பிக் பாஸ்

பிரபல ரிவியில் ஒளிபரப்பாகும் பிக் பாஸ் நிகழ்ச்சியில் அடுத்தடுத்து பல சுவாரசியங்கள் அரங்கேறிவரும் நிலையில், இந்த வாரம் விஜய் சேதுபதிக்கு பதிலாக ரம்யாகிருஷ்ணன் தொகுத்து வழங்குகின்றார்.

கடந்த நாட்களில் நடைபெற்ற டாஸ்க் மக்களிடையே பெரும் கொந்தளிப்பினை ஏற்படுத்தியுள்ள நிலையில், ரம்யா கிருஷ்ணனும் சரமாரியாக பேசியுள்ளார்.

இந்நிலையில் எவிக்ஷன் பாஸை பயன்படுத்த போறீங்களா என்று ரம்யா கிருஷ்ணன் ஜேசன், வாசன், ஷமா என மூன்று பேரிடமும் கேட்டுள்ளார்.

இவர்கள் மூன்று பேரும் இல்லை என்று பதில் அளித்தனர். மேலும் வாசனிடம் சில கேள்வியையும் கேட்டுள்ளார். அதற்கு கேள்வியையே பதிலாக கொடுத்து வாயடைக்க வைத்துள்ளார்..

அந்த வகையில், அக்டோபர் 23ஆம் தேதி குரு பகவானின் மீன ராசிக்குள் நுழைந்த சந்திரன், அங்கு ஏற்கனவே இருக்கும் சனி பகவானுடன் இணைந்து விஷ யோகத்தை உருவாக்கியுள்ளார்.

ஜோதிடத்தின்படி, இந்த விஷ யோகம் உணர்ச்சிகள், முடிவெடுக்கும் திறன், வேலை, நிதிநிலை, உறவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

12 ராசிக்காரர்களும் இதன் தாக்கத்தை எதிர்கொள்ள நேரிட்டாலும், குறிப்பாக 3 ராசிக்காரர்கள் கூடுதல் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும் என ஜோதிடர்களால் கணிக்கப்பட்டுள்ளது. 

அப்படி சனி–சந்திர சேர்க்கையால் உருவாகியுள்ள விஷ யோகத்தால் எந்த 5 ராசிக்காரர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என இந்த பதிவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

மேஷம்

மேஷ ராசியின் 12ஆவது வீட்டில் சனி, சந்திரன் சேர்க்கையால் விஷ யோகம் உருவாகியுள்ளது. இதனால் திடீர் செலவுகள் ஏற்பட்டு, பட்ஜெட் பாதிக்கப்படலாம்.

கடன் வாங்கும் சூழலும் உருவாகலாம். வியாபாரத்தில் எதிர்பார்த்த லாபம் கிடைக்காமல் போகலாம். எனவே செலவுகளைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

மிதுனம்

மிதுன ராசியின் 10ஆவது வீட்டில் சனி, சந்திரன் சேர்க்கையால் விஷ யோகம் உருவாகியுள்ளது. இதனால் வெற்றி பெற அதிகமாக உழைக்க வேண்டியிருக்கும்.

பணியிடத்தில் சிரமங்கள் ஏற்பட்டாலும், இலக்கில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். செலவுகள் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளதால், தேவையற்ற செலவுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

கடகம்

கடக ராசியின் 9ஆவது வீட்டில் சனி, சந்திரன் சேர்க்கையால் விஷ யோகம் உருவாகியுள்ளது. அடுத்த இரண்டு நாட்களுக்குப் பேச்சிலும் நடத்தையிலும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

அவசர முடிவுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது. பணியிடத்தில் சக ஊழியர்கள் அல்லது உயர் அதிகாரிகளுடன் கருத்து வேறுபாடுகள் ஏற்படலாம். வியாபாரத்திலும் ஏற்ற இறக்கங்கள் காணப்படலாம்.

சிம்மம்

சிம்ம ராசியின் 8ஆவது வீட்டில் சனி, சந்திரன் சேர்க்கையால் விஷ யோகம் உருவாகியுள்ளது. எனவே, நிதி மற்றும் வேலை தொடர்பான விஷயங்களில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

அவசரமாக எடுக்கும் முடிவுகள் இழப்பை ஏற்படுத்தலாம். அடுத்த இரண்டு நாட்களுக்குப் பொறுமையுடன் செயல்படுவது அவசியம்.

கும்பம்

கும்ப ராசியின் 2ஆவது வீட்டில் சனி, சந்திரன் சேர்க்கையால் விஷ யோகம் உருவாகியுள்ளது. இதனால் பணப் பரிவர்த்தனைகளில் கவனம் தேவை

மற்றவர்களை நம்பிப் பணம் கொடுப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதிக லாபம் கிடைக்கும் என்ற ஆசையில் ஆபத்தான முதலீடுகளைச் செய்தால் இழப்பு ஏற்படலாம். எனவே பண விஷயங்களில் எச்சரிக்கையாக இருப்பது பெரிய இழப்புகளை தவிர்க்க உதவும். 

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).     

