இது பொதுவாக ஐப்பசி அல்லது கார்த்திகை மாதத்தில் வரும் தேய்பிறை திரயோதசி திதியில் அனுசரிக்கப்படுகிறது.   தீபாவளி மற்றும் தன்தேரஸ் பண்டிகையின் போது தங்கம், வெள்ளி, புதிய பாத்திரங்கள், துடைப்பம் உள்ளிட்ட பொருட்களை வாங்குவது பாரம்பரிய வழக்கமாக இருந்து வருகிறது.

குறிப்பாக, இந்தப் பண்டிகை நாட்களில் அவரவர் ராசிக்கு ஏற்ற பொருட்களை வாங்குவது மகாலட்சுமியின் அருளைப் பெற்றுத் தருவதுடன், குடும்பத்தில் செல்வச் செழிப்பையும் மகிழ்ச்சியையும் பெருகச் செய்யும் என்பது ஐதீகமாக நம்பப்படுகிறது.

அந்த வகையில், இந்த ஆண்டு தீபாவளி பண்டிகையின்போது மேஷம் முதல் மீனம் வரையிலான 12 ராசிக்காரர்களும் தங்களது ராசிக்கு ஏற்றவாறு என்னென்ன பொருட்களை வாங்கலாம் என்பதைப் பற்றிய விரிவான விளக்கத்தை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

12 ராசி - வாங்க வேண்டிய மங்களகரமான பொருட்கள்

மேஷம் - மேஷ ராசியின் அதிபதி செவ்வாய். தைரியம், ஆற்றல் மற்றும் வீரத்தின் அடையாளமாக செவ்வாய் கருதப்படுகிறார். எனவே, மேஷ ராசியினர் தீபாவளி, தன்தேராஸ் நாட்களில் சிவப்பு நிறப் பொருட்கள், செப்புப் பாத்திரங்கள், தங்கம் அல்லது தானியங்கள் வாங்குவது மங்களகரமானதாக நம்பப்படுகிறது.

ரிஷபம் - ரிஷப ராசியின் அதிபதி சுக்கிரன். இவர் அழகு, வசதி மற்றும் செல்வச் செழிப்பைக் குறிக்கிறார். எனவே, இந்த ராசியினர் தீபாவளி, தன்தேராஸ் நாட்களில் வெள்ளி நாணயங்கள், ஆபரணங்கள், வெள்ளை நிறப் பொருட்கள் அல்லது கலை சார்ந்த பொருட்களை வாங்கலாம்.

மிதுனம் - மிதுன ராசியின் அதிபதி புதன். இந்த ராசியினர் தீபாவளி, தன்தேராஸ் நாட்களில் பச்சை நிறப் பொருட்கள், வெண்கலப் பொருட்கள், கல்விக்குத் தேவையான பொருட்கள் அல்லது எழுதுபொருட்களை வாங்குவது மங்களகரமானதாகக் கருதப்படுகிறது.

கடகம் - கடக ராசியின் அதிபதி சந்திரன். மன அமைதி மற்றும் உணர்வுகளுடன் தொடர்புடைய சந்திரனின் ஆதிக்கம் கொண்ட இந்த ராசியினர் வெள்ளி நாணயங்கள், முத்துக்கள், வெள்ளை நிறப் பொருட்கள் அல்லது எஃகுப் பாத்திரங்களை வாங்குவது மங்களகரமானதாக நம்பப்படுகிறது. இது வீட்டில் மகிழ்ச்சியையும் அமைதியையும் தரும் என்பது ஐதீகம்.

சிம்மம் - சிம்ம ராசியின் அதிபதி சூரியன். கௌரவம், தன்னம்பிக்கை மற்றும் ஆற்றலின் அடையாளமாக சூரியன் கருதப்படுகிறார். எனவே, இந்த ராசியினர் தீபாவளி, தன்தேராஸ் நாட்களில் தங்கம், செப்புப் பாத்திரங்கள், செப்புக் கலசம் அல்லது மஞ்சள் நிறப் பொருட்களை வாங்குவது சிறப்பானது.

