லங்காசிறி FM
தைத் திருநாளில் நாவூற வைக்கும் கற்கண்டு பொங்கல் செய்வது எப்படி?
Rinosharai
தமிழர் பண்டிகையாம் தைத்திருநாளுக்கு நாட்கள் நெருங்கிக் கொண்டிருக்கும் வேளையில் ஆரோக்கியமான முறையில் கற்கண்டு பொங்கல் எப்படி செய்வது என்பதைப் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- அரிசி -1 கப்
- பால் - 2 கப்
- தண்ணீர்- 1 கப்
- அரைத்த கற்கண்டு - 4 கப்
- முந்திரி- 3
- நெய்- 2 மேசைக்கரண்டி
- ஏலக்காய் பொடி - ஒரு சிட்டிகை
- பேரீச்சம்பழம் - 3
செய்முறை
முதலில் ஒரு பானையில் பால் ஊற்றி, தேவையான அளவு நீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
கொதித்ததும் அரிசியை சேர்த்து குழைந்து வரும் வரை வேக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
அரிசி வெந்ததும் அதில் அரைத்த கற்கண்டு சேர்த்து நன்கு கிளரிக் கொள்ளவும். பின் 3 நிமிடங்கள் வேக விட்டு இறக்கிக் கொள்ளவும்.
இறுதியில் நெய்யில் முந்திரி, பேரீச்சம்பழம் மற்றும் ஏலக்காய் பொடி போன்றவற்றை வறுத்து, பொங்கலில் சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான கற்கண்டு பொங்கல் ரெடி.
புங்குடுதீவு 3ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், நீர்கொழும்பு, பிரான்ஸ், France
16 Dec, 2016
வல்வெட்டித்துறை, காரைதீவு, மட்டக்களப்பு, முல்லைத்தீவு, Markham, Canada
09 Dec, 2024
தொல்புரம், மலேசியா, Malaysia, கொட்டடி, Scarborough, Canada
12 Dec, 2024
ஊர்காவற்துறை, பிரித்தானியா, United Kingdom, கனடா, Canada
15 Dec, 2022
புங்குடுதீவு 12ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 11ம் வட்டாரம், கனடா, Canada
03 Dec, 2014
கந்தரோடை, கரம்பன், யாழ்ப்பாணம், வெள்ளவத்தை, கொழும்பு சொய்சாபுரம்
14 Dec, 2019
