பொதுவாக மழைக்காலம் வந்துவிட்டால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சளி, இருமல் இவற்றினால் அவதிப்படுவார்கள்.

இவ்வாறு சளி மற்றும் இருமலுக்கு சிறந்த நிவாரணம் அளிக்கும் உணவாக நண்டு இருக்கின்றது. நண்டு சூப் மட்டுமின்றி நண்டு மசாலாவும் மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற உணவாக இருக்கின்றது.

செட்டிநாடு ஸ்டைலில் நண்டு மசாலா எவ்வாறு செய்வது என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

வறுத்து அரைப்பதற்கு

சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
வரமல்லி - 2 டீஸ்பூன்
கசகசா - 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
வரமிளகாய் - 4
துருவிய தேங்காய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்

வதக்குவதற்கு

எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
பூண்டு - 10-12 பல்
இஞ்சி - 1 1/2 இன்ச்
சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்
தக்காளி - 2 (நறுக்கியது)
தண்ணீர் - சிறிது

தாளிப்பதற்கு

நல்லெண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பட்டை - 1 துண்டு
கிராம்பு - 2
ஏலக்காய் - 2
கல்பாசி - 1 துண்டு
சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
சின்ன வெங்காயம் - 3 (பொடியாக நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் - 2 (இரு துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
அரைத்த மசாலா
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
உப்பு - சுவைக்கேற்ப
நண்டு - 600 கிராம்
கொத்தமல்லி - சிறிது

செய்முறை

கடாய் ஒன்றினை அடுப்பில் வைத்து சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து வறுப்பதற்கு கொடுத்த பொருட்களை சேர்த்து நன்றாக வறுத்து, ஆற வைத்து மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்பு அதே வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, எண்ணெய் சேர்த்து அதில் இஞ்சி, பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி இவற்றினை சேர்த்து வதக்கி மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

மறுபடியும் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் சேர்த்து பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், கல்பாசி, சோம்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

இதனுடன் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், காஷ்மீர் மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள் மற்றும் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை சேர்த்து, தேவையான உப்பும் சேர்த்து பின்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

இதனுடன் கழுவி வைத்த நண்டை சேர்த்து மூடி வைத்து 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும். கடைசியாக கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கினால் நண்டு மசாலா தயார்.

அந்த வகையில், தற்போது ‘ஜெயிலர் 2’திரைப்படம் வெளியாகி ரசிகர்கள் மத்தியில் பலத்த வரவேற்பை பெற்று வசூல் வேட்டையாடிவருகின்றது.

ஜெயிலர் 2

நெல்சன் திலீப்குமார் இயக்கத்தில் உருவாகியுள்ள ‘ஜெயிலர் 2’ திரைப்படத்தில் ரஜினிகாந்த், ரம்யா கிருஷ்ணன், வித்யா பாலன், எஸ்.ஜே.சூர்யா உள்ளிட்ட பல நட்சத்திரங்கள் நடித்துள்ளனர்.

அனிருத் இசையமைத்துள்ள இப்படம், முதல் பாகத்தின் வெற்றியைத் தொடர்ந்து ரசிகர்கள் மத்தியில் பெரும் எதிர்பார்ப்பை ஏற்படுத்திய படைப்பாகப் பேசப்படுகிறது.

ரஜினிகாந்தின் தனித்துவமான ஸ்டைல், அதிரடியான காட்சிகள், நகைச்சுவை கலந்த திரைக்கதை எனப் பல அம்சங்கள் படத்தின் மீதான ரசிகர்களின் ஆர்வத்தை அதிகரித்துள்ளன.

குறிப்பாக, ரஜினியின் ஒவ்வொரு அசைவையும் ரசிக்கும் ரசிகர்கள், அவருடைய திரைத் தோற்றம் குறித்த தகவல்களையும் ஆர்வத்துடன் கவனித்து வருகின்றனர்.

ரஜினி சார் ஏன் ஸ்லோ மோஷனில் நடந்து வரீங்க?

இந்நிலையில், ‘ஜெயிலர் 2’ திரைப்படம் தொடர்பாக நடிகை ஷீலா அளித்துள்ள பேட்டி தற்போது கவனம் ஈர்த்துள்ளது. அதில், ரஜினிகாந்தின் ஸ்லோ மோஷன் நடை குறித்துப் பேசப்பட்டதாக குறிப்பிட்டது ரசிகர்களிடையே ஆர்வத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

ரஜினிகாந்த் திரையில் மெதுவாக நடந்து வரும் காட்சிகள் அவருடைய ஸ்டைலின் அடையாளமாகவே பார்க்கப்படுகின்றன. அவர் சாதாரணமாக நடந்து வந்தால்கூட, அந்தக் காட்சிக்குத் தனி மாஸ் கிடைத்துவிடும்.

