லங்காசிறி FM
பருப்பு வடை சுவையில் மேகி நூடுல்ஸ் வடை செய்யலாம் வாங்க!
Nivetha
இன்று மேகி நூடுல்ஸ்லேயே மிக சுவையான வடை செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- மேகி நூடுல்ஸ் - 1 பாக்கெட்
- வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு (தோல் நீக்கியது) - 2
- வெங்காயம் - 1
- ப. மிளகாய் - 3
- தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப்
- கேரட் - 2
- மிளயாய் தூள் - அரை தேக்கரண்டி
- மேகி மசாலா உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு
- கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - தேவையான அளவு
செய்முறை
வெங்காயம், ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும்.
கேரட்டை துருவிக்கொள்ளவும். கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு மேகி நூடுல்ஸை உதிர்த்து போட்டு பொன்னிறம் ஆகும் வரை வறுக்கவும்.
பின்னர் மசித்து வைத்த உருளைக்கிழங்கை மேகி உடன் போட்டு கிளறவும். இப்போது வெங்காயம், ப. மிளகாய், கேரட் துருவல், கறிவேப்பிலை சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.
இந்த கலவையை ஒரு பௌலில் போட்டு அதில் உப்பு, மிளகாய் தூள், தேங்காய் துருவல், மேகி மசாலா, கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
இப்பொழுது இந்த மசாலாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து வைக்கவும். கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் செய்து வைத்த உருண்டைகளை வடைபோல் தட்டி சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறம் ஆனதும் எடுக்கவும். இப்பொழுது சூடான சுவையான மேகி வடை தயார்.
அனலைதீவு 5ம் வட்டாரம், Brake (Unterweser), Germany, Munich, Germany
04 Dec, 2024
மலாக்கா, Malaysia, Kuala Lumpur, Malaysia, சரவணை, கந்தர்மடம், London, United Kingdom
08 Dec, 2024
புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், முள்ளியவளை
11 Dec, 2021
சித்தங்கேணி, யாழ்ப்பாணம், சிங்கப்பூர், Singapore, கொழும்பு
09 Dec, 2014
வேலணை மேற்கு, புங்குடுதீவு 2ம் வட்டாரம், பிரான்ஸ், France
09 Dec, 2016