கன்னி - கன்னி ராசியின் அதிபதி புதன். அறிவு மற்றும் புத்திசாலித்தனத்தைக் குறிக்கும் புதனின் ஆதிக்கம் கொண்ட இந்த ராசியினர் தீபாவளியன்று பச்சை நிறப் பொருட்கள், வெண்கலப் பாத்திரங்கள், புத்தகங்கள் அல்லது கல்விக்குத் தேவையான பொருட்களை வாங்குவது மங்களகரமானதாகக் கருதப்படுகிறது.

துலாம் - துலாம் ராசியின் அதிபதி சுக்கிரன். இவர் ஆடம்பரம், அழகு மற்றும் செல்வச் செழிப்பைக் குறிக்கிறார். எனவே, இந்த ராசியினர் தீபாவளியன்று வெள்ளி நாணயங்கள், வைர ஆபரணங்கள் அல்லது லட்சுமி தேவி, விநாயகர் சிலைகளை வாங்குவது மங்களகரமானதாக நம்பப்படுகிறது. இது வீட்டில் மகிழ்ச்சியையும் செழிப்பையும் அதிகரிக்கும் என்பது ஐதீகம்.

விருச்சிகம் - விருச்சிக ராசியின் அதிபதி செவ்வாய். இந்த ராசியினர் தீபாவளியன்று செப்புப் பாத்திரங்கள், வழிபாட்டுப் பொருட்கள் அல்லது குபேர யந்திரம் வாங்குவது சிறப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. இவை வீட்டில் நேர்மறை ஆற்றலையும் செல்வ வளத்தையும் அதிகரிக்கும் என்பது நம்பிக்கை.

தனுசு - தனுசு ராசியின் அதிபதி குரு பகவான். அறிவு, தர்மம் மற்றும் நற்பேற்றின் அடையாளமாக இவர் கருதப்படுகிறார். இந்த ராசியினர் தீபாவளியன்று பித்தளைப் பாத்திரங்கள், பூஜை விளக்குகள் அல்லது தங்க நாணயங்கள் வாங்குவது மங்களகரமானது. பூஜை அறைக்குத் தேவையான புதிய பொருட்களையும் வாங்கலாம்.

மகரம் - மகர ராசியின் அதிபதி சனி பகவான். இந்த ராசியினர் தீபாவளியன்று புதிய துடைப்பம், எஃகுப் பாத்திரங்கள் அல்லது அன்றாடத் தேவைக்கான பொருட்களை வாங்குவது மங்களகரமானதாகக் கருதப்படுகிறது. இது வீட்டில் நிதி நிலை மேம்பட உதவும் என்பது நம்பிக்கை.

கும்பம் - கும்ப ராசியின் அதிபதியும் சனி பகவான்தான். இந்த ராசியினர் தீபாவளியன்று பூஜைப் பொருட்கள், புதிய துடைப்பம், ஸ்ரீ யந்திரம் அல்லது குபேர யந்திரம் வாங்கலாம். இவை வீட்டில் மகிழ்ச்சி, செழிப்பு மற்றும் நேர்மறை ஆற்றலைக் கொண்டுவரும் என்பது ஐதீகம்.

மீனம் - மீன ராசியின் அதிபதி குரு பகவான். அறிவு, கல்வி, செல்வம் மற்றும் நற்பேற்றின் அடையாளமாக இவர் கருதப்படுகிறார். இந்த ராசியினர் தீபாவளியன்று தனியா வாங்குவதும், லட்சுமி தேவி மற்றும் விநாயகர் சிலைகளை வாங்குவதும் மங்களகரமானதாக நம்பப்படுகிறது. இதனால் வீட்டில் செல்வமும் செழிப்பும் பெருகும் என்பது ஐதீகம்.

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).     

தீபாவளி பண்டிகை வந்துவிட்டாலே நமது நினைவிற்கு வருவது புத்தாடை, பட்டாசு, பலகாரம் இவைகள் தான். அதிலும் பலகாரங்களில் இனிப்பு வகையில் முதன்மையாக இருப்பது அதிரசம் ஆகும்.

