லங்காசிறி FM
இட்லி, தோசை, சப்பாத்திக்கெல்லாம் இந்த ஒரே ஒரு குருமா போதும்… இந்த 2 பொருள் மட்டும் போதும்!
Nivetha
இட்லி, தேசை, சப்பாத்திக்கு எல்லாம் இந்த ஒரே ஒரு தக்காளி குருமா போதும்.
20 நிமிடங்களுக்குள்ளாகவே மிகவும் எளிய முறையில் செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையான உணவு வகை. இதற்கு வெங்காயம், தக்காளி தவிர வேறு காய்கறிகள் தேவையில்லை.
இனி கடை உணவுகளை சாப்பிடுவதை விட இந்த தக்காளி குருமாவை எப்படி செய்யலாம் என்று தெரிந்து கொண்டு தினமும் சுவையுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்
- வெங்காயம் - 3
- தக்காளி - 8
- மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்
- எண்ணெய் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
- தேங்காய்த் துருவல் - 1 கப்
- கசகசா - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
- பொட்டுக்கடலை - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - தேவைக்கு
- கறிவேப்பிலை - சிறிது
- இஞ்சி - 1 துண்டு,
- பூண்டு - 4 பல்
- பச்சை மிளகாய் - 6
- பட்டை, லவங்கம் - தலா 1
- சோம்பு - கால் டீஸ்பூன்
- மல்லித்தழை - ஒரு கைப்பிடியளவு
செய்முறை
வெங்காயம், தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்குங்கள்.
அரைக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை நைஸாக அரைத்து கொள்ளுங்கள். பொட்டுக்கடலை, தேங்காய்த் துருவல், கசகசாவைத் தனியே அரைத்தெடுங்கள்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயம், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்குங்கள்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து குழைய வதக்கவும்.
தக்காளி நன்றாக வதங்கியதும் அரைத்த விழுது, உப்பு சேர்த்து, பச்சை வாசனை போக வதக்குங்கள்.
பின்னர், அரைத்த தேங்காய் விழுது, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, கறிவேப்பிலை கிள்ளிப் போட்டு, 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு இறக்குங்கள்.
மணமணக்கும் தக்காளி குருமா ரெடி.
தொண்டைமானாறு, காங்கேசன்துறை, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
தெல்லிப்பழை, கொல்லன்கலட்டி, Stryn, Norway, Tromso, Norway
10 Dec, 2020
அனலைதீவு 2ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், Kamen, Germany, Stouffville, Canada
24 Nov, 2024
புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland
20 Nov, 2024
கல்வியங்காடு, Wembley, United Kingdom, King's Lynn, United Kingdom
22 Nov, 2024
வேலணை மேற்கு 8ம் வட்டாரம், Jaffna, London, United Kingdom
23 Nov, 2024
கோண்டாவில் மேற்கு, மானிப்பாய், சவுதி அரேபியா, Saudi Arabia, Baden, Switzerland
26 Nov, 2021
சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada
20 Nov, 2024
