சாம்பார், ரசம், பொரியல், கூட்டு, சட்னி என பல்வேறு வகையான உணவுகளில் கொத்தமல்லி இலைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

உணவின் சுவையை மட்டுமின்றி, அதன் மணத்தையும் அதிகரிப்பதால், பெரும்பாலான வீடுகளில் அன்றாட சமையலில் கொத்தமல்லிக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு.

ஆனால், கொத்தமல்லியை வாங்கி வீட்டில் வைத்த பிறகு, அதை நீண்ட நாட்களுக்கு புத்துணர்ச்சியுடன் பாதுகாப்பது சற்று சிரமமானதாக இருக்கிறது.

சரியான முறையில் சேமிக்கப்படாவிட்டால், சில நாட்களிலேயே கொத்தமல்லி இலைகள் வாடத் தொடங்கி, பச்சை நிறத்தை இழந்து, பின்னர் அழுகவும் ஆரம்பித்துவிடும். இந்த பிரச்சினைக்கு தீர்வு கொடுக்கும் அசத்தல் டிப்ஸ்கள் குறித்து இந்த பதிவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

5 எளிய வழிகள்

1.கொத்தமல்லியை ஒரு வாரம் வரை பிரஷ்ஷாக வைத்திருக்க, முதலில் நல்ல பிரஷ்ஷான கட்டையாகப் பார்த்து வாங்குங்கள். வீட்டிற்கு வந்ததும் அழுகிய, நிறம் மாறிய இலைகள், தண்டுகள் மற்றும் வேர்ப்பகுதியை அகற்றிவிடுங்கள். ஈரமாக இருந்தால் துணியில் போட்டு நன்றாக உலர்த்திய பிறகே ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைக்கவும்.

2.கொத்தமல்லியை பூக்களைப் போலவும் சேமிக்கலாம். தண்டுகளின் அடிப்பகுதியை சிறிது வெட்டி, ஒரு கண்ணாடி ஜாரில் கால்வாசி அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, தண்டுகள் மட்டும் தண்ணீரில் படும்படி வைக்கவும். இலைகள் மேலே இருக்க வேண்டும். ஜாரை கவரால் மூடி ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைக்கலாம். தண்ணீரின் நிறம் மாறினால் உடனே மாற்றிவிடுங்கள்.

3.ஜாரில் சேமிப்பது பிடிக்கவில்லை என்றால், ஈரமில்லாத கொத்தமல்லியை பேப்பர் டவலில் சுற்றி ஒரு கவரில் போட்டு வைக்கலாம். பேப்பர் டவல் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும். அது ஈரமாகிவிட்டால், புதிய பேப்பர் டவலை மாற்றிவிடுங்கள்.

4.சேமித்து வைக்கும் முன் கொத்தமல்லியை கழுவுவதை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் கொத்தமல்லி சீக்கிரம் அழுகுவதற்கு காரணமாகலாம். மண் அதிகமாக இருந்தால் மட்டும் கழுவி, நன்றாக உலர்த்திய பிறகு பேப்பர் டவலில் சுற்றி கவரில் சேமித்து வைக்கவும்.

5. எவ்வளவு சரியாக சேமித்தாலும், கொத்தமல்லியை அவ்வப்போது பரிசோதிப்பது அவசியம். ஒரு அழுகிய இலை இருந்தாலும், அது மற்ற இலைகளையும் விரைவாக பாதிக்கலாம். எனவே அழுகிய அல்லது பழுதான இலைகளை உடனுக்குடன் அகற்றிவிடுங்கள். சுருக்கமாகச் சொன்னால், சரியான வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றோட்டத்தைப் பராமரிப்பதே கொத்தமல்லியை நீண்ட நாட்கள் பிரஷ்ஷாக வைத்திருக்க துணைப்புரியும்.

மாதம் ஒருமுறை ராசி மாறும் சூரியன், சிம்ம ராசியின் அதிபதியாவார். தற்போது சிம்ம ராசியில் பயணிக்கும் சூரியன், செப்டம்பர் 17ஆம் தேதி கன்னி ராசிக்குள் நுழைந்து, அக்டோபர் 17ஆம் தேதி வரை அங்கு இருப்பார்.