அதிரசம் செய்வது சற்று கஷ்டமாக காரியமாகவே பார்க்கப்படுகின்றது. ஏனெனில் எண்ணெய்யில் பிரிந்து போவது, மென்மையாக இல்லாமல் கடினமாக இருப்பது என்று சவாலை சந்திக்க நேரிடும்.

சரியான பதத்தில் எண்ணெய்யில் பிரிந்து செல்லாமல் மென்மையாகவும், சுவையாகவும் அதிரசம் எவ்வாறு செய்வது என்பதை தெரிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

பச்சரிசி: 1 கிலோ
வெல்லம் (பாகு வெல்லம்): 3/4 கிலோ (750 கிராம்)
சுக்குத் தூள்: 1 தேக்கரண்டி
ஏலக்காய்த் தூள்: 1 தேக்கரண்டி
எள் (வெள்ளை அல்லது கருப்பு): 1-2 தேக்கரண்டி
நெய்: 1-2 மேஜைக்கரண்டி
சமையல் எண்ணெய்
தண்ணீர் 

செய்முறை

முதலில் மாவு பச்சரிசியை நன்றாக கழுவி 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் உற வைத்து, பின்பு வடிகட்டி சுத்தமான துணியில் பரப்பி உலர்த்தவும்.

அதாவது ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும். ஆனால் கையில் ஈரம் ஒட்டக்கூடாத அளவிற்கு இருக்க வேண்டும். பின்பு ரைஸ்மில் சென்று அதிரசத்திற்கு என்று கூறி அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அரைத்து வைத்த மாவை நன்றாக சலித்து, மாவு காய்ந்து போகாமல் நன்றாக அழுத்தி மூடி வைக்க வேண்டும். பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தினை சேர்த்து, அவை மூழ்கும் அளவிற்கு தண்ணீர் சேர்த்து சூடாக்கவும். 

மிதமான தீயில் கொதிக்க வைத்து, இதனுடன் சுக்கு தூள், ஏலக்காய் தூள் மற்றும் எள் சேர்த்து கிளறவும். சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீர் எடுத்துக்கொண்டு, அதில் சிறிதளது வெல்ல பாகை சில துளிகள் சேர்க்கவும். 

பாகு தண்ணீரில் கரையாமல், மென்மையாக உருண்மையாக வந்தால் தற்போது சரியான பதத்தில் பாகு இருப்பதாக அர்த்தம். இந்த பதத்திற்கு வந்ததும் அடுப்பினை அணைத்துவிட்டு 1 மேஜைக்கரண்டி நெய் சேர்க்கவும்.

இதனுடன் மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் நன்றாக கிளறிக் கொள்ளவும். மாவு வெல்லப்பாகுடன் சேர்த்து கெட்டியான பதத்திற்கு வர வேண்டும்.

மாவு ஆறியதும் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, மேல்பகுதி காயாமல் இருப்பதற்கு சிறிதளவு நெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு நாள் ஊற வைக்கவும். 

பின்பு ஊறவைத்த மாவை சிறிதளவு எடுத்து அதனை ஒரு பிளாஸ்டிக் கவர் அல்லது வாழையில் நெய் அல்லது எண்ணெய் தடவி அதிசமாக எண்ணெய்யில் போடவும்.

இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக வெந்தவுடன் அதிரசயத்தினை வெளியே எடுத்துவிடவும். தற்போது சுவையான, மென்மையான அதிரசம் தயார்.  

நடிகர் நெப்போலியன்

தமிழில் பாரதிராஜா இயக்கத்தில் வெளியான புது நெல்லு புது நாத்து என்ற படத்தில் நடித்து பிரபலமானவர் தான் நெப்போலியன்.

இவர் நடித்த பெரும்பாலான படங்களில் வில்லனாகவே நடித்திருந்தார். அவ்வாறு அவரது படத்தினை அவதானித்துவிட்டு தனது மனைவி தன்னை திருமணம் செய்துகொள்ள சம்பதிக்கவில்லை என்று நேர்கானல் ஒன்றில் கூறியுள்ளார்.