சூப்பர் ஸ்டாரின் ஸ்டைலைப் பற்றிய இந்தப் பேச்சு, ‘ஜெயிலர் 2’ திரைப்படம் தொடர்பான விவாதங்களுக்கு மேலும் சுவாரஸ்யம் சேர்த்துள்ளமை குறிப்பிடத்தக்கது. 

இன்றைய தங்கம் விலை

ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை கடந்த சில தினங்களில் அதிகரித்து, சில தினங்களில் குறைந்தும் வருகின்றது.

இந்நிலையில், இன்று சவரனுக்கு 1,240 ரூபாய் குறைந்துள்ளது. நேற்றைய தினம் கிராம் ரூ.13,235 ஆகவும், சவரன் ரூ.1,05,880 ஆகவும் இருந்து வந்தது.

தற்போது சென்னையில் இன்று 22 காரட் தங்கம் விலை கிராமுக்கு ரூ.175 குறைந்து, 13,060 ரூபாயாகவும், சவரனுக்கு ரூபாய் 1,400 குறைந்து, 1,04,480 ஆக வீழ்ச்சியடைந்துள்ளது.

ஆனால் வெள்ளியின் விலையில் எந்தவொரு மாற்றமும் இல்லாமல் இருக்கின்றது. இன்று கிராமுக்கு ரூ. 225.00ஆகவும், கிலோவிற்கு ரூ.2,25,000 ஆகவும் விற்கப்பட்டு வருகின்றது.

இலங்கையில் தங்கம் விலை

இலங்கையிலும் ஆபரணத்தங்கத்தின் விலை தாறுமாறாக அதிகரித்து வருகின்றது. இன்று 24 காரட் தங்கத்தின் விலை பவுனுக்கு ரூ.3,72,000 அதுவே கிராமிற்கு ரூ.46,500 க்கு விற்கப்படுகின்றது.

மேலும் 22 காரட் தங்கத்தின் விலை ரூ. 3,41,040க்கும் ஒரு கிராமிற்கு ரூ. 42,630க்கு விற்கப்படுகின்றது.

இலங்கையில் வெள்ளியின் விலை ஒரு கிராமிக்கு 613.54 LKR என்றும் ஒரு அவுன்ஸ 19,083.27 LKR என்று விற்பனை ஆகின்றது.

அந்தவகையில், அழகு, ஆடம்பரம், காதல், செல்வம், செழிப்பு ஆகியவற்றின் காரணியாக சுக்கிரன் கருதப்படுகிறார். இவர் ரிஷபம், துலாம் ராசிகளின் அதிபதியாவார். சுக்கிரன் மாதம் ஒருமுறை தனது நிலையை மாற்றுவதால், அனைத்து ராசிகளிலும் அதன் தாக்கம் ஏற்படும்.

தற்போது துலாம் ராசியில் அஸ்தமன நிலையில் பயணிக்கும் சுக்கிரன், அக்டோபர் 29ஆம் தேதி உதயமாகவுள்ளார். இதனால் தொழில் மற்றும் நிதிப் பிரச்சனைகளைச் சந்தித்து வந்தவர்கள் நல்ல முன்னேற்றத்தையும் நிதி ஆதாயத்தையும் பெற வாய்ப்புள்ளதாக கணிக்கப்பட்டுள்ளது.

 அப்படி சுக்கிரனின் உதயத்தால் எந்த ராசிக்காரர்களுக்கு  தொழில் மற்றும் நிதி ரீதியில் உச்சகட்ட அதிர்ஷ்டம் கிடைக்கப்போகிறது என்பது குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

துலாம்

துலாம் ராசியின் முதல் வீட்டில் சுக்கிரன் உதயமாவதால், இந்த ராசியில் பிறந்தவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கையில் பல நல்ல மாற்றங்களைக் காணும் வாய்ப்பு உள்ளது.

வேலை செய்பவர்களுக்கு அலுவலகத்தில் புதிய பொறுப்புகள் வழங்கப்படலாம். உங்களின் திறமையும், செயல்திறனும் உயர் அதிகாரிகளால் பாராட்டப்படும்.

வியாபாரம் செய்பவர்களுக்கு நல்ல லாபத்தைத் தரக்கூடிய புதிய ஒப்பந்தங்கள் கிடைக்க வாய்ப்புள்ளது. பணம் தொடர்பான பரிவர்த்தனைகள் மூலமாகவும் எதிர்பார்த்ததைவிட அதிக லாபம் கிடைக்கும்.

