வழக்கமான மீன் வறுவலை விட சற்று வித்தியாசமான சுவையில், பீச் ஸ்டைலில் மீன் வறுவல் செய்து பார்த்தால் எப்படி இருக்கும்? குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் இந்த ருசியான உணவை இனி சாப்பிடுவதற்காக பீச்சுக்குச் செல்ல வேண்டியதில்லை.

எளிய பொருட்களைக் கொண்டே வீட்டிலேயே  பீச் ஸ்டைல் மீன் வறுவலை எப்படித் தயாரிக்கலாம் என்று இந்த பதிவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

மீன் – 1 கிலோ

பெரிய வெங்காயம் – 1

பூண்டு – 4 பல்

மஞ்சள் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லித்தூள் – ½ டீஸ்பூன்

மிளகுத்தூள் – ½ டீஸ்பூன்

கடலை மாவு – ½ கப்

எலுமிச்சைச் சாறு – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – பொரிப்பதற்குத் தேவையான அளவு

செய்முறை

முதலில் மீனை நன்றாகச் சுத்தம் செய்து கழுவி, விரும்பிய அளவில் துண்டுகளாக நறுக்கி தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.

மிக்ஸி ஜாரில் பூண்டு, பெரிய வெங்காயம், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், கொத்தமல்லித்தூள், எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

அரைத்த மசாலாவை மீன் துண்டுகளுடன் சேர்த்து நன்றாகப் பிரட்டி, மசாலா அனைத்து துண்டுகளிலும் படும்படி கலக்கவும்.

பின்னர் அரை மணி நேரம் ஊறவிடவும். இதற்கிடையில் ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

அடுப்பில் கடாயை வைத்து, மீன் துண்டுகளைப் பொரிப்பதற்குத் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், ஊறவைத்த மீன் துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக எடுத்து கடலை மாவுக் கலவையில் நன்றாகப் புரட்டி, சூடான எண்ணெயில் போடவும்.

மிதமான தீயில் மீன் துண்டுகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் வரும் வரை வறுத்தெடுத்தால் அவ்வளவுதான் சுவையான, மொறுமொறுப்பான பீச் ஸ்டைல் மீன் வறுவல் தயார்.

ஒரு ராசியில் சுமார் இரண்டரை ஆண்டுகள் தங்கிப் பயணிக்கும் சனியின் நிலை, ஒருவரது வாழ்க்கையில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

தற்போது மீன ராசியில் வக்ர நிலையில் பயணிக்கும் சனி பகவான், அக்டோபர் மாதம் ரேவதி நட்சத்திரத்திலிருந்து உத்திரட்டாதி நட்சத்திரத்திற்கு மாறியுள்ளார்.

இந்த நட்சத்திரத்தில் அவர் 2027 பிப்ரவரி மாதம் வரை சஞ்சரிக்கவுள்ளார். சனியின் இந்த மாற்றம் சிலருக்கு சவால்களை ஏற்படுத்தினாலும், குறிப்பிட்ட சில ராசிக்காரர்களுக்கு செல்வம், செழிப்பு மற்றும் அதிர்ஷ்டத்தை வழங்கப்போகிறது.

அந்த வகையில், அடுத்த 100 நாட்களில் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தையும் வாழ்க்கையில் சாதகமான மாற்றங்களையும் சந்திக்கப்போகும் அந்த அதிர்ஷ்டசாலி ராசிகள் யார் யார் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

ரிஷபம்

சனி பகவானின் நிலையால் ரிஷப ராசிக்காரர்களுக்கு வேலை தொடர்பான தடைகள் நீங்கும். வேலையில் படிப்படியாக முன்னேற்றம் ஏற்படும்.

வியாபாரத்தில் புதிய வாய்ப்புகள் கிடைக்கும். பொறுப்புகள் அதிகரித்தாலும், தைரியத்துடனும் கடின உழைப்புடனும் செயல்பட்டால் நல்ல லாபம் கிடைக்கும்.

மிதுனம்

சனி பகவானின் நிலையால் மிதுன ராசிக்காரர்களுக்கு மன அழுத்தமும் குழப்பமும் குறையும். தனிப்பட்ட வாழ்க்கையில் இருந்த பிரச்சனைகள் நீங்கும்.