நடிகர் நெப்போலியன் தமிழ் மட்டுமின்றி, தெலுங்கு, மலையாளம் என பல மொழிகளில் பல படங்களில் நடித்து ரசிகர் மத்தியில் தற்போது பிரபலமாகியுள்ளார்.

நடிப்பில் மட்டுமின்றி அரசியலிலும் இருந்து வந்தார். பின்பு பிள்ளைகளின் விருப்பத்தினை ஏற்று அரசியலில் இருந்து விலகி மீண்டும் சினிமாவில் நடித்தார்.

திருமணம் செய்ய மறுத்த மனைவி

நடிகர் நெப்போலியன் எஜமான் படத்தில் வல்லவராயன் என்ற பெயரில் கொடுமையான வில்லனாக இருந்தார். அப்படத்தில் ரஜினியை பழிவாங்க மீனாவின் கருவில் இருந்த குழந்தையை அழிக்கவும் செய்தார். 

இப்படம் பயங்கர வெற்றிப்படமாகவும் அமைந்தது. இவ்வாறு பல பாராட்டுகளை பெற்ற திருமணம் செய்யவும் தயாரானார். பெண்பார்க்க சென்ற இடத்தில் இப்படத்தினை அவதானித்துவிட்டு, குழந்தையை கருவிலேயே விஷம் வைத்து கொலை செய்தவரை கல்யாணம் செய்ய மறுத்துள்ளார்.

பின்பு பெண்ணின் அப்பா படத்தில் அவ்வாறு நடித்துள்ளார். ஆனால் நிஜத்தில் நல்ல குணமாக இருக்கின்றார் என்று கூறியுள்ளார்.

அதன் பின்பு தான் மனைவி ஜெயசுதா இவர்களின் திருமணத்திற்கு சம்மதம் தெரிவித்துள்ளார். திருமணத்திற்கு பின்பு தான் காதலிக்கவும் செய்ததாக நேர்கானலில் கூறியுள்ளார்.

இதன் ஒரு பகுதியாக, கனடா, பிரான்ஸ், ஜெர்மனி, ஜப்பான் மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து ஆகிய ஐந்து நாடுகளில் பணியாற்றும் ஊழியர்களுக்கு விருப்ப ஓய்வுத் திட்டத்தையும் அதற்கான இழப்பீட்டுத் தொகையையும் வழங்கத் தொடங்கியுள்ளது.

எந்த பிரிவுகளுக்கு விலக்கு?

கடந்த ஜூன் மாதம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட இத்திட்டத்தை கூகுள் நிறுவனத்தின் செய்தித் தொடர்பாளரும் உறுதிப்படுத்தியுள்ளார். எனினும், நிறுவனத்தின் முக்கிய AI ஆராய்ச்சிப் பிரிவுகளான டீப் மைண்ட் (DeepMind) மற்றும் கூகுள் கிளவுட் (Google Cloud) ஆகியவற்றில் பணியாற்றும் ஊழியர்களுக்கு இந்தத் திட்டம் பொருந்தாது எனத் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

மாறாக, இப்பிரிவுகளில் கூடுதல் பணியாளர்களை நியமிக்கவே கூகுள் திட்டமிட்டுள்ளது. சுவிட்சர்லாந்தின் ஜூரிச் நகரில் அமைந்துள்ள கூகுளின் பொறியியல் மையத்தில் 5,000-க்கும் மேற்பட்டோர் பணியாற்றுகின்றனர்.

