வாரம் முழுவதும் வேலை, பள்ளி என பரபரப்பாக இயங்கும் குடும்பத்தினர், ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவை ஒன்றாக அமர்ந்து ருசித்து மகிழ்வது ஒரு சிறிய கொண்டாட்டமாகவே மாறிவிடுகிறது.

அப்படியிருக்க, இந்த ஞாயிற்றுக்கிழமை உங்கள் வீட்டில் சிக்கன் வாங்கி சமைக்கத் திட்டமிட்டுள்ளீர்களா? வழக்கமாகச் செய்யும் சிக்கன் குழம்பு, சிக்கன் வறுவல் அல்லது சிக்கன் 65 போன்ற உணவுகளுக்குப் பதிலாக, இந்த முறை சற்று வித்தியாசமான சுவையில் குடும்பத்தினரை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

அதிக சிரமமின்றி, வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கக்கூடிய மணமணக்கும், சுவையான அஸ்ஸாம் சிக்கன் குழம்பு எப்படி செய்வது என்பதைப் பற்றி இந்தப் பதிவில் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

அரை கிலோ சிக்கன்

2 உருளைக்கிழங்கு

2 ஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது

3 வெங்காயம் ( நறுக்கியது)

4 ஸ்பூன் எண்ணெய்

ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை

தேவையான அளவு உப்பு

5 காய்ந்த மிளகாய்

3 பச்சை மிளகாய் (கீறியது)

1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்

2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்

4 ஸ்பூன் தயிர்

1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா

1 ஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா

நறுக்கிய கொத்தமல்லி (சிறிதளவு)

செய்முறை

முதலில் சிக்கனை நன்றாகக் கழுவி சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். சிக்கனுடன் மஞ்சள் தூள், சிக்கன் மசாலா மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாகப் பிரட்டி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.

பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அதில் ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை, காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை நன்றாக வதக்கிக்கொள்ளவும். 

வதக்கிய வெங்காயத்தை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சிறிது நேரம் ஆறவிடவும். பின்னர் அதனுடன் தயிரைச் சேர்த்து, கெட்டியான விழுதாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

அதே பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள எண்ணெயை ஊற்றி, ஊறவைத்த சிக்கனைச் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் சிக்கன் நன்றாக வதங்கி பொன்னிறமாகும் வரை கிளறிக்கொண்டே சமைக்கவும்.

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, சிக்கனிலிருந்து எண்ணெய் பிரியும் வரை சமைக்கவும். சிக்கன் பாதியளவு வெந்ததும், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரைத்த வெங்காயம்-தயிர் விழுதைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, சுமார் 15 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வதக்கவும்.

கெட்டியான கிரேவி பதம் வேண்டுமென்றால் ஒரு கப் தண்ணீர் மட்டும் சேர்த்து, மிதமான தீயில் நன்றாகக் கொதிக்கவிடவும். சிக்கன் நன்றாக வெந்ததும், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கீறிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் கரம் மசாலாவைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.

மேலும் சில நிமிடங்கள் வேகவிட்டு இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவி, அடுப்பை அணைத்தால் அவ்வளவு தான் அஸ்ஸாம் பாணியில் அசத்தல் சிக்கன் குழம்பு தயார்.

நடிகர் திலகம் சிவாஜி கணேசன்

தமிழ் சினிமாவில் நடிப்பின் உச்சமாகக் கருதப்படும் நடிகர் திலகம் சிவாஜி கணேசன், தனது தனித்துவமான நடிப்புத் திறன், குரல் வளம், வசன உச்சரிப்பு மற்றும் கதாபாத்திரங்களை வெளிப்படுத்தும் விதம் ஆகியவற்றால் ரசிகர்களின் மனதில் நீங்கா இடம்பிடித்தவர்.பல்வேறு தலைமுறைகளைச் சேர்ந்த ரசிகர்களால் இன்றளவும் அவரது நடிப்பு போற்றப்பட்டு வருகிறது.

சிவாஜி கணேசனின் குடும்பம்

சிவாஜி கணேசன் - கமலா கணேசன் தம்பதியினருக்கு ராம்குமார், பிரபு ஆகிய இரு மகன்களும், சாந்தி, ராஜ்வி ஆகிய இரு மகள்களும் உள்ளனர். இவர்களில் மூத்த மகளாக சாந்தி நாராயணசாமி இருந்தார்.

தனது மூத்த மகள் சாந்தியின் பெயரை நினைவுகூரும் வகையில், சென்னை அண்ணாசாலையில் சிவாஜி கணேசன் ஒரு திரையரங்கையும் கட்டியிருந்தார்.இதன் மூலம் சாந்தியின் பெயர் அவரது குடும்பத்துடனும், திரையுலகுடனும் நெருக்கமாக இணைந்திருந்தது.