நீண்ட நாட்களாக நிலுவையில் இருந்த வேலைகள் முடிவுக்கு வரும். பணம் தொடர்பான முக்கிய முடிவுகளை எடுப்பதில் கவனம் தேவை. வேலை தொடர்பாக நல்ல செய்திகள் கிடைக்கவும் வாய்ப்புள்ளது.

துலாம்

அடுத்த 100 நாட்களில் துலாம் ராசிக்காரர்களின் தொழில் வாழ்க்கையில் நல்ல முன்னேற்றம் ஏற்படும். பணியிடத்தில் உயர் அதிகாரிகளின் ஆதரவு கிடைக்கும்.

வேலை மாற்றம் செய்ய நினைப்பவர்களுக்கு புதிய வாய்ப்புகள் கிடைக்கும். சிலருக்குப் பதவி உயர்வும் கிடைக்கலாம். நிதி நிலை மேம்படுவதுடன் தன்னம்பிக்கையும் அதிகரிக்கும்.

மகரம்

அடுத்த 100 நாட்கள் மகர ராசிக்காரர்களுக்கு சாதகமாக அமையும். பணிபுரிபவர்களுக்கு உழைப்புக்கான அங்கீகாரம் கிடைக்கும். உயர் அதிகாரிகளின் பாராட்டும் கிடைக்கும்.

வியாபாரத்தில் முன்னேற்றம் ஏற்படுவதுடன், புதிய ஒப்பந்தங்களும் வருமான வாய்ப்புகளும் உருவாகும். நிதி நிலை வலுப்பெறும். நீண்ட நாட்களாக நிலுவையில் இருந்த வேலைகளும் முடிவடையும்.

கும்பம்

சனி பகவானின் நிலையால் கும்ப ராசிக்காரர்களின் பிரச்சனைகள் படிப்படியாகக் குறையும். நீண்ட நாட்களாக இருந்து வந்த சிரமங்கள் நீங்கும். வேலை தேடுபவர்களுக்கு நல்ல சம்பளத்தில் வேலை கிடைக்க வாய்ப்புள்ளது.

வியாபாரத்தை விரிவுபடுத்தவும் புதிய வாய்ப்புகள் கிடைக்கும். இருப்பினும், ஏழரைச் சனியின் இறுதிக்கட்டம் என்பதால் சில பாதிப்புகள் ஏற்படலாம். பொறுமையுடன் செயல்பட்டால் பெரிய பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்க முடியும். 

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).   

ஸ்பெயினின் சாண்டா சுசானாவில் நடைபெற்ற சர்வதேச ஆணழகன் போட்டியில், 50 வயதுக்கு மேற்பட்டோருக்கான பிரிவில் பங்கேற்று அனைவரையும் வியப்பில் ஆழ்த்தியுள்ளார்.

90 வயதிலும் உடற்பயிற்ச்சி 

90 வயதிலும் இளம் வீரர்களுக்கு இணையாக உடற்பயிற்சி செய்து, தனது கட்டுக்கோப்பான உடலையும் தசை வலிமையையும் மேடையில் வெளிப்படுத்தினார்.

போட்டியில் முதல் மூன்று இடங்களைப் பிடிக்க முடியாவிட்டாலும், சர்வதேச மேடையில் இளம் தலைமுறையினருடன் போட்டியிட்டதே தனக்குப் பெருமையான வெற்றி என்கிறார் கனசாவா.

தனது நீண்ட ஆயுளுக்கும் ஆரோக்கியத்துக்கும் பாரம்பரிய ஜப்பானிய உணவுப் பழக்கம், முறையான உடற்பயிற்சி மற்றும் கட்டுப்பாடான வாழ்க்கை முறையே முக்கியக் காரணம் என அவர் குறிப்பிடுகிறார்.

வயது அதிகரிப்பதைக் காரணம் காட்டி ஆசைகளையும் இலக்குகளையும் கைவிடக் கூடாது என்பதே தனது பயணத்தின் மூலம் அவர் உலகுக்கு உணர்த்த விரும்பும் செய்தி.

90 வயதில் போட்டியில் வெற்றி பெறுவது மட்டுமே சாதனையல்ல, அந்த வயதிலும் தன்னம்பிக்கையுடன் போட்டிக் களத்தில் இறங்கும் மனவலிமையே மிகப்பெரிய வெற்றி என்பதை நிரூபித்துள்ளார் இந்த முதியவர். இந்த விடயம் தற்போது இணையத்தில் பலரது கவனத்தையும் வெகுவாக ஈர்த்து வருகின்றது.