அங்கு விருப்ப ஓய்வு பெறும் ஊழியர்களுக்கு, அவர்கள் நிறுவனத்தில் பணியாற்றிய காலத்தின் அடிப்படையில் அதிகபட்சமாக 12 மாதச் சம்பளம் வரை இழப்பீடாக வழங்கப்படுகிறது.இந்த நடவடிக்கை கடந்த ஆகஸ்ட் மாதம் முதல் நடைமுறைப்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

இதேவேளை, செயற்கை நுண்ணறிவுத் துறைக்கான அதிகரித்து வரும் செலவினங்களைச் சமாளிக்கும் வகையில், மைக்ரோசாப்ட் நிறுவனமும் அமெரிக்கா, கனடா, இந்தியா மற்றும் பிரிட்டன் உள்ளிட்ட நாடுகளில் சுமார் 60,000 ஊழியர்களுக்கு விருப்ப ஓய்வு வழங்கும் திட்டத்தை அறிவித்துள்ளதாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

ராகு பெயர்ச்சி 

ஜோதிடத்தில் நிழல் கிரகமாக கருதப்படும் ராகுவிற்கு தனி ராகி கிடையாது. ஒரு ராசியில் 18 மாதங்கள் இருப்பதுடன், எப்பொழுதும் வக்ர நிலையில் பின்னோக்கி பயணிக்கக்கூடியவராக இருக்கின்றார்.

ஒரு ராசியில் நீண்ட காலம் பயணிப்பதால் ராசிகளுக்குள் சிறு மாற்றமும் ஏற்படும். அந்த வகையில் கும்ப ராசியில் பயணித்து வரும் ராகு 18மாதங்கள் கழித்து டிசம்பர் மாதம் தனது ராசியினை மாற்றுகின்றார்.

மகர ராசிக்கு பெயர்ச்சியடையும் நிலையில், மூன்று ராசியினர் தொழில், பணம் விடயங்களில் உச்சத்தில் இருக்கின்றனர். அவை எந்தெந்த ராசியினர் என்பதை தெரிந்து கொள்வோம்.

மேஷம்

ராகு பெயர்ச்சியால் மேஷ ராசியினருக்கு தொழில் ரீதியாக சிறப்பாக இருப்பதுடன், அலுவலகத்தில் பணிபுரிபவர்களுக்கு பதவி உயர்வு கிடைப்பதற்கு வாய்ப்புள்ளது.

நீண்ட காலமாக வேலையை மாற்ற நினைப்பவர்களுக்கு இந்த பெயர்ச்சி நல்ல வாய்ப்பினை அளிக்கும். தொழிலதிபர்களுக்கு புதிய நட்புகளால் நல்ல நிதி ஆதாயம் கிடைப்பதுடன், புதிய வருமான ஆதாரமும் உருவாகி, நிதி நிலையும் மேம்படுகின்றது.

தனுசு

தனுசு ராசியினருக்கு ராகு பெயர்ச்சியினால் நல்லதொரு மாற்றம் ஏற்படுவதுடன், திடீரென நிதி ஆதாயங்களும் கிடைக்க வாய்ப்புள்ளது.

நீண்ட கால கடின உழைப்பிற்கு ஏற்ப பலன் கிடைப்பதுடன், பணியிடங்களில் உங்களது செயல்திறனுக்கு பாராட்டும் கிடைக்கும். வணிகர்களுக்கு நல்ல லாபம் மற்றும் புதிய ஒப்பந்தம் கிடைக்குமாம்.

வணிகத்தில் இருப்பவர்கள் விரிவாக்கம் செய்யும் வாய்ப்புகளும் கிடைப்பதுடன், முதலீடு தொடர்பான முடிவு எடுப்பதில் கவனமாக இருக்கவும்.

கும்பம்

ராகு பெயர்ச்சியினால் கும்ப ராசியினருக்கு தொழில் வாழ்க்கையில் முன்னேற்றத்திற்கு புதிய வாய்ப்புகள் கிடைப்பதுடன், அலுவலகத்தில் பணி புரிபவர்களுக்கு பதவி உயர்வு கிடைக்கவும் செய்கின்றது.

வெளிநாட்டுடன் தொடர்புடைய வணிகம் செய்பவர்கள் ராகுவால் நல்ல செய்தியினை பெற வாய்ப்புள்ளது. நீண்ட காலமாக வராமல் இருந்த பணம் கைக்கு வந்து சேர்வதுடன், நிலுவையில் உள்ள வேலைகளையும் வெற்றிகரமாக முடிவடையுமாம்.

