அவர்கள் உணவுகளை வெறும் சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், உடலின் தேவைகளைப் புரிந்து கொண்டு, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் வகையிலும் தேர்ந்தெடுத்து பயன்படுத்தினர்.

அந்த வகையில், பெண்களின் உடல் நலனை மேம்படுத்தும் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாக கும்மாயம் பிரபல்யமாக காணப்படுகின்றது.

குறிப்பாக பெண் பிள்ளைகளின் எலும்பு வளர்ச்சியை வலுப்படுத்தவும், மாதவிடாய் காலங்களில் ஏற்படும் உடல் சோர்வு மற்றும் வலியை குறைக்க உதவும் வகையிலும், இந்த சத்துமிக்கஇனிப்பு உணவு பழங்காலத்தில் அதிகமாக தயாரிக்கப்பட்டு வந்துள்ளது.

மேலும், பெண் பிள்ளைகள் பருவமடையும் காலத்திலும் அவர்களின் உடல் வளர்ச்சிக்கும், சத்துத் தேவைகளுக்கும் உதவும் வகையில் கும்மாயம் செய்து கொடுக்கும் வழக்கம் நமது முன்னோர்களிடையே காணப்பட்டது.

இதில் உடலுக்கு தேவையான புரோட்டீன், இரும்புச்சத்து போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளதால், வளரும் பருவத்தில் உள்ள பெண்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த பாரம்பரிய உணவாக விளங்குகிறது. கும்மாயம் என்ற சொல்லுக்கு "குழையச் சமைத்த பருப்பு" என்று பொருள்.

இது உளுந்து, பாசிப்பருப்பு மாவு, நெய், பனங்கருப்பட்டி போன்ற இயற்கையான பொருட்களை சேர்த்து மெதுவாக வேகவைத்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான மற்றும் சத்தான இனிப்பு பலகாரமாகும்.

இதில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் அனைத்தும் உடலுக்கு வலிமையையும், தேவையான சக்தியையும் வழங்கக்கூடியவை. இந்த கும்மாயத்தை இன்றைய தலைமுறையினரும் அறிந்து பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பெண் பிள்ளைகளின் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் இந்த சத்துமிக்க கும்மாயத்தை வீட்டிலேயே எளிமையான முறையில் எவ்வாறு தயாரிக்கலாம் என்பதை இந்த பதிவில் விரிவாகப் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

வறுத்து பொடி செய்வதற்கு

உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப்

பாசிப்பருப்பு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

பச்சரிசி – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

ஏலக்காய் – 3

கும்மாயம் செய்வதற்கு

பொடித்த வெல்லம் – 1 கப்

தண்ணீர் – 2 1/2 கப்

அரைத்த மாவு – 1 கப்

நெய் – 1/2 கப்

செய்முறை

முதலில் ஒரு பாத்திரத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, அதில் உளுத்தம் பருப்பை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வறுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் எடுத்து ஆற வைக்கவும்.

அதே பாத்திரத்தில் பாசிப்பருப்பை சேர்த்து, நல்ல வாசனை வரும் வரை வறுத்து அதையும் தனியாக எடுத்து ஆற வைக்கவும். பிறகு அதே வாணலியில் பச்சரிசியை சேர்த்து நன்கு பொரியும் வரை வறுக்க வேண்டும்.

அதில் ஏலக்காயையும் சேர்த்து சிறிது நேரம் வறுத்து இறக்கி ஆற வைக்கவும். ஆறியதும், வறுத்த பொருட்கள் அனைத்தையும் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து மென்மையான பொடியாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் அந்த மாவை சலித்து வைத்துக் கொள்ளவும். சலித்த மாவில் இருந்து 1 கப் மாவை எடுத்து ஒரு வாணலியில் சேர்க்கவும். அடுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து வெல்லம் முழுவதும் கரையும் வரை சூடாக்கவும்.

வெல்லம் கரைந்ததும் இறக்கி சிறிது ஆற விடவும். பின்னர் அதை வடிகட்டி மாவுடன் சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் நன்கு கலந்து கொள்ளவும். இந்த கலவையை அடுப்பில் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறிக் கொண்டே வேகவைக்கவும்.

