பன்னீரில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற சத்துக்கள் அதிகளவில் இருப்பதால், எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் வலுவாக வளரவும், அவற்றின் ஆரோக்கியத்தை நீண்ட காலம் பராமரிக்கவும் பெரிதும் உதவுகிறது.

குறிப்பாக குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரும் அளவோடு பன்னீரை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நல்ல பலன்களைத் தரும். அதேபோல், பன்னீர் உயர்தர புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது தசைகளின் வளர்ச்சி, பழுதுபார்ப்பு மற்றும் உடலின் வலிமையை அதிகரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு பன்னீர் மிகவும் ஏற்ற உணவாகும். பன்னீரில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும், புரதம் அதிகமாகவும் இருப்பதால், நீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

இதன் காரணமாக உடல் எடையை குறைக்க அல்லது கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு இது சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. மேலும், பன்னீரில் ஜிங்க் (Zinc) சத்து கணிசமாக இருப்பதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது.

இதன் மூலம் சளி, காய்ச்சல் போன்ற பொதுவான தொற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. பன்னீரில் உள்ள பொட்டாசியம், இரத்த அழுத்தத்தை சீராக பராமரிக்க உதவுவதோடு, இதய ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கிறது.

மேலும், பக்கவாதம் போன்ற தீவிர உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்க உதவுவதாகக் கருதப்படுகிறது. அதுமட்டுமின்றி, பன்னீரில் காணப்படும் லினோலிக் அமிலம் உடலில் உள்ள தேவையற்ற கொழுப்பை எரிக்க உதவுவதோடு, சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தி, பொலிவுடன் வைத்திருக்கவும் துணைபுரிகிறது.

இவ்வளவு ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த பன்னீரை வைத்து, வீட்டிலேயே உணவக சுவையில் காரசாரமான பன்னீர் கிரேவி எப்படி எளிதாக செய்யலாம் என இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

பொடிப்பதற்கு: சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்

சோம்பு – 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகு – 1 டீஸ்பூன்

WK4UXGL 

தாளிப்பதற்கு தேவையானவை 

எண்ணெய் – 4 டேபிள் ஸ்பூன்

பட்டை – 1 துண்டு

பிரியாணி இலை – 2

ஏலக்காய் – 3

கிராம்பு – 3

வரமிளகாய் – 1

கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து

வெங்காயம் – 3 (பொடியாக நறுக்கியது)

இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

மல்லித்தூள் – 2 டீஸ்பூன்

கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்

தக்காளி – 2 (அரைத்தது)

தயிர் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

தண்ணீர் – தேவையான அளவு

அரைத்த மிளகு

சீரகப் பொடி

பன்னீர் – 200 கிராம் (துண்டுகளாக்கியது)

கொத்தமல்லி – சிறிதளவு (அலங்கரிக்க)

செய்முறை

முதலில் மிக்சர் ஜாரில் மிளகு, சீரகம் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக பொடி செய்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பட்டை, பிரியாணி இலை, ஏலக்காய், கிராம்பு, வரமிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலையை சேர்த்து நறுமணம் வரும் வரை தாளிக்கவும்.

அதன்பின் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை நன்கு வதக்கவும். பிறகு இஞ்சி-பூண்டு பேஸ்டை சேர்த்து அதன் பச்சை வாசனை முழுவதுமாக நீங்கும் வரை வதக்க வேண்டும்.

இப்போது மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள் மற்றும் கரம் மசாலாவை சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை நன்கு கிளறி வதக்கவும்.

பிறகு அரைத்த தக்காளியை சேர்த்து, சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கலந்து, மூடி வைத்து 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வேக விடவும்.

அதன்பின் தயிரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கிரேவியின் பதத்தை சரிசெய்யவும். உப்பு சுவை பார்த்து தேவைப்பட்டால் மேலும் சிறிதளவு சேர்க்கலாம்.

பின்னர் அரைத்து வைத்துள்ள மிளகு-சீரகப் பொடியை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். அதன் பிறகு பன்னீர் துண்டுகளை சேர்த்து மெதுவாக கலந்து, 5 நிமிடங்கள் வரை வேக விட வேண்டும்.

இறுதியாக பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லியைத் தூவி இறக்கினால், மணமும் சுவையும் நிறைந்த,   ஸ்டைலில் அசத்தலான பன்னீர் கிரேவி தயார்.

ஒரு ராசியில் சுமார் 18 மாதங்கள் தங்கும் கேது, தற்போது சூரியனின் சிம்ம ராசியில் உள்ள மகம் நட்சத்திரத்தில் பயணித்து வருகிறார்.