அந்த வகையில், பிறந்த திகதியின் அடிப்படையில் ஒருவருடைய ஆளுமை, திறமைகள், பலவீனங்கள் மற்றும் எதிர்கால வாழ்க்கை தொடர்பான பல விடயங்களை அறிந்துகொள்ள முடியும் எனக் கூறப்படுகிறது.

இதன்படி, சில குறிப்பிட்ட திகதிகளில் பிறந்தவர்களுக்கு 35 வயதிற்குப் பின்னரே அதிர்ஷ்டம் கைகொடுக்கத் தொடங்குமாம்.இதன் மூலம் தொழில் மற்றும் வேலைவாய்ப்பில் முன்னேற்றம், வருமானத்தில் உயர்வு, பொருளாதார நிலைமையில் மாற்றம் என வாழ்க்கையின் பல்வேறு அம்சங்களிலும் நல்ல பலன்களைப் பெறுவார்கள் என நம்பப்படுகிறது.

அந்தவகையில், 35 வயதிற்குப் பின்னர் வாழ்க்கையில் அதிர்ஷ்டமும் முன்னேற்றமும் பெறுவார்கள் என எண் கணிதம் குறிப்பிடும் பிறந்த திகதிகள் எவை என்பதையும் 35 வயதை எட்டியதும் எவ்வாறான மாற்றங்களை இவர்கள் அனுபவிப்பார்கள் எனவும் இந்த பதிவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

எண் 3

3, 12, 21, 30 ஆகிய தேதிகளில் பிறந்தவர்களின் எண் 3. இதன் அதிபதி குரு பகவான். ஞானம், அறிவு, செழிப்பு, அதிர்ஷ்டம் ஆகியவற்றின் அடையாளமான குருவின் ஆதிக்கத்தில் பிறந்தவர்கள் ஆக்கப்பூர்வமானவர்களாகவும், தன்னம்பிக்கை மிக்கவர்களாகவும் இருப்பார்கள்.

தங்களின் திறமைகளை வெளிப்படுத்த ஆர்வம் கொண்ட இவர்கள், ஆரம்பத்தில் எதிர்பார்த்த வெற்றியைப் பெறப் போராட வேண்டியிருக்கும்.ஆனால் அனுபவம் அதிகரிக்கும்போது திறமைக்கேற்ற வாய்ப்புகளும், தொழிலில் முன்னேற்றமும் கிடைக்கும்.

எண் 4

4, 13, 22, 31 ஆகிய தேதிகளில் பிறந்தவர்களின் எண் 4. இதன் அதிபதி ராகு. இவர்கள் மற்றவர்களிடமிருந்து மாறுபட்ட சிந்தனையும், புதிய விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்ளும் ஆர்வமும் கொண்டிருப்பார்கள்.

எதையும் ஆழமாக ஆராய்வதுடன், புதுமையான யோசனைகளையும் கொண்டிருப்பார்கள். இருப்பினும், ஆரம்பகால வாழ்க்கையில் மனக்குழப்பங்களையும் பல சவால்களையும் சந்திக்க நேரிடும்.

குறிப்பாக, 35 வயதிற்குப் பிறகு வாழ்க்கையில் முக்கிய மாற்றங்கள் ஏற்பட்டு, சரியான முடிவுகளை எடுப்பதன் மூலம் தொழில் மற்றும் தனிப்பட்ட வாழ்க்கையில் உயரத்தை அடைவார்கள்.

எண் 9

9, 18, 27 ஆகிய தேதிகளில் பிறந்தவர்களின் எண் 9. இதன் அதிபதி செவ்வாய். தைரியம், வீரம், வலிமை ஆகியவற்றின் அடையாளமான செவ்வாயின் ஆதிக்கத்தில் பிறந்தவர்கள் துணிச்சலும் லட்சியமும் கொண்டவர்களாக இருப்பார்கள்.

எத்தகைய சவாலையும் எதிர்கொள்ளத் தயங்கமாட்டார்கள். இருப்பினும், ஆரம்பகாலத்தில் தங்களை நிரூபிக்கப் பல சிரமங்களைச் சந்திப்பார்கள். கோபம் மற்றும் அவசர முடிவுகள் சில நேரங்களில் முன்னேற்றத்திற்குத் தடையாக அமையலாம்.

