொத்தமல்லி, வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி மெலிதாக சீவி, எண்ணெயில் போட்டு பொரித்தெடுத்து கொள்ளவும்.
அதன் பின் ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி, உப்பு கலந்து சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். அதனுடன் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கொத்தமல்லி தழை, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து கிளறிக்கொள்ளவும்.
நான்ஸ்டிக் தவாவை அடுப்பில் வைத்து அது சூடானதும் வெண்ணெய் தடவி உருளைக்கிழங்குமுட்டை கலவையை ஊற்றி ஆம்லெட் போல வேகவிடவும். நன்கு வெந்ததும் மறுபக்கம் திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுத்து பரிமாறலாம்.
அதனை முக்கோணமாக வெட்டி கொடுத்தால் சிறுவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
யாழ் நாரந்தனை கிழக்கு, Jaffna, கொழும்பு, Zürich, Switzerland
25 Apr, 2026
வட்டுக்கோட்டை, கொழும்பு, Sabah, Malaysia, Kuala Belait, Brunei, மெல்போன், Australia
26 Apr, 2026
வேலணை மேற்கு, யாழ்ப்பாணம், கொட்டடி, யாழ்ப்பாணம், Tooting, United Kingdom, Eastham, United Kingdom
24 Apr, 2024