சாந்தி நாராயணசாமி குடும்பப் பின்னணியைக் கொண்டவராக மட்டுமின்றி, திரைப்படத் தயாரிப்பிலும் ஈடுபட்டிருந்தார்.

சிவாஜி கணேசன் நடிப்பில் 1974-ஆம் ஆண்டு வெளியான ‘தங்கப்பதக்கம்’ திரைப்படத்தை அவர் தயாரித்திருந்தார். காவல்துறை அதிகாரியின் வாழ்க்கையை மையமாகக் கொண்ட இந்த திரைப்படம் சிவாஜி கணேசனின் குறிப்பிடத்தக்க படைப்புகளில் ஒன்றாக இடம்பெற்றுள்ளது.சாந்தி நாராயணசாமியின் கணவர் நாராயணசாமி. இவர்களுக்கு சத்யலட்சுமி என்ற மகள் உள்ளார்.

சாந்தி நாராயணசாமி மறைவு

இந்த நிலையில், சிவாஜி கணேசனின் மூத்த மகளும், நடிகர்கள் பிரபு மற்றும் ராம்குமாரின் சகோதரியுமான சாந்தி நாராயணசாமி இன்று அதிகாலை காலமானார்.

அவரது மறைவுச் செய்தி சிவாஜி கணேசனின் குடும்பத்தினரையும், அவருக்கு நெருக்கமானவர்களையும் சோகத்தில் ஆழ்த்தியுள்ளது.

திரையுலகில் நடிகர் திலகம் சிவாஜி கணேசனின் குடும்பத்துடன் தொடர்புடைய முக்கியமான நபராகவும், திரைப்படத் தயாரிப்பாளராகவும் அறியப்பட்ட சாந்தி நாராயணசாமியின் மறைவு குடும்பத்தினருக்கு பேரிழப்பாக அமைந்துள்ளது.

குறிப்பாக, கிரகங்களின் சஞ்சாரம் மற்றும் அவற்றின் நிலைப்பாடுகள் ஒருவரின் வாழ்க்கையில் பல்வேறு மாற்றங்களையும், எதிர்பாராத திருப்பங்களையும் ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அந்தவகையில், செப்டம்பர் 20 முதல் 2026 செப்டம்பர் 26 வரையிலான காலகட்டத்தில்,கிரக நிலைகளின் அடிப்படையில் 12 ராசிக்காரர்களுக்கும் எவ்வாறு பலன்கள் அமையப் போகின்றன?

எந்த ராசிக்காரர்களுக்கு சாதகமான பலன்கள் கிடைக்கலாம்? யாருக்கு சில சவால்கள் அல்லது எதிர்பாராத மாற்றங்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது? என்பது குறித்து இந்த பதிவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

12 ராசிகளுக்குமான பலன்கள்

மேஷம் - மேஷ ராசிக்காரர்களுக்கு இந்த வாரம் சிறப்பாக இருக்கும். வேலை தொடர்பாகப் பல பயணங்களை மேற்கொள்வீர்கள். நிதி நிலை நன்றாக இருக்கும். பணிபுரிபவர்களுக்கு சாதகமான வாய்ப்புகளும், சிலருக்கு புதிய வேலை அல்லது சம்பள உயர்வும் கிடைக்கலாம். தொழிலதிபர்களுக்கு நல்ல பலன்கள் கிடைக்கும். திருமணமாகாதவர்களுக்கு நல்ல வரன் அமைய வாய்ப்புள்ளது.

ரிஷபம் - ரிஷப ராசிக்காரர்கள் இந்த வாரம் சற்று எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும். தேவையற்ற வாக்குவாதங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது. ஆன்மீகத்தில் நாட்டம் அதிகரிக்கலாம். நிதி நிலை சிறப்பாக இருக்கும்; பல வழிகளில் பணவரவு கிடைக்கலாம். வேலை தேடுபவர்களுக்கு நல்ல வாய்ப்புகள் அமையலாம். புதிய தொழில் தொடங்கவும் இந்த வாரம் சாதகமாக இருக்கும்.

மிதுனம் - மிதுன ராசிக்காரர்களுக்கு இந்த வாரம் நல்ல பலன்கள் கிடைக்கும். புதிய வீடு அல்லது வாகனம் வாங்கும் வாய்ப்பு ஏற்படலாம். பணிபுரிபவர்களுக்கு சம்பள உயர்வு, பதவி உயர்வு கிடைக்கலாம். வேலை மாற்ற நினைப்பவர்களுக்கும் சாதகமான காலம். திருமணமாகாதவர்களுக்கு நல்ல வரன் கிடைக்கலாம். தேவையற்ற கவலைகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

கடகம் - கடக ராசிக்காரர்கள் இந்த வாரம் பல பயணங்களை மேற்கொள்வார்கள். குடும்பத்தினருடன் மகிழ்ச்சியாக நேரத்தை செலவிடும் வாய்ப்பு கிடைக்கும். ஆன்மீக நாட்டம் அதிகரித்து, புனித யாத்திரை செல்லலாம். ஆரோக்கியத்தில் கவனம் தேவை. ஆடம்பரப் பொருட்களை வாங்கி மகிழ்வீர்கள். குடும்பப் பிரச்சனைகள் முடிவுக்கு வரலாம்.