ஆனால் 35 வயதிற்குப் பிறகு அனுபவத்தின் மூலம் தெளிவான முடிவுகளை எடுத்து, வாழ்க்கையில் நல்ல முன்னேற்றத்தை அடைவார்கள்.

எண் 8

8, 17, 26 ஆகிய தேதிகளில் பிறந்தவர்களின் எண் 8. இதன் அதிபதி சனி பகவான். இவர்களின் முக்கிய குணங்கள் கடின உழைப்பு, ஒழுக்கம், பொறுமை ஆகியவையாகும்.

வாழ்க்கையில் எதையும் எளிதில் அடைய முடியாத நிலையில், ஒவ்வொரு வெற்றிக்காகவும் கடுமையாக உழைக்க வேண்டியிருக்கும். இருப்பினும், எத்தகைய கடினமான சூழலிலும் மனவலிமையுடன் செயல்படுவார்கள்.

ஆரம்பகாலத்தில் பல தடைகளைச் சந்தித்தாலும், 35 வயதிற்குப் பிறகு உழைப்புக்கான பலனைப் பெறத் தொடங்குவார்கள். தொழிலில் வளர்ச்சி அடைவதுடன், சமூகத்திலும் தனக்கென ஒரு மதிப்புமிக்க இடத்தை உருவாக்கிக் கொள்வார்கள்.

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).     

அசைவ பிரியர்கள் அதிகம் விரும்பி சாப்பிடும் உணவுகளில் ஒன்று தான் நாட்டுக்கோழி. இதனை குழம்பு, கிரேவி, 65 என செய்து சாப்பிடுகின்றோம்.

ஆனால் சற்று வித்தியாசமாக செட்டிநாடு ஸ்டைலில் நாட்டுக்கோழி கிரேவி செய்யலாம். காரசாரமாக அட்டகாசமான சுவையில் நாட்டுக்கோழி கிரேவி எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதை தெரிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

மசாலா அரைப்பதற்கு...

மிளகு - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
சோம்பு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
பச்சை மிளகாய் - 3
சின்ன வெங்காயம் - 10 

தேங்காய் விழுதிற்கு

முந்திரி - 2
துருவிய தேங்காய் - 1/3 கப்
கசகசா - 1 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் - சிறிது 

தாளிப்பதற்கு

நல்லெண்ணெய் - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
பிரியாணி இலை - 1
பட்டை - 1
கிராம்பு - 3
ஏலக்காய் - 1
சோம்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
வரமிளகாய் - 2
சின்ன வெங்காயம் - 1 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
பெரிய தக்காளி - 2 (நறுக்கியது)
மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மல்லித் தூள் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
அரைத்த மசாலா
நாட்டுக்கோழி - 1 கிலோ
உப்பு - சுவைக்கேற்ப
தண்ணீர் - 2 கப்
தேங்காய் விழுது
செட்டிநாடு மசாலா - 1 1/2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - சிறிது 

செய்முறை

நாட்டுக்கோழியை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும். மிக்ஸியில் அரைப்பதற்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை சேர்த்து நன்றாக அரைத்து வைக்கவும்.

குக்கர் ஒன்றினை அடுப்பில் வைத்து அதில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து பட்டை, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, ஏலக்காய், சோம்பு. வரமிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

அதன் பின்பு நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும். இதில் நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து வதக்கி, மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், மஞ்சள் தூள் இவற்றினை சேர்த்து நன்றாக கலந்துவிடடவும். 

இதனை அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுதையும் சேர்த்து, நாட்டுக்கோழியையும் சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிட்டு 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் 2 விசில் வைத்து இறக்கவும். 

விசில் அடங்கியதும், குக்கரை திறந்து தேங்காய் விழுது சேர்த்து 3 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து, கடைசியாக அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து மல்லிஇலை தூவி இறக்கினால் சுவையான செட்டிநாடு கிரேவி தயார்.