கன்னி ராசியின் அதிபதி புதன் என்பதால், இந்தப் பெயர்ச்சி வேலைகளில் ஒழுக்கம், பகுப்பாய்வு திறன் மற்றும் திட்டங்களை திறம்பட செயல்படுத்தும் மனப்பான்மையை அதிகரிக்கக்கும் என்று ஜோதிட கணிப்புகள் குறிப்பிடுகின்றன.

சூரியனின் இந்தப் பெயர்ச்சி அனைத்து ராசிக்காரர்களையும் பாதித்தாலும், குறிப்பிட்ட சில ராசிக்காரர்களுக்கு வாழ்வில் அதிர்ஷ்ட கதவை திறக்கப்போகின்றது. அப்படி அதிர்ஷ்டத்தின் முழு பலனையும் அனுபவிக்கப்போகும் ராசிகள் யார் யார் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். 

கன்னி

கன்னி ராசியின் முதல் வீட்டிற்கு சூரியன் செல்கிறார். இதனால் தன்னம்பிக்கையும், முடிவெடுக்கும் திறனும் அதிகரிக்கும்.பணியிடத்தில் கடின உழைப்புக்குப் பலன் கிடைக்கும்.

அதிர்ஷ்டத்தின் ஆதரவால் வெற்றி பெறுவீர்கள். தொழிலதிபர்களுக்கு லாபம் தரும் புதிய ஒப்பந்தங்கள் கிடைக்கலாம். சிலருக்கு தொழிலை விரிவுபடுத்தும் வாய்ப்பும், சமூகத்தில் மதிப்பும் மரியாதையும் அதிகரிக்கும்.

மீனம்

மீன ராசியின் 7-வது வீட்டிற்கு சூரியன் செல்கிறார். இதனால் தொழில் ரீதியாக முக்கியமான காலமாக அமையும். புதிய பொறுப்புகள் கிடைக்கலாம்.

வியாபாரிகளுக்கு புதிய நட்புகள் மூலம் லாபம் தரும் ஒப்பந்தங்கள் அமையலாம். உயர் அதிகாரிகளின் உதவியுடன் நீண்டகால பணிகளை வெற்றிகரமாக முடிப்பீர்கள்.கூட்டு தொழில் செய்பவர்கள் கூட்டாளியிடம் வெளிப்படையாக இருப்பது நல்லது.

சிம்மம்

சிம்ம ராசியின் 2-வது வீட்டிற்கு சூரியன் செல்கிறார். இதனால் நிதி நிலையில் முன்னேற்றம் ஏற்பட்டு, புதிய வழியில் வருமானம் கிடைப்பதற்கான வழிகள் திறக்கும்.

பணிபுரிபவர்களுக்கு கடின உழைப்புக்குப் பலன் கிடைக்கும். உயர் அதிகாரிகளின் ஆதரவும், நல்ல உறவும் கிடைக்கும். திட்டங்களைச் சரியாக செயல்படுத்தினால் நல்ல பலன்களைப் பெறலாம்.

தனுசு

தனுசு ராசியின் 10-வது வீட்டிற்கு சூரியன் செல்கிறார். இதனால் தொழிலில் சிறப்பான முன்னேற்றம் ஏற்படும். பணியிடத்தில் தலைமைப்பண்புகள் பாராட்டப்படும்.

சிலருக்கு பதவி உயர்வு, புதிய பொறுப்புகள் அல்லது சம்பள உயர்வு கிடைக்கலாம். தொழில் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள் தேடி வரும். சமூகத்தில் மதிப்பும் மரியாதையும் அதிகரிப்பதுடன், நீண்டகாலமாக நிலுவையில் இருந்த பணிகளும் வெற்றிகரமாக முடியும்.

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).                    

உலகில் சுமார் 195 நாடுகள் உள்ள நிலையில், சில நாடுகள் மட்டுமே மிகப்பெரிய செல்வ வளத்தைக் கொண்டுள்ளன. அந்த வகையில், UBS Global Wealth Report 2026-ன் படி, உலகின் அதிக செல்வம் கொண்ட நாடாக சுவிட்சர்லாந்து முதலிடத்தில் உள்ளது.