சிம்மம் - சிம்ம ராசிக்காரர்களுக்கு இந்த வாரம் முன்னேற்றமும் நல்ல நிதி ஆதாயமும் கிடைக்கும். பணிபுரிபவர்களுக்கு பதவி உயர்வு அல்லது சம்பள உயர்வு கிடைக்க வாய்ப்புள்ளது. புதிய தொழில் தொடங்கினால் நல்ல லாபம் கிடைக்கலாம். நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் மகிழ்ச்சியாக நேரத்தை செலவிடுவீர்கள். நிதி நிலையும் மேம்படும்.

கன்னி - கன்னி ராசிக்காரர்களுக்கு இந்த வாரம் நன்மை தரும். குடும்பத்தினரின் முழு ஆதரவும், நிதி நிலைமையில் முன்னேற்றமும் கிடைக்கும். பயணங்கள் மூலம் நிதி ஆதாயம் ஏற்படலாம். பெரிய முடிவுகளை எடுப்பதற்கு முன் குடும்பத்தினர் அல்லது நண்பர்களின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.

துலாம் - துலாம் ராசிக்காரர்களுக்கு இந்த வாரம் நல்ல நிதி ஆதாயங்கள் கிடைக்கும். வேலை மற்றும் தொழிலில் நல்ல பலன்களைப் பெறுவீர்கள். உங்கள் திட்டங்களை ரகசியமாக வைத்துச் செயல்பட்டால் வெற்றி கிடைக்கலாம். இருப்பினும், ஆரோக்கியத்தில் கவனம் தேவை. மன அழுத்தம் மற்றும் எதிர்மறை எண்ணங்களைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

விருச்சிகம் - விருச்சிக ராசிக்காரர்களின் மதிப்பும் மரியாதையும் இந்த வாரம் அதிகரிக்கும். வேலைகளில் நல்ல வெற்றி கிடைக்கும். நீண்ட நாட்களாக நிலுவையில் இருந்த பணிகள் முடிவுக்கு வரும். பணிபுரிபவர்களுக்கு முன்னேற்றம் கிடைக்கலாம். நண்பர்களின் ஆதரவு கிடைக்கும். குடும்பத்தில் வாக்குவாதங்கள் ஏற்படலாம் என்பதால் பொறுமையுடன் செயல்படுவது நல்லது.

தனுசு - தனுசு ராசிக்காரர்களுக்கு இந்த வாரம் கலவையான பலன்கள் கிடைக்கும். சிறிய வேலைகளுக்குக்கூட அதிக முயற்சி தேவைப்படலாம். பொறுமையுடன் செயல்பட்டால் வெற்றி கிடைக்கும். நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரின் முழு ஆதரவும் கிடைக்கும்.

மகரம் - மகர ராசிக்காரர்களுக்கு இந்த வாரம் சற்று மன அழுத்தமும் பதற்றமும் இருக்கலாம். வேலையில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்; அலட்சியம் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். இருப்பினும், நிதி, குடும்பம் மற்றும் ஆரோக்கியம் தொடர்பான விஷயங்கள் சாதகமாக இருக்கும்.

கும்பம் - கும்ப ராசிக்காரர்கள் இந்த வாரம் தேவையற்ற செலவுகளால் சிரமப்படலாம். எனவே செலவுகளை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. ஆரோக்கியத்திலும் கவனம் தேவை. செய்யும் வேலையில் முழு கவனத்துடன் செயல்பட்டால் நல்ல பலன்களையும், பணியிடத்தில் முன்னேற்றத்தையும் பெறலாம்.

மீனம் - மீன ராசிக்காரர்களுக்கு இந்த வாரம் சிறப்பாக இருக்கும். வீட்டில் சுப நிகழ்ச்சிகள் நடைபெறலாம். பணியிடத்தில் முன்னேற்றத்திற்கான வாய்ப்புகள் கிடைக்கலாம். வேலை மாற்றம் குறித்து யோசிப்பவர்களுக்கு இந்த வாரம் சாதகமாக இருக்கும். மொத்தத்தில் வேலை, தொழில் மற்றும் நிதி நிலை என அனைத்திலும் நல்ல பலன்கள் கிடைக்கும்.

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).