சமையல் துறையில் பல சாதனைகளைப் படைத்த அவரது வாழ்க்கைப் பயணத்தையும், சாதனைகளையும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

செஃப் தாமு

தாமோதரன் என்பது செஃப் தாமுவின் இயற்பெயர். சமையல் கலையில் சிறந்து விளங்கிய இவர், இந்தியாவின் பல்வேறு நட்சத்திர உணவகங்களில் பணியாற்றிய அனுபவம் கொண்டவர்.

உலகின் பல்வேறு நாடுகளின் உணவு வகைகளைத் தயாரிப்பதிலும் திறமை பெற்றிருந்தார். 2004ஆம் ஆண்டு சென்னைப் பல்கலைக்கழகம் சார்பில் ஹோட்டல் மேனேஜ்மென்ட் மற்றும் கேட்டரிங் டெக்னாலஜி துறையில் முனைவர் பட்டம் பெற்றார்.

24 மணிநேரத்தில் 617 உணவுகள்

இந்தத் துறையில் முனைவர் பட்டம் பெற்ற முதல் இந்திய சமையல் கலைஞர் என்ற பெருமையையும் அவர் பெற்றார். 2010ஆம் ஆண்டு தொடர்ந்து 24 மணி நேரம், 30 நிமிடங்கள், 12 விநாடிகளில் 617 வகையான உணவுகளைத் தயாரித்து கின்னஸ் உலக சாதனையும் படைத்துள்ளார்.

இந்தச் சாதனை அவரது சமையல் திறமைக்கும் கடின உழைப்புக்கும் சான்றாக அமைந்தது. தொலைக்காட்சி சமையல் நிகழ்ச்சிகள் மூலம் தமிழக மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமானார் செஃப் தாமு.

‘குக் வித் கோமாளி’

குறிப்பாக, தனியார் தொலைக்காட்சியில் ஒளிபரப்பான ‘குக் வித் கோமாளி’ நிகழ்ச்சியில் நடுவராகப் பங்கேற்றதன் மூலம் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பலரது அன்பையும் பெற்றார். தனது நகைச்சுவையான அணுகுமுறை மற்றும் இயல்பான பேச்சால் தனக்கென ஒரு தனி ரசிகர் பட்டாளத்தையும் உருவாக்கினார்.

தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளுடன் நின்றுவிடாமல், தனது சமையல் பயணத்தை யூடியூப் தளத்திலும் தொடர்ந்தார். அவரது சாதனைகளையும் சமையல் துறைக்கான பங்களிப்பையும் பாராட்டி, லண்டன் உலகத் தமிழ் அமைப்பு 2021ஆம் ஆண்டு அவருக்கு வாழ்நாள் சாதனையாளர் விருதை வழங்கிக் கௌரவித்தது.

2024ஆம் ஆண்டு கேட்டரிங் தொழிலையும் தொடங்கி நடத்தி வந்தார். தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவு வகைகள் குறித்த 20க்கும் மேற்பட்ட புத்தகங்களையும் அவர் எழுதியுள்ளார். இதன் மூலம் பாரம்பரிய உணவுகள் மற்றும் சமையல் முறைகளை அடுத்த தலைமுறையினரிடம் கொண்டு சேர்ப்பதிலும் இவரின் பங்கு அளப்பறியது.

தமிழகத்தின் பாரம்பரிய சமையல் கலையை உலக அரங்கில் எடுத்துச் சென்றதில் செஃப் தாமுவின் பங்கு குறிப்பிடத்தக்கது.

பத்மஸ்ரீ விருது

சமையல் துறையில் 40 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அவர் ஆற்றிய சேவையைப் பாராட்டி, மத்திய அரசு 2025ஆம் ஆண்டு அவருக்கு பத்மஸ்ரீ விருது வழங்கிக் கௌரவித்தது. சமையல் துறையைத் தாண்டியும் திரையுலகிலும் செஃப் தாமு தனது பங்களிப்பை வழங்கியுள்ளார்.

‘கள்ளப்படம்’, ‘உள்குத்து’ உள்ளிட்ட திரைப்படங்களில் சமையல் கலைஞராக நடித்ததுடன், சில படங்களில் குணச்சித்திர வேடங்களிலும் தோன்றியுள்ளார்.

சமையல் கலையில் தனித்துவமான அடையாளத்தை உருவாக்கி, தனது திறமையாலும் சாதனைகளாலும் பலருக்கும் முன்மாதிரியாகத் திகழ்ந்த செஃப் தாமுவின் மறைவு, அவரது ரசிகர்கள், நண்பர்கள் மற்றும் சமையல் துறையினரிடையே பெரும் சோகத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.   

இதற்கிடையில், விஜய்யின் மனைவி சங்கீதா விவாகரத்து கோரி வழக்குத் தாக்கல் செய்த தகவல்களும் இந்த விவகாரம் குறித்த விவாதங்களை மேலும் அதிகரித்தன.

