லங்காசிறி FM
வீட்டில் சமைக்கும் உணவில் சுவை தாறுமாறாக இருக்க வேண்டுமா? முக்கியமா தோசை மொறுனு வர இதை செய்திடுங்க
Manchu
அன்றாடம் உணவு சமைக்கும் போது சில உணவுகளில் எந்தெந்த மாற்றங்கள் செய்தால் சுவை அதிகரிக்கும் என்பதை இங்கு தெரிந்து கொள்ளலாம்.
சுவையான சமையலுக்கு டிப்ஸ்
இனிப்புகள் தயாரிக்க பாலை திரிக்கும்போது எலுமிச்சைக்கு பதிலாக வினிகர் சேர்த்துக் கொண்டால் அதிக புளிப்புத் தட்டாது.
தோசைக்கு மாவு அரைக்கும்போது உளுந்தம்பருப்புடன் சிறிதளவு கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு சேர்த்து ஊறவைத்து அரைத்தால் மொறுமொறு தோசை கிடைக்கும்.
பழ சாலட் தயாரிக்கும் போது கடுகு, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை வறுத்து, நுணுக்கிச் சேர்த்தால் சுவை மேலும் கூடும்.
தேங்காய்ச் சட்னி அரைக்கும்போது புளிக்காத தயிர் சேர்த்து அரைத்தால் வெண்மை நிறமும் மணமும் நிறைந்த சுவையான சட்னி கிடைக்கும்.
சுண்டல் கடலை, பயறு வகைகளை வேகவைக்கும்போது சிறிதளவு இஞ்சியை தோல் சீவித் தட்டிச் சேர்த்தால் மணமாக இருப்பதுடன் அஜீரணக் கோளாறுகள் ஏற்படாது.
உப்புமா தயாரிக்கும்போது ரவை வெந்துவரும் நேரத்தில் தேங்காய்த்துருவல் சேர்த்துக் கிளறினால் அருமையாக இருக்கும்.
மோர்க்குழம்பு தயாரிக்கும்போது இரண்டு மோர் மிளகாய் வற்றலை வறுத்து குழம்பில் சேர்த்தால் கமகமக்கும்.
சாம்பாரில் மல்லித்தழையைப் பொடியாக நறுக்கு, ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யில் வதக்கிச் சேர்த்தால் அருமையாக இருக்கும்.
அனலைதீவு 5ம் வட்டாரம், Brake (Unterweser), Germany, Munich, Germany
04 Dec, 2024
மலாக்கா, Malaysia, Kuala Lumpur, Malaysia, சரவணை, கந்தர்மடம், London, United Kingdom
08 Dec, 2024
புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், முள்ளியவளை
11 Dec, 2021
சித்தங்கேணி, யாழ்ப்பாணம், சிங்கப்பூர், Singapore, கொழும்பு
09 Dec, 2014
வேலணை மேற்கு, புங்குடுதீவு 2ம் வட்டாரம், பிரான்ஸ், France
09 Dec, 2016
