லங்காசிறி FM
பூண்டை நீண்ட நாட்கள் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க என்ன செய்யலாம்? முளைத்த பூண்டை சாப்பிடலாமா?
Nivetha
பூண்டை நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் வைத்து இருக்க என்ன செய்யலாம் என்று பார்க்கலாம்.
- பொதுவாக பூண்டை உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.
- பூண்டை சூரிய ஒளி, வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து தவிர்த்து.
- நல்ல காற்றோட்டத்துடன் கூடிய உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கலாம்.
- மறந்தும்கூட பூண்டை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து விடாதீர்கள். ஏனெனில், பிரிட்ஜில் பூண்டை வைப்பதால் அதன் சுவை சிதைக்கப்படுவதோடு, பூண்டு முளைவிடத் துவங்கி விடும்.
- இதனால் பூண்டில் உள்ள மூலக்கூறுகள் மாறிவிடும். காம்புகளை அகற்றாமல் பூண்டை ஒரு பேப்பரில் இறுக்கமாக கட்டி அறை வெப்பநிலையில் வைத்தால் அது ஆறு மாதங்கள் வரை கெடாமல் அப்படியே இருக்கும்.
- காம்புகளை நீக்கினால் அதில் அதிக காற்று பட்டு அவை சுருங்க ஆரம்பித்து விடும். அதனால் காம்பு நீக்கிய பூண்டை ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தி விடவும்.
முளைத்த பூண்டை உணவில் சேர்க்கலாமா?
சிலரது வீடுகளில் பூண்டு வாங்கிய சில நாட்களிலேயே முளைத்து விடும்.
அப்படி முளைத்த பூண்டை உணவில் பயன்படுத்தலாமா என்ற குழப்பம் பலருக்கும் இருக்கும்.
இதுபோன்ற முளைத்த பூண்டு உண்ணக்கூடியது தான். முளைத்த பூண்டின் பச்சை நிறப் நடுப்பகுதியை அகற்றி விட்டு பின்னர் பயன்படுத்தவும்.
பூண்டு எவ்வளவு நீளமாக முளைத்து வருகிறதோ, அந்த அளவு பூண்டில் அதன் சுவை குறைவாக இருக்கும். எனவே முளைத்த பூண்டை விரைவில் பயன்படுத்தி விடுவது நல்லது.
இயக்கச்சியில் அமைந்துள்ள ReeCha organic Farm இல் ஒரு குறுகிய பொழுது பாரிய மாற்றத்தை தங்கள் வாழ்க்கையில் ஏற்படுத்த ஒவ்வொருவரையும் அன்போடு அழைக்கின்றோம்.
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
நன்றி நவிலல்
நன்றி நவிலல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
திருமதி சரோஜினிதேவி பாலேந்திரா
தாவடி, எசன், Germany, London, United Kingdom, Birmingham, United Kingdom
11 May, 2022
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
நன்றி நவிலல்
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
அமரர் தயானந் பாலசுந்தரம்
துன்னாலை தெற்கு, ஜேர்மனி, Germany, நெதர்லாந்து, Netherlands, கனடா, Canada
16 May, 2021
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்
திரு சின்னத்துரை செபஸ்தியாம்பிள்ளை
அச்சுவேலி, Markham, Canada, Garges-lès-Gonesse, France
09 May, 2022
மரண அறிவித்தல்
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
மரண அறிவித்தல்