மாவு கெட்டியாக ஆரம்பித்ததும், நெய்யை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும். கலவை நன்கு திரண்டு அல்வா பதத்திற்கு வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து இறக்கினால் அவ்வளவு தான்   பாரம்பரிய முறையில் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த கும்மாயம் தயார்.  குறிப்பாக மாதவிடால் காலத்தில் பெண்கள் இதனை சாப்பிடுவதால் வலி குறைந்து ஆரோக்கியம் மேம்படும்.

தமிழா தமிழா

தற்போது ரிவியில் பல ரியாலிட்டி நிகழ்ச்சியில் நடைபெற்று வருகின்றது. அந்த வகையில் பிரபல ரிவியில் கோபிநாத் தொகுத்து வழங்கும் நீயா நானா நிகழ்ச்சி ஒட்டுமொத்த ரசிகர்களையும் கவர்ந்துள்ளது.

இதே போன்று மற்றொரு ரிவியில் தமிழா தமிழா என்ற ரியாலிட்டி நிகழ்ச்சி நடைபெற்று வருகின்றது. இதனை ஆவுடையப்பன் தொகுத்து வழங்கும் நிலையில், இந்த நிகழ்ச்சியிலும் ஏதாவது ஒரு தலைப்பைக் கொண்டு விவாதம் மேற்கொள்ளப்படும்.

இந்நிலையில் இந்த வாரம் பல வேலைகள் செய்து குடும்பத்தை காப்பாற்றுபவர்கள் மற்றும் குடும்ப நபர்கள் என்ற தலைப்பில் விவாதிக்கப்படுகிறது.

குடும்பத்திற்காக பல வேலைகள் செய்து கஷ்டப்பட்டவர்கள் இன்று என்னவாக இருக்கின்றனர் என்பதைக் கேட்டு அரங்கமே பிரமிப்பில் ஆழ்ந்துள்ளது.

நபர் ஒருவர் தான் கஷ்டப்பட்டாலும் பிள்ளையை பிஸியோதெரபிக்கு படிக்க வைத்ததாக கூறியுள்ளார். மற்றொரு இளைஞர் 10 வயதில் 5 ரூபாய் சம்பளத்திற்கு வேலை செய்துள்ளார்.

இன்று அவரது படிப்பினால் 80 ஆயிரம் சம்பளம் வாங்கி தனது தாய்க்கு பெரும் சேர்த்துள்ளார். இளைஞரின் பேச்சினால் அரங்கமே பூரித்து போயுள்ளது. .

ஹரியானா மாநிலத்தின் ஜின் (Jind) ரயில் நிலையத்திலிருந்து சோனிபட் (Sonipat) வரை இயக்கப்படும் இந்த பசுமை ரயில், கார்பன் உமிழ்வை பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கும் நோக்கில் உள்நாட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது.

டீசல் ரயில்களுக்கு மாற்றாக அறிமுகமாகியுள்ள இந்த ஹைட்ரஜன் ரயில், ஹைட்ரஜன் எரிபொருள் செல்கள் (Hydrogen Fuel Cells) மூலம் மின்சாரம் உற்பத்தி செய்து இயங்குகிறது. இயக்கத்தின் போது நீரும் நீராவியும் மட்டுமே வெளியேறுவதால், காற்று மாசு ஏற்படாது.

ஹைட்ரஜன் ரயிலின் முக்கிய அம்சங்கள்

சுற்றுச்சூழலுக்குப் பெரும் சவாலாக இருக்கும் டீசல் இன்ஜின்களுக்கு மாற்றாக இந்த ஹைட்ரஜன் ரயில்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

பூஜ்ஜிய மாசு: இந்த ரயில் இயங்கும்போது பிற ரயில்களைப் போல எந்தவிதமான நச்சுப் புகையோ, காற்று மாசோ ஏற்படாது.

இந்த ரயில் வெளியேற்றும் ஒரே கழிவு 'நீரும் நீராவியும்' (Water and Steam) மட்டுமே.

தொழில்நுட்பம்: ஹைட்ரஜன் செல்கள் (Hydrogen Fuel Cells) மூலமாக ரயிலுக்குள்ளேயே மின்சாரம் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு, அதன் மூலம் இன்ஜின் இயக்கப்படுகிறது.