ஒரு குடிமகனின் சராசரி சொத்து ரூ.9 கோடி

சுவிட்சர்லாந்தில் சராசரி தனிநபர் நிகர சொத்து மதிப்பு சுமார் 9.1 லட்சம் அமெரிக்க டாலர்கள் (சுமார் ரூ.9 கோடி) எனக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

வங்கிச் சேவை, காப்பீடு, மருந்துத் தயாரிப்பு, சுற்றுலா உள்ளிட்ட துறைகள் நாட்டின் பொருளாதாரத்திற்கு முக்கிய பங்களிப்பை வழங்குகின்றன. 

உலகப் புகழ்பெற்ற சுவிஸ் கைக்கடிகாரங்கள், சாக்லேட் மற்றும் பால் பொருட்களும் அதன் பொருளாதாரத்தின் முக்கிய அடையாளங்களாக உள்ளன.

இந்தியாவுக்கு எந்த இடம்? 

இந்தப் பட்டியலில் அமெரிக்கா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. அந்நாட்டின் சராசரி தனிநபர் நிகர சொத்து மதிப்பு சுமார் 6.69 லட்சம் டாலர்கள் (ரூ.6.4 கோடி) எனக் கூறப்படுகிறது.

உலகின் மிகப்பெரிய பொருளாதாரமாக விளங்கும் அமெரிக்கா, சர்வதேச வர்த்தகம் மற்றும் நிதி அமைப்பில் முக்கிய இடத்தைப் பெற்றுள்ளது.

லக்சம்பர்க் சுமார் 6.55 லட்சம் டாலர்களுடன் மூன்றாவது இடத்திலும், ஹாங்காங் 6.48 லட்சம் டாலர்களுடன் நான்காவது இடத்திலும் உள்ளன.

ஆஸ்திரேலியா சுமார் 6.16 லட்சம் டாலர்களுடன் ஐந்தாவது இடத்திலும், சிங்கப்பூர் 5.27 லட்சம் டாலர்களுடன் ஆறாவது இடத்திலும் இடம்பெற்றுள்ளன. ஆனால் இந்தியாவின் நிலை முற்றிலும் மாறுப்படும். 

உலகில் அதிக கோடீஸ்வரர்கள் வசிக்கும் நாடுகளில் ஒன்றாக இந்தியா இருந்தாலும், சராசரி தனிநபர் நிகர சொத்து மதிப்பு சுமார் 2,700 டாலர்கள் மட்டுமே எனக் குறிப்பிடப்படுகிறது.

இதற்கு இந்தியாவின் மிகப்பெரிய மக்கள் தொகையும், நாட்டில் நிலவும் பொருளாதார ஏற்றத்தாழ்வும் முக்கிய காரணங்களாகக் கருதப்படுகின்றன.

உலகின் பெரும் செல்வந்தர்களை கொண்ட நாடு என்ற பெருமையை சுவிட்சர்லாந்து பெற்றிருந்தாலும், ஒரு நாட்டின் மொத்த செல்வமும் அதன் ஒவ்வொரு குடிமகனின் செல்வமும் ஒன்றல்ல என்பதை இந்தியாவின் நிலை தெளிவாக உணர்த்துகின்றது.

கடந்த சில நாட்களாக தங்கம் விலை ஏற்ற இறக்கத்துடன் காணப்பட்ட நிலையில், இன்று தங்கத்தின் விலை அதிரடியாகக் குறைந்துள்ளது. இதனால் நகை வாங்கத் திட்டமிட்டுள்ளவர்களுக்கு சற்று நிம்மதி அளிக்கும் வகையில் விலை நிலவரம் அமைந்துள்ளது.

கடந்த செவ்வாய்க்கிழமை தங்கத்தின் விலை குறைந்த நிலையில், நேற்று எந்தவித மாற்றமும் இன்றி அதற்கு முந்தைய நாளின் விலையே தொடர்ந்தது.

அதன்படி, 22 காரட் தங்கம் ஒரு கிராம் ரூ.15,010-க்கும், ஒரு சவரன் (8 கிராம்) ரூ.1,20,080-க்கும் விற்பனை செய்யப்பட்டது.

இன்றைய நிலவரம்

இந்நிலையில், இன்று தங்கம் விலை கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது. 22 காரட் தங்கத்தின் விலை ஒரு கிராமுக்கு ரூ.70 குறைந்து ரூ.14,940-ஆகவும், ஒரு சவரனுக்கு ரூ.560 குறைந்து ரூ.1,19,520-ஆகவும் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இதேபோல், 18 காரட் தங்கத்தின் விலையும் குறைந்துள்ளது.