பின்னர், சங்கீதா விவாகரத்து வழக்கைத் திரும்பப் பெற்றதாகத் தகவல்கள் வெளியாகிய நிலையில், இந்த சர்ச்சைகள் ஓரளவுக்கு முடிவுக்கு வந்தது. 

இவ்வாறான சூழலில், தற்போது  நடிகை த்ரிஷாவிடம் எழுப்பப்பட்ட அரசியல் தொடர்பான கேள்வி இணையத்தில்  கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.

கோவைக்கு சென்ற த்ரிஷாவிடம் எழுப்பப்பட்ட கேள்வி!

நடிகை த்ரிஷா, கடை திறப்பு விழா ஒன்றில் கலந்துகொள்வதற்காக விமானம் மூலம் கோவைக்குச் சென்றிருந்தார். குறித்த புகைப்படங்களும் கூட இணையத்தில் படு வைரலானது. 

குறித்த கடை திறப்பு விழாவில் பங்கேற்பதற்காக கோவை சென்ற போது, விமான நிலையத்திலிருந்து வெளியே வந்த அவரைச் செய்தியாளர்கள் சந்தித்தபோது, பல்வேறு கேள்விகளை எழுப்பியுள்ளனர்.

அப்போது, “எதிர்காலத்தில் அரசியலுக்கு வருவீர்களா?” என செய்தியாளர்கள் த்ரிஷாவிடம் கேள்வி எழுப்பினர்.இந்தக் கேள்விக்குப் பதிலளிப்பார் என எதிர்பார்க்கப்பட்ட நிலையில், த்ரிஷா எந்தவிதமான வாய்மொழிப் பதிலையும் அளிக்கவில்லை. மாறாக, புன்னகையை மட்டும் வெளிப்படுத்திவிட்டு அங்கிருந்து சென்றுள்ளார்.  குறித்த காணொளி தற்போது இணையத்தில வைரலாகி வருகின்றது.

அரசியலுக்கு வருவீர்களா? - திரிஷா கொடுத்த ரியாக்ஷன் - TV9 #tv9tamil #tamilnadunews #tamilNews #news #tv9 #Trisha #TrishaKrishnan #TrishaPolitics #TamilCinema #Kollywood #ActorTrisha #PoliticalEntry #TrishaReaction #Vijay #TVK #TamilNaduPolitics #CelebrityNews https://t.co/yxwxM6wOVT

— TV9 Tamil (@TV9Tamil) October 24, 2026

மட்டன் மிளகாய் தொக்கு

பொதுவாக அசைவ பிரியர்களின் உணவுப்பட்டியலில் அதிகமாக இருக்கும் உணவு என்றால் அது மட்டன் தான். அதிக சத்துக்களை கொண்ட மட்டனை மிகவும் வித்தியாசமாக சமைத்து சாப்பிடுவதை தான் பலரும் விரும்புகின்றனர்.

சாதாரணமாக குழம்பு வைப்பதை விட, சுக்கா, வறுவல் என சமைப்பதையே விரும்புகின்றனர். குறிப்பாக இந்த வறுவலுக்கு தனியாக மசாலா வறுத்து அரைத்து செய்வதால், சுவை வேற லெவலில் இருக்கும்.

தற்போது மட்டன் மிளகாய் தொக்கு கிராமத்து ஸ்டைலில்  எவ்வாறு சமைக்கலாம் என்பதை இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.      

தேவையான பொருட்கள்:

மட்டன் - ½ கிலோ
சின்ன வெங்காயம் - 1 கப்
பச்சை மிளகாய் - 8
தக்காளி - 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - ½ டீஸ்பூன்
மல்லித்தூள் - 1½ டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - ¼ டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு - ½ டீஸ்பூன்
சீரகம் - ½ டீஸ்பூன்
பட்டை - 1 இன்ச்
கிராம்பு - 4
கறிவேப்பிலை - 2 கொத்து
கடலை எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு 

செய்முறை:

முதலில் வாங்கிட்டு வந்த மட்டனை கழுவி அதில் மஞ்சள் தூள், சிறிது இஞ்சி பூண்டு விழுது தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வேக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

தேவையான அளவு பச்சை மிளகாயை எடுத்து அதை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில்  சோம்பு, சீரகம், பட்டை, கிராம்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அது நன்கு வதக்கிய பின் நறுக்கி வைத்த சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மசாலா பொருட்கள் மற்றும் வாசனை பொருட்கள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.  

பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து அதை நன்கு வதக்கிய பின் அதில் தக்காளி சேர்த்து வதக்க வேண்டும். பின்   மஞ்சள்தூள், மல்லித்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

இவை அனைத்தும் நன்கு வதக்கியவுடன் நாம் மட்டன் வேக வைத்த தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும். மட்டன் நன்கு வெந்தவுடன் அதில் மிளகுத்தூள் சேர்த்து தண்ணீர் கிளறி விடவும்.

இவை அனைத்தும் எண்ணெய் பிரிந்து தொக்கு பதம் வரும் வரை நன்றாக வதக்கவும் பின் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கினால் சுவையான கிராமத்து ஸ்டைல் மட்டன் மிளகாய் தொக்கு ரெடி.