தேங்காயினுள் தண்ணீர் எங்கிருந்து வருகிறது... உங்களுக்கு தெரியுமா?

கோடை காலத்தில் அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்க்கும் இளநீரில் சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், மக்னீசியம், செலினியம், நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து போன்ற பல்வேறு கனிமங்கள் காணப்படுகின்றது.

விமானிகள் ஏன் ஒரே மாதிரியான உணவை சாப்பிட முடியாது? காரணம் இது தான்

உடல்சூட்டைக் கட்டுப்படுத்தி மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்புண், வாய்ப்புண் போன்ற பாதிப்புகளைச் சரி செய்யும். ஆற்றல் இளநீருக்கு இருக்கின்றது.

குறிப்பாக இளநீரில் எலக்ட்ரோலைட்டுகள், ஆக்சிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளதால், இது நீரிழப்பை தடுப்பதோடு, உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியையும் ஆற்றலையும் கொடுக்கின்றது.

இவ்வளவு மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்ட இளநீரில் உள்ள தண்ணீர் எங்கிருந்து இளநீருக்குள் வருகின்றது என எப்போதாவது சிந்தித்து பார்த்ததுண்டா?இது தொடர்பான விரிவான விளக்கத்தை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

தண்ணீர் எங்கிருந்து வருகின்றது?

தேங்காயில் காணப்ப்டும் நீரானது மரத்தின் வேர்கள் வழியாக தென்னைக்குள் நுழைகிறது, இது மண்ணிலிருந்து தண்ணீரை உறிஞ்சுகிறது.

இந்த உறிஞ்சப்பட்ட நீர் மரத்தின் வாஸ்குலர் அமைப்பு, குறிப்பாக சைலம் திசுக்கள் வழியாக பயணித்து, வளரும் தென்னைக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது.

தென்னைக்குள் நீர் குவிந்து, வளரும் விதைக்கு ஊட்டமளிக்கும் திரவ எண்டோஸ்பெர்மை உருவாக்குகிறது.

அதாவது, தேங்காய் மரங்கள் சுற்றியுள்ள மண்ணிலிருந்து கரைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உட்பட நிலத்தடி நீரை உறிஞ்சும் ஒரு விரிவான வேர் அமைப்பைக் இயற்கையாகவே கொண்டுள்ளது.

அவ்வாறு உறிஞ்சப்பட்ட நீர் பின்னர் மரத்தின் வாஸ்குலர் அமைப்பு, குறிப்பாக சைலம் வழியாக வளரும் தேங்காய்களுக்கு மேல்நோக்கி கொண்டு செல்லப்படுகிறது.

இது தேங்காய் வளரும்போது, பழத்திற்குள் தண்ணீர் குவிந்து, திரவ எண்டோஸ்பெர்மை உருவாக்குகிறது. இந்த திரவ எண்டோஸ்பெர்ம் என்பது வளரும் விதையை அதாவது தேங்காயை வளர்க்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த திரவமாக அறியப்படுகின்றது.

தேங்காயின் உள்ளே இருக்கும் நீர், பழத்தால் உறிஞ்சப்பட்ட மழைநீர் அல்லது கடல் நீர் அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இது தென்னை மரத்தால் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு தேங்காயில் சேமிக்கப்படும் சிறப்பாக வடிகட்டப்பட்ட திரவமாகும். இதில் ஏறாளமான ஊட்டச்சத்துக்களும் மருத்துவ குணங்களும் காணப்படுப்படுகின்றது.

ஏசி தண்ணீரை இனியும் வீணாக்காதீங்க... இப்படி யூஸ் பண்ணலாமே