ஒரு கிராமுக்கு ரூ.70 குறைந்து ரூ.12,710-க்கும், ஒரு சவரனுக்கு ரூ.560 குறைந்து ரூ.1,01,680-க்கும் விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

மறுபுறம், வெள்ளி விலையில் இன்று எந்தவித மாற்றமும் ஏற்படவில்லை. ஒரு கிராம் வெள்ளி ரூ.265-க்கும், ஒரு கிலோ வெள்ளி ரூ.2,65,000-க்கும் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. 

இருப்பினும், ஜோதிடத்தின் அடிப்படையில் பார்க்கும்போது, கிரகணம் என்பது பொதுவாக ஒரு மோசமான நிகழ்வாகவே கருதப்படுகிறது.அதுவும் இந்த சந்திர கிரகணம் சனி பகவானின் ஆட்சி ராசியான கும்ப ராசியில் நிகழ்வதால், இதன் தாக்கம் கூடுதல் முக்கியத்துவம் பெறுவதாக ஜோதிடத்தில் கூறப்படுகிறது.

இதன் காரணமாக, இந்த கிரகணத்தின் எதிர்மறையான விளைவுகள் பலமடங்கு அதிகரிக்கக்கூடும் என்று ஜோதிட நம்பிக்கைகள் தெரிவிக்கின்றன.

இந்த கிரகணத்தின் தாக்கம் அனைத்து ராசிக்காரர்களிடமும் ஏதேனும் ஒரு வகையில் காணப்படலாம் என்றாலும், குறிப்பிட்ட சில ராசிக்காரர்கள் மட்டும் கூடுதல் கவனத்துடன் எதிலும் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும் என ஜோதிட கணிப்புகள் குறிப்பிடுகின்றன. 

அந்த வகையில், கும்ப ராசியில் நிகழவுள்ள 2026 ஆம் ஆண்டின் இரண்டாவது மற்றும் கடைசி சந்திர கிரகணத்தால் எந்தெந்த ராசிக்காரர்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

கடகம்

2026 ஆம் ஆண்டின் இரண்டாவது மற்றும் கடைசி சந்திர கிரகணத்தால் கடக ராசிக்காரர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். பணியிடத்தில் வேலைப்பளு அதிகரிப்பதால் மன அழுத்தமும், ஆரோக்கியப் பிரச்சனைகளும் ஏற்படலாம்.

எனவே போதிய ஓய்வு எடுத்து, உடல்நலனில் கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும். மேலும், இக்காலத்தில் எந்த முடிவையும் அவசரமாக எடுப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

குறிப்பாக புதிய சொத்து வாங்குவது அல்லது பெரிய முதலீடுகளை செய்வதை இந்த காலகட்டத்தில் தவிர்ப்பது நல்லது. இல்லையேல் நிதி இழப்பை சந்திக்க நேரிடலாம்.

கன்னி

சந்திர கிரகண காலத்தில் கன்னி ராசிக்காரர்கள் பேச்சில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். தேவையற்ற வார்த்தைகள் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

கடின உழைப்புக்கு ஓரளவு பலன் கிடைத்தாலும், குடும்பத்தில் கருத்து வேறுபாடுகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. எனவே பேச்சில் நிதானத்துடன் இருப்பதோடு, தேவையற்ற செலவுகளையும் குறைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

புதிய தொழில் தொடங்குவது தொடர்பில் இந்த காலகட்டத்தில் சற்று எச்சரிக்கையாக முடிவெடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

கும்பம்

2026 ஆம் ஆண்டின் இரண்டாவது மற்றும் கடைசி சந்திர கிரகணத்தால் கும்ப ராசிக்காரர்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.சிறிய அலட்சியமும் பெரிய இழப்பை ஏற்படுத்தலாம்.

வியாபாரிகள் லாபம் பெற கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருக்கும். தொழிலில் பிரச்சனைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதால், புதிய திட்டங்களைத் தொடங்கும்போதும் செயல்படுத்தும்போதும் கூடுதல் கவனம் தேவை.

பணியிடத்திலும் சரி குடும்ப உறவுகளிடமும் சரி வார்த்தைகளை கவனமாக பயன்படுத்த வேண்டும். இல்லையேல் சிறிய வாக்குவாதங்களும்  மோதலாக மாறுவதற்கு வாய்ப்புள்ளது. 

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).