இந்த நிலை டிசம்பர் மாதம் வரை தொடரும். ஜோதிட நம்பிக்கைகளின்படி, கேது ஞானம், பற்றின்மை மற்றும் ஆன்மீகத்தின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறார்.

கேது ஒருவரை பௌதிக ஆசைகளிலிருந்து விலக்கி, மன அமைதியை நோக்கி அழைத்துச் செல்வதோடு, முற்பிறவி கர்ம பலன்களை வழங்குவார் என்றும் நம்பப்படுகிறது.மேலும், வாழ்வில் ஏற்படும் திடீர் மாற்றங்கள், எதிர்பாராத நிகழ்வுகள் மற்றும் சில திடீர் ஆதாயங்களுக்கு கேதுவின் தாக்கம் காரணமாக இருக்கும் என ஜோதிடம் கூறுகிறது.

அந்த வகையில், சிம்ம ராசி மகம் நட்சத்திரத்தில் பயணிக்கும் கேதுவால் டிசம்பர் வரை எந்தெந்த ராசிக்காரர்களுக்கு சாதகமான பலன்கள் கிடைக்கும் என்பது குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

மேஷம்

மேஷ ராசிக்காரர்களுக்கு 5-ஆம் வீட்டில் இருக்கும் கேதுவின் தாக்கத்தால் டிசம்பர் வரை சாதகமான காலமாக இருக்கும். நிதி நிலைமை வழக்கத்தை விட மேம்படும் வாய்ப்பு உள்ளது.

புதிய வருமான வாய்ப்புகள் உருவாகலாம். நீண்ட நாட்களாக இருந்து வந்த நீதிமன்ற வழக்குகள் முடிவுக்கு வருவதற்கான வாய்ப்பும், பணியிடத்தில் ஏற்பட்ட பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணமும் கிடைக்கலாம்.

வேலை மற்றும் தொழிலில் நல்ல மாற்றங்களை எதிர்பார்க்கலாம். குறிப்பாக தன்னம்பிக்கை அதிகரிக்கும் காலமாக அமையும்.

கடகம்

கடக ராசிக்காரர்களுக்கு 2-ஆம் வீட்டில் இருக்கும் கேதுவின் காரணமாக வேலை மற்றும் வியாபாரத்தில் நல்ல முன்னேற்றம் காணும் வாய்ப்பு உள்ளது.

பணியிடத்தில் புதிய பொறுப்புகள் கிடைக்கலாம். வளர்ச்சிக்கான புதிய வாய்ப்புகள் உருவாகும். வியாபாரத்தில் இருப்பவர்களுக்கு எதிர்பாராத லாபம் கிடைக்கக்கூடும்.அனுபவமிக்கவர்களின் ஆலோசனைகளை ஏற்று செயல்பட்டால், சிறந்த முன்னேற்றத்தை அடைய முடியும்.

சிம்மம்

கேதுவின் சாதகமான தாக்கத்தால் சிம்ம ராசிக்காரர்களுக்கு வேலை மற்றும் தொழிலில் நல்ல பலன்கள் கிடைக்கும். உங்களின் கடின உழைப்புக்கான அங்கீகாரம் கிடைக்கும்.

சமூகத்தில் மதிப்பு மற்றும் மரியாதை அதிகரிக்கும். குடும்ப வாழ்க்கையில் சில ஏற்ற இறக்கங்கள் இருந்தாலும், உறவுகளைப் புரிந்துகொண்டு நடந்து கொள்வது நல்லது.

டிசம்பர் வரை அவசர முடிவுகளைத் தவிர்த்து, சிந்தித்து செயல்படுவது சிறப்பாக இருக்கும்.

விருச்சிகம்

விருச்சிக ராசிக்காரர்களுக்கு கேதுவின் தாக்கத்தால் நிதி ரீதியாக சாதகமான சூழல் உருவாகும். நீண்ட காலமாக நிலுவையில் இருந்த பணம் திரும்ப கிடைக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.

பணம் தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கலாம். ஏற்கனவே செய்த முதலீடுகளில் எதிர்பாராத லாபம் கிடைக்கும் வாய்ப்பும் உள்ளது.

இருப்பினும் முக்கியமான முடிவுகளை அவசரமாக எடுக்காமல், கவனமாக செயல்படுவது நல்லது. தொழிலில் படிப்படியாக முன்னேற்றம் காணலாம்.

இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்கள் / ஜோதிடர்கள் / பஞ்சாங்கங்கள் / நம்பிக்கைகள் / ஆன்மீக நூல்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டவையாகும். எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மாத்திரமே. (மனிதன் தளம் இதற்கு பொறுப்பேற்காது).