விமானத்தில் பறக்கும் போது உணவின் சுவையை துளியும் ஏன் உணர முடிவதில்லை...இப்படி ஒரு சுவாரஸ்யமா?

விமானத்தில் பறக்கும் போது நீங்கள் சாப்பிடும் எந்தவொரு பொருளின் சுவையும் வழக்கமான சுவையை விட மாறுபட்டிருக்கும்.

உங்கள் வீட்டிலோ அல்லது உணவகத்திலோ அமர்ந்து உண்ணும் உணவு, விமானத்தில் பறக்கும் போது சாப்பிடும் சுவையை விட வித்தியாசமான சுவை கொண்டிருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

ஒரு விமானத்தில் பரிமாறப்படும் உணவு அரிதாகவே அதன் சுவை மற்றும் பெரும்பாலான உணவுகள் சுவையின்றி இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

ஏன் இவ்வாறு நடக்கிறது?

இது நடப்பதற்கான பொதுவான காரணங்களில் ஒன்று, உயரம் நமது சுவை மொட்டுகளை பாதிக்கிறது.

பறக்கும் போது, உயரங்கள் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும்.

பெரும்பாலான விமானங்கள் 33,000 முதல் 42,000 அடி உயரத்தில் பறக்கின்றன. இந்த உயரத்தில், சுவை மொட்டுகள் என்று வரும்போது நமது மூளை செல்கள் வித்தியாசமாக செயல்படுகின்றன, இதனால் உணவு சுவையற்றதாகவோ அல்லது மோசமாகவோ இருக்கும்.

இருப்பினும், நீங்கள் பறக்கும் போது உணவின் சுவை வித்தியாசமாக இருப்பதற்கான பொதுவான காரணம் உயரம் மட்டுமே அல்ல. அதற்கான வேறு சில காரணங்களையும் இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.  

அழுத்தம்

உணர்வுகளை பாதிக்கிறது நீங்கள் ஒரு விமானத்தில் பயணிக்கும்போது, உங்கள் உடலின் மீது அதிக அழுத்தம் ஏற்படுகிறது.

இது இரத்தத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜன் அளவைக் குறைக்கிறது.

இது வாசனைத் திறனைக் குறைக்கிறது. அதாவது, விமானம் மணிக்கு 800-900 கிமீ வேகத்தில் நகர்கிறது என்றால், நீங்களும் அதே வேகத்தில் செல்கிறீர்கள், அது உடலில் அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

அதிக அழுத்தம் உங்கள் புலன்களை பாதிக்கலாம், இதில் சுவை மொட்டுகளும் அடங்கும். இதனால், விமானத்தில் உணவு சுவையாக இல்லாமல் போக வாய்ப்புகள் அதிகம்.

அதிக உப்பு

சேர்க்கப்பட்ட உணவு துரதிரர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் உணவு சுவையாக இல்லாமல் இருப்பதற்கு இதுவும் மிகப்பெரிய காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

ஃப்ளைட் ஃபுட் தயாரிக்கும் சமையல்காரர்கள் பொதுவாக உணவில் உப்பை அதிகப்படுத்துவதால் நன்றாக ருசியாக இருக்கும்.

இருப்பினும், இது தலைகீழ் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், நீங்கள் அதிக உப்பை உட்கொள்ளும் போது, அது நீரிழப்புக்கும் பங்களிக்கிறது, இது பொருட்களை மீண்டும் சுவைக்கச் செய்கிறது.

பெருமளவில் உற்பத்தி

செய்யப்படும் உணவுகள் விமானப் பயணங்களுக்குத் தயாரிக்கப்படும் பெரும்பாலான உணவுகள் பெரிய அளவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அதாவது ஒரே நேரத்தில் ஆயிரக்கணக்கான உணவகங்களுக்கு.

மேலும், இதுபோன்ற உணவுகள் பெரும்பாலும் சுவைகளில் சமரசம் செய்வதை அர்த்தப்படுத்துகின்றன என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், இதனால் விமான உணவின் சுவை ப்ளாண்டாக இருக்கும்.