வேகம் மற்றும் கட்டமைப்பு: முற்றிலும் நவீன வசதிகளுடன் கூடிய 10 பெட்டிகளைக் கொண்டுள்ள இந்த ஹைட்ரஜன் ரயில், மணிக்கு 75 கிலோமீட்டர் வேகத்தில் செல்லும் திறன் கொண்டது.

முதல் பயணத்தில் பள்ளி மாணவர்களும் பொதுமக்களும் பயணம் செய்தனர். இந்தத் திட்டம் இந்திய ரயில்வேயின் அடுத்தகட்ட தொழில்நுட்ப முன்னேற்றமாகக் கருதப்படுகிறது.

சோதனை வெற்றியடைந்தால், எதிர்காலத்தில் நாட்டின் பல்வேறு வழித்தடங்களில் ஹைட்ரஜன் ரயில்களை இயக்க ரயில்வே திட்டமிட்டுள்ளது.

ஆரம்பத்தில் இந்தத் தொழில்நுட்பத்திற்கான முதலீடு அதிகமாக இருந்தாலும், நீண்டகாலத்தில் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு, கார்பன் உமிழ்வு குறைப்பு மற்றும் பசுமை ஆற்றல் பயன்பாட்டில் இது முக்கிய பங்களிப்பை வழங்கும் என வல்லுநர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

Prime Minister @narendramodi flags off India's first Hydrogen train between Jind and Sonipat at Jind railway station#HydrogenTrain #भारत_की_पहली_हाइड्रोजन_ट्रेन @RailMinIndia

Watch: ⬇️ pic.twitter.com/j1lJCliqRs

— PIB India (@PIB_India) July 17, 2026

அதேபோல், முருங்கைக்கீரை முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்க, நரைமுடி மறைய மற்றும் உடலில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

ஆரோக்கியம் நிறைந்த இந்த  முருங்கைக்கீரை தண்ணீ குழம்பை குழந்தைகள், பெரியவர்கள் என அனைவரும் விரும்பி உண்ணுவார்கள்.

அந்தவகையில், உடலிற்கு சத்தான முருங்கைக்கீரை தண்ணீ குழம்பு எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். 

தேவையான பொருட்கள்

• பாசிப்பருப்பு- 1 கைப்பிடி
• தண்ணீர்- 1 கப்
• மஞ்சள் தூள்- ¼ ஸ்பூன்
• பூண்டு- 1 பல்
• எண்ணெய் - 1½ ஸ்பூன்
• வெந்தயம்- ½ ஸ்பூன்
• கடுகு - 1 ஸ்பூன்
• காய்ந்த மிளகாய்- 3
• சின்ன வெங்காயம்- 15
• பூண்டு- 5 பல்
• தக்காளி- 1
• உப்பு - தேவையான அளவு
• அரிசி கழுவிய நீர்- ½ லிட்டர்
• பெருங்காயத் தூள்- ½ ஸ்பூன்
• முருங்கைக்கீரை- 2 கைப்பிடி
• துருவிய தேங்காய்- 1 கப்
• சீரகம்- 1 ஸ்பூன்

செய்முறை

முதலில் ஒரு குக்கரில் கழுவிய பாசிப்பருப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி மஞ்சள் தூள், பூண்டு சேர்த்து 3 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.

பின் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் துருவிய தேங்காய், சின்ன வெங்காயம், சீரகம், தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுத்து ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, வெந்தயம் காய்ந்த மிளகாயை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

பிறகு அதில் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து வதக்கி தக்காளி, உப்பு சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

அடுத்து அதில் அரிசி கழுவிய நீரை ஊற்றி, அத்துடன் வேக வைத்த பருப்பை மசித்து சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

இதற்கடுத்து அதில் அரைத்த தேங்காய் விழுது மற்றும் பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

இறுதியாக இதில் கழுவி வைத்துள்ள முருங்கைக்கீரையை சேர்த்து கிளறி 5 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கினால் சுவையான முருங்கைக்கீரை தண்ணி குழம்பு தயார்.    

இன்றைய தங்கம் விலை

ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை கடந்த சில தினங்களில் அதிகரித்து, சில தினங்களில் குறைந்தும் வருகின்றது.

இந்நிலையில், இன்று சவரனுக்கு 400 ரூபாய் குறைந்துள்ளது. நேற்றைய தினம் கிராம் ரூ.13,150 ஆகவும், சவரன் ரூ.1,05,200 ஆகவும் இருந்து வந்தது.

