லங்காசிறி FM
அப்பளத்தில் குழம்பு வைக்கலாம் உங்களுக்கு தெரியுமா? எப்படி செய்வது!
Rinosharai
பொதுவாகவே நாங்கள் அப்பளத்தை உணவுகளில் சேர்த்து சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அந்தப் அப்பளத்தில் குழம்பு செய்யலாம் என்று கேள்விபட்டிருக்க மாட்டிங்க.
இந்த அப்பளக் குழம்பை வீட்டிலேயே இலகுவாக செய்யக்கூடியது தான். இந்த அப்பளக்குழம்பை எப்படி செய்வதென்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- சோவி அப்பளம் மிளகு அப்பளம்
- கடுகு - 1 ஸ்பூன்
- சின்ன வெங்காயம் - 15
- தக்காளி - 2
- மஞ்சள் தூள் - தேவையான அளவு
- கருவேப்பிலை - சிறிதளவு
- மிளகாய்த்தூள் - 2 ஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- தேங்காய் -அரை மூடி
- புளிக்கரைசல் - 100 ml
செய்முறை
முதலில் ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு எண்ணெய் சூடு வந்த பிறகு மிளகு அப்பளத்தை நன்கு சிவக்க பொரித்து எடுத்தால் குழம்பு ருசியாக இருக்கும். பொரித்து எடுத்து பின் அது தனியாக இருக்கட்டும்.
அதன் பின் மற்றொரு கடாயை எடுத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகை பொரிய விடவும், பொரிந்த உடன் சின்ன வெங்காயத்தை எண்ணெயில் போட்டு வதக்கி அத்துடன் கையோடு கருவேப்பிலை ஒரு கொத்து போட்டு வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் அளவுக்கு நன்றாக வதக்க வேண்டும்.
பின்னர் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய உடன் தேவையான அளவு உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்தவுடன் அரை மூடி அளவிற்கு அரைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்துக்கொண்டு அதனுடன் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
பின்னர் 100 மில்லி புளித்தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். குழம்பு நன்கு கொதித்த பின் அதனுடன் சிறிதளவு நீர் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
கடைசியில் பொறித்து வைத்த அப்பளத்தை அதில் போட்டு கரண்டியால் லேசாக கிளறவும். இப்பொழுது சுவையான அப்பள குழம்பு தயார்.
தொல்புரம், மலேசியா, Malaysia, கொட்டடி, Scarborough, Canada
12 Dec, 2024
ஊர்காவற்துறை, பிரித்தானியா, United Kingdom, கனடா, Canada
15 Dec, 2022
புங்குடுதீவு 12ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 11ம் வட்டாரம், கனடா, Canada
03 Dec, 2014
கந்தரோடை, கரம்பன், யாழ்ப்பாணம், வெள்ளவத்தை, கொழும்பு சொய்சாபுரம்
14 Dec, 2019
புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், முள்ளியவளை
11 Dec, 2021
வேலணை மேற்கு, புங்குடுதீவு 2ம் வட்டாரம், பிரான்ஸ், France
09 Dec, 2016
