லங்காசிறி FM
அடுப்பே தேவையில்ல! ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும் பச்சை புளி ரசம்
Vinoja
பொதுவாகவே இந்திய உணவுளில் ரசம் ஒரு முக்கிய இடத்தை பிடித்துவிடுகின்றது.
தினசரி உணவில் ரசம் சேர்த்துக்கொள்வது அஜீரண கோளாறுகளுக்கு தீர்வு கொடுப்பதுடன் பசியின்மை, மலச்சிகல், வயிறு உப்புசம், போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு கொடுக்கின்றது.
ரசம் பல்வேறு வகைகளில் செய்யலாம், ஆனால் அடுப்பே இல்லாமல் வெறும் 10 நிமிடங்களில் அசத்தல் சுவையில் பச்சை புளி ரசம் எப்ப செய்யலாம் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
புளி - 50 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் - 10
சீரகம்- ஒரு தே.கரண்டி
மிளகு - அரைதே.கரண்டி
பூண்டு - ஆறு பல்
கருவேப்பிலை - ஒரு கொத்து
கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
பெருங்காயம் - ஒரு சிட்டிகை
பச்சை மிளகாய் - 2
தக்காளி - பாதி
செய்முறை
முதலில் புளியை 10 நிமிடங்கள் வரையில் தண்ணீரில் ஊறவிட்டு, பின்னர் அதனை நன்றாக கரைத்து வடிகட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துவைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் உரல் அல்லது மிக்ஸி ஜாரில் சீரகம், மிளகு, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை, தோல் உரித்த சின்ன வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலை, தக்காளி ஆகியவற்றை போட்டு கொரகொரப்பான பதததில் அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
அதனையடுத்து கரைத்து வைத்திருக்கும் புலி தண்ணீரில் இடித்து வைத்திருக்கும் பொருள்கயைம் போட்டு, தேவையானளவு உப்பு, ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம் சேர்த்து கலந்துவிட்மால் அவ்வளவு தான் பார்த்ததாலே பசி எடுக்கும் பச்சை புளி ரசம் தயார்.
| சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள் FOLLOW NOW |
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom
22 Nov, 2024
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