தற்போது சென்னையில் இன்று 22 காரட் தங்கம் விலை கிராமுக்கு ரூ.50 குறைந்து, 13,100 ரூபாயாகவும், சவரனுக்கு ரூபாய் 400 குறைந்து, 1,04,800 ஆக வீழ்ச்சியடைந்துள்ளது.

இதே போன்று வெள்ளியின் விலையும் சற்று குறைந்துள்ளது. இன்று கிராமுக்கு ரூ. 235.00ஆகவும், கிலோவிற்கு ரூ.2,35,000 ஆகவும் விற்கப்பட்டு வருகின்றது.

இலங்கையில் தங்கம் விலை

இலங்கையிலும் ஆபரணத்தங்கத்தின் விலை தாறுமாறாக அதிகரித்து வருகின்றது. இன்று 24 காரட் தங்கத்தின் விலை பவுனுக்கு ரூ.3,67,840 அதுவே கிராமிற்கு ரூ.45,980 க்கு விற்கப்படுகின்றது.

மேலும் 22 காரட் தங்கத்தின் விலை ரூ. 3,37,200க்கும் ஒரு கிராமிற்கு ரூ. 42,150க்கு விற்கப்படுகின்றது.

இலங்கையில் வெள்ளியின் விலை ஒரு கிராமிக்கு 626.08 LKR என்றும் ஒரு அவுன்ஸ 19,473.24 LKR என்று விற்பனை ஆகின்றது.

தற்போது அவர் அழகிய சுடிதாரில் எடுத்துக் கொண்டுள்ள அசத்தல் புகைப்படங்கள் சமூக வலைதளங்களில் அசுர வேகத்தில் பகிரப்பட்டு வருவதுடன் லைக்குகளையும் குவித்து வருகின்றது.

தொகுப்பாளினி டிடி

தமிழ் சின்னத்திரையில் ரசிகர்களால் மறக்க முடியாத தொகுப்பாளினிகளில் முக்கியமானவர் திவ்யதர்ஷினி. பல்வேறு தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளை தொகுத்து வழங்கி, மக்களின் மனதில் தனக்கென ஒரு இடத்தைப் பிடித்துள்ளார்.

ரசிகர்கள் மட்டுமின்றி திரைத்துறையினரும் அவரை அன்புடன் “டிடி” என்று அழைத்து வருவது வழக்கம். பின்னர் அந்த பெயரே அவரது அடையாளமாகவே மாறியது என்று சொன்னால் மிகையாகாது.

சின்னத்திரையில் உச்சத்தைத் தொட்ட டிடி, விசில், பவர் பாண்டி, சர்வம் தாளமயம், காபி வித் காதல் உள்ளிட்ட திரைப்படங்களிலும் நடித்துள்ளார்.

மேலும் சில படங்களுக்கு பின்னணி குரலும் வழங்கியுள்ளார். தனது திருமண வாழ்க்கை விவாகரத்தில் முடிந்தபோதிலும், தனிமையிலும் மகிழ்ச்சியாகவும் தன்னம்பிக்கையுடனும் வாழ முடியும் என்பதை தனது வாழ்க்கையின் மூலம் நிரூபித்து வருகிறார்.

எந்த நிகழ்ச்சியாக இருந்தாலும், தனது கலகலப்பான பேச்சு மற்றும் நேர்த்தியான கேள்விகளின் மூலம் பிரபலங்களிடமிருந்து சுவாரஸ்யமான பதில்களை பெற்றுக்கொண்டு நிகழ்ச்சியை சிறப்பாக நடத்தும் திறமை கொண்டவர் டிடி.

எனினும், உடல்நலப் பிரச்சினைகள் காரணமாக சமீபகாலமாக தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகளில் அவரை அதிகமாக காண முடியவில்லை.

இந்நிலையில், டிடி   அழகிய சுடிதாரில் செம கியூட் போஸ் கொடுத்து தற்போது வெளியிட்டுள்ள புகைப்படங்கள் இணையத்தில் லைக்குகளை அள்ளி வருகின்றது.

View this post on Instagram

A post shared by Dhibba💃Dance all The Way (@ddneelakandan)