லங்காசிறி FM
சண்டே என்ன பண்ணலாம்னு யோசிக்கிறீங்களா? நாவுக்கு ஏற்ற சுவையில் செய்யலாம் இறால் குழம்பு
Rinosharai
சண்டே வந்து விட்டால் வீட்டில் எல்லோரும் ஒன்று கூடி என்ன சமையல் செய்யலாம் என்று முதல்நாளோ யோசிக்க ஆரம்பித்து விடுவார்கள்.
அப்படி இந்த சண்டே என்ன செய்யலாம் என்று யோசிப்பவர்கள் இந்த ரெசிபியை ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
தேவையான பொருட்கள்
- இறால் - 250 கிராம்
- வெங்காயம் - 50 கிராம்
- கடுகு, சோம்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 1
- தக்காளி - 3
- மஞ்சள்- 1 கரண்டி
- பட்டை - 2
- மிளகாய்த்தூள் - 2 கரண்டி
- மிளகுத் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
- எண்ணெய் - தேவையான அளவு
- கறிவேப்பிலை - தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, சோம்பு சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.
பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.
பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை என்பவற்றை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவேண்டும்.
வதங்கிய பிறகு மஞ்சள் தூள், மிளகுத் தூள், மிளகாய்த்தூள், கரம்மசாலா மல்லித் தூள், சீரகத் தூள் என்பவற்றை நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். பிறகு தக்காளியை அரைத்து கொதிக்க வைத்த குழம்பில் ஊற்றி உப்பு சேர்த்து கிளற வேண்டும்.
பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து கிரேவி பதத்திற்கு கொதிக்க விட்டு அதில் சுத்தம் செய்து வைத்த இறாலை சேர்த்து கிளற வேண்டும். பிறகு 8 இலிருந்து 10 நிமிடம் வரை வேக விட்டு இறக்கினால் சுவையான இறால் குழம்பு ரெடி.
| சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP இல் இணையுங்கள். JOIN NOW |
தொல்புரம், மலேசியா, Malaysia, கொட்டடி, Scarborough, Canada
12 Dec, 2024
ஊர்காவற்துறை, பிரித்தானியா, United Kingdom, கனடா, Canada
15 Dec, 2022
புங்குடுதீவு 12ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 11ம் வட்டாரம், கனடா, Canada
03 Dec, 2014
கந்தரோடை, கரம்பன், யாழ்ப்பாணம், வெள்ளவத்தை, கொழும்பு சொய்சாபுரம்
14 Dec, 2019
வேலணை மேற்கு, புங்குடுதீவு 2ம் வட்டாரம், பிரான்ஸ், France
09 Dec, 2016
