லங்காசிறி FM
நீரிழிவு நோயாளிகளே மிளகு குழம்பை இனி இப்படி செய்யுங்க? சளி தொல்லை எட்டி கூட பார்க்காது!
Nivetha
சளி, இருமல் தொல்லைக்கு மிளகு மிக சிறந்த மருந்து.
மிளகை அடிக்கடி உண்டு வருபவர்களுக்கு வாழ்நாளில் சளி பிரச்சினை இருக்காது.
இதனை நீரிழிவு நோயாளிகளும் ருசித்து சாப்பிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- தனியா - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- மிளகு - 2 டீஸ்பூன்
- சீரகம், கடலைப் பருப்பு - சிறிதளவு
- காய்ந்த மிளகாய் - 3
- கடுகு, பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு
- கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
- வெந்தயம் - சிறிதளவு
- நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கு
- புளி - சிறிய நெல்லிக்காய் அளவு
- உப்பு - தேவைக்கு
செய்முறை
தண்ணீரில் புளியை ஊறவைத்து கரைத்துக்கொள்ளவும். தனியா, மிளகு, சீரகம், கடலைப்பருப்பு, மிளகாய், பெருங்காயத்தூள் ஆகியவற்றை பொன்னிறமாக வறுத்துக்கொள்ளவும்.
பின்னர் மிக்சியில் கொட்டி சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் கடுகு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பின்னர் அரைத்து வைத்துள்ள பொருட்களை போட்டு வதக்கவும்.
அதனுடன் புளிக்கரைசலை ஊற்றி உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
குழம்பு கொதிக்க தொடங்கி எண்ணெய் பிரிந்து வந்தபிறகு இறக்கி பரிமாறலாம்.
இயக்கச்சியில் அமைந்துள்ள ReeCha organic Farm இல் ஒரு குறுகிய பொழுது பாரிய மாற்றத்தை தங்கள் வாழ்க்கையில் ஏற்படுத்த ஒவ்வொருவரையும் அன்போடு அழைக்கின்றோம்.
Seremban, Malaysia, மயிலிட்டி தெற்கு, கட்டுவன், பரிஸ், France, Fredericia, Denmark, Orpington, United Kingdom
07 Aug, 2022
புன்னாலைக்கட்டுவன், Scarborough, Canada, Markham, Canada
11 Aug, 2022
Vaddukoddai, யாழ்ப்பாணம், கண்டி, கொழும்பு, சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, அமெரிக்கா, United States
10 Aug, 2022
யாழ்ப்பாணம், Middlesbrough, United Kingdom
28 Jul, 2022
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு, யாழ்ப்பாணம், Markham, Canada
05 Aug, 2022