குறிப்பாக, நீண்ட காலமாகப் பணப் பிரச்சினைகளைச் சந்தித்து வருபவர்களுக்கு, அந்தப் பிரச்சினைகள் படிப்படியாக முடிவுக்கு வரும். 

கடகம்

கடக ராசியின் நான்காவது வீட்டில் சுக்கிரன் உதயமாவதால், இந்த ராசிக்காரர்களுக்கு வருமானத்தை அதிகரிப்பதற்கான புதிய வாய்ப்புகள் கிடைக்கலாம்.

பணியிடத்தில் நீண்ட காலமாகக் கடினமாக உழைத்து வந்தவர்களுக்கு, அதற்கான நல்ல பலன்கள் கிடைக்கும். தொழில் மற்றும் வியாபாரத்தில் ஈடுபட்டிருப்பவர்களுக்கு லாபம் தரக்கூடிய புதிய ஒப்பந்தங்கள் கிடைக்கும்.

இதனால் அவர்களின் வருமானம் அதிகரிக்கக்கும். இருப்பினும், இந்தக் காலகட்டத்தில் தேவையற்ற செலவுகளைக் குறைத்து, பணத்தைச் சிக்கனமாகச் செலவிடுவது அவசியம். 

கன்னி

கன்னி ராசியின் இரண்டாவது வீட்டில் சுக்கிரன் உதயமாவதால், இந்த ராசிக்காரர்களுக்குத் தொழில் மற்றும் வேலைவாய்ப்புகளில் முன்னேற்றம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் உருவாகும்.

தற்போதைய வேலையை மாற்ற நினைப்பவர்களுக்கு, தங்களுக்குப் பொருத்தமான புதிய வேலைவாய்ப்புகள் கிடைக்கும்.

அதேபோல், நீண்ட காலமாக வேலை தேடிக்கொண்டிருப்பவர்களுக்குக் கூட நல்ல சம்பளத்துடன் கூடிய வேலை கிடைக்கும்.

வியாபாரத்தில் ஈடுபட்டிருப்பவர்களுக்கு எதிர்பார்த்ததைவிட அதிக லாபம் கிடைக்கலாம். மேலும், எதிர்கால நலனைக் கருத்தில் கொண்டு நன்கு சிந்தித்துச் செய்யும் நிதி முதலீடுகள், பின்னர் நல்ல பலன்களைத் தரும்.

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).                               

51 சக்தி பீடங்களில் முதன்மையானதாகக் கருதப்படும் இவ்வாலயம், பெண்மையின் ஆற்றலையும் படைப்பின் மகத்துவத்தையும் போற்றும் தனித்துவமான வழிபாட்டுத் தலமாக விளங்குகிறது.

இக்கோவிலின் கருவறையில் வழக்கமான தெய்வச் சிலை இல்லை. அதற்குப் பதிலாக, பாறையில் அமைந்துள்ள யோனி வடிவம் சக்தியின் அடையாளமாக வழிபடப்படுகிறது.

புராண நம்பிக்கையின்படி, சதிதேவியின் யோனிப் பகுதி விழுந்த இடமாக இத்தலம் கருதப்படுகிறது. இக்கோவிலின் தனிச்சிறப்பு அம்புபாச்சி மேளா. ஒவ்வோர் ஆண்டும் ஜூன் மாதத்தில் நடைபெறும் இவ்விழா, தேவியின் மாதவிடாய்ச் சுழற்சியைக் குறிக்கிறது.

இதையொட்டி மூன்று நாட்கள் கோவில் நடை மூடப்பட்டு, நான்காவது நாள் மீண்டும் திறக்கப்படுகிறது. எட்டாம் நூற்றாண்டு காலப்பகுதியுடன் தொடர்புடைய இக்கோவில், 16ஆம் நூற்றாண்டில் கோச் வம்சத்தினரால் புதுப்பிக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது.

காமரூபதேவி என்றும் அழைக்கப்படும் காமாக்யா தேவி, பக்தர்களின் விருப்பங்களை நிறைவேற்றும் தெய்வமாக வழிபடப்படுகிறார்.

பெண்மையின் புனிதத்தையும் இயற்கையின் படைப்புச் சுழற்சியையும் தனித்துவமான மரபில் கொண்டாடும் காமாக்யா கோவில், இந்தியாவின் ஆன்மிகப் பாரம்பரியத்தில் வியப்பூட்டும் சிறப்பிடம் பெற்றுள்ளது. இது குறித்த பல்வேறு சுவாரஸ்யமான தகவல்களையும் இந்த காணொளியில் விரிவாக பார்க்கலாம்.