அந்தவகையில், காலை உணவாகவோ அல்லது மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவோ எளிதில் செய்து சாப்பிடக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த  உணவுகளில் முட்டை அவல் உப்புமாவும் ஒன்று. குறைந்த நேரத்தில், வீட்டில் எளிதாகக் கிடைக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு இந்த உப்புமாவைத் தயாரிக்கலாம்.

முட்டையுடன் அவல் சேர்த்து செய்வதால் சுவையாகவும், வயிறு நிறைவாகவும் இருக்கும். முட்டை அவல் உப்புமாவை எளிய முறையில் எப்படி செய்வது என்பதைப் பார்ப்போம். 

தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்

பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

கறிவேப்பிலை – 1

கொத்து தக்காளி – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மல்லித்தூள் – 1 டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா – 1/4 டீஸ்பூன்

மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை

முட்டை – 3

உப்பு – தேவையான அளவு

அவல் – 1/2 கப்

கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு

செய்முறை

முதலில் அவலை நன்றாக ஒருமுறை கழுவி, அதில் சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.

கடுகு வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து, வெங்காயம் கண்ணாடி பதமாகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

பின்னர் நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து, அது நன்றாக குழையும்வரை வதக்கவும். அடுத்து இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து, அதன் பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

இப்போது மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா மற்றும் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து, அடுப்பை குறைந்த தீயில் வைத்து நன்றாகக் கிளறவும். பின்னர் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறி வேகவிடவும்.

முட்டை நன்றாக வெந்ததும், ஊற வைத்த அவலை தண்ணீரை வடிகட்டி சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து சில நிமிடங்கள் வேகவிடவும். இறுதியாக கொத்தமல்லித்தழையைத் தூவி கிளறி இறக்கினால், சுவையான முட்டை அவல் உப்புமா தயார்.

குறிப்பாக, அவர்களின் எதிர்கால வாழ்க்கை, நிதி நிலை, தனித்துவமான ஆளுமைப் பண்புகள் மட்டுமல்லாமல், அவர்களிடம் காணப்படும் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறையான குணங்களுடனும் ராசி மற்றும் நட்சத்திரத்திற்கு தொடர்பு இருப்பதாக ஜோதிடத்தில் கூறப்படுகிறது.

அந்த வகையில், குறிப்பிட்ட சில ராசிகளில் பிறந்தவர்களிடம் மற்றவர்களால் எளிதில் புரிந்துகொள்ள முடியாத சில வித்தியாசமான பழக்கவழக்கங்களும், தனித்துவமான குணநலன்களை கொண்டிருப்பார்கள் என குறிப்பிடப்படுகின்றது. 

இவர்களின் மனநிலையும் சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப அடிக்கடி மாறக்கூடியதாக இருக்கலாம். ஒரு நேரத்தில் மிகவும் அமைதியாகவும், அடுத்த சில நிமிடங்களிலேயே முற்றிலும் மாறுபட்ட மனநிலையுடனும் இருப்பது போன்ற சைக்கோ தனமான குணங்கள் இவர்களிடம் காணப்படுவதாக கூறப்படுகிறது.

அப்படி பிறப்பிலேயே மற்றவர்களால் எளிதில் புரிந்துகொள்ள முடியாத அளவுக்கு வித்தியாசமான மனநிலையையும், விசித்திரமான குணங்களையும் கொண்டவர்கள் என ஜோதிடத்தில் குறிப்பிடப்படும் ராசியினர் யார் அவர்களின் தனித்துவமான குணநலன்கள் என்னென்ன என்பதை இந்தப் பதிவில் விரிவாகப் பார்க்கலாம்.

விருச்சிகம்

விருச்சிக ராசிக்காரர்கள் தீவிரமாகச் சிந்திப்பவர்கள். தங்கள் உணர்ச்சிகளையும் பலவீனங்களையும் பிறரிடம் எளிதில் வெளிப்படுத்த மாட்டார்கள்.

மற்றவர்களைப் புரிந்துகொள்வதில் திறமைசாலிகள். ஒரு விஷயத்தை விரும்பினால், அதை அடைய உறுதியுடன் செயல்படுவார்கள்.

அவர்களின் மனவுறுதியும் உணர்ச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்தும் தன்மையும் சிலருக்கு அவர்களை மர்மமானவர்களாகத் தோன்றச் செய்யலாம்.

மகரம்

மகர ராசிக்காரர்கள் நடைமுறையானவர்கள், லட்சியவாதிகள் மற்றும் ஒழுக்கமானவர்கள். தங்கள் உணர்ச்சிகளை அதிகம் வெளிப்படுத்த மாட்டார்கள்.நீண்ட காலத்தை மனதில் வைத்து திட்டமிட்டு செயல்படுவார்கள்.

வெற்றி மற்றும் கட்டுப்பாட்டுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுப்பதால், சில சமயங்களில் அவர்கள் உணர்ச்சியற்றவர்களாகவோ, கணக்கிட்டு செயல்படுபவர்களாகவோ பிறருக்குத் தோன்றலாம்.

மிதுனம்

மிதுன ராசிக்காரர்கள் புத்திசாலிகள், வேகமாகச் சிந்திப்பவர்கள் மற்றும் சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப தங்களை மாற்றிக்கொள்பவர்கள்.

அவர்களின் இரட்டை இயல்பு காரணமாக, சில நேரங்களில் ஒரே விஷயத்தில் நிலைத்திருக்க முடியாமல் போகலாம். இதனால் அவர்கள் சூழ்ச்சிக்காரர்களாகவோ, நம்பகத்தன்மை குறைந்தவர்களாகவோ பிறருக்குத் தோன்றலாம்.

பிரச்சினைகளைப் பேசி தீர்க்கும் திறனும், உண்மையான நோக்கங்களை மறைக்கும் தன்மையும் அவர்களிடம் நிச்சயம் இருக்ககும் 

மேஷம்

மேஷ ராசிக்காரர்கள் துணிச்சலானவர்கள், ஆனால் பொறுமையற்றவர்களாகவும் இருக்கலாம். சில நேரங்களில் விளைவுகளைப் பற்றி யோசிக்காமல் வேகமாகச் செயல்படுவார்கள்.

இதனால் அவர்கள் பொறுப்பற்றவர்களாகவோ, கடுமையானவர்களாகவோ தோன்றலாம். ஆனால் அவர்களின் வேகம் மற்றும் தீவிரம் இரக்கமின்மையால் அல்ல; பேரார்வம் மற்றும் தலைமை ஏற்கும் விருப்பத்தால் வருகிறது.

அவர்கள் வெளிப்படையாகவும் நேர்மையாகவும் இருப்பதால், சில நேரங்களில் கடுமையானவர்களாகத் தவறாகப் புரிந்துகொள்ளப்படக்கூடும். இவர்களின் நடத்தை மற்றவர்களுக்கு கைச்கோ தனமாக தோன்றலாம். 

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).