கோழி சுவையை மிஞ்சும் காலிஃபிளவர் கோபி மஞ்சூரியன் எப்படி செய்யலாம்?

Cauliflower Healthy Food Recipes
By Pavi Nov 09, 2024 05:44 PM GMT
Pavi

Pavi

Report

கடைகளில் உணவு வாங்கி உண்பதை விட நாம் வீட்டில் சமைத்து சாப்பிடுவது உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும். பொதுவாக எல்லோரும் சுவையாக சாப்பிடுவதற்கு அசைவ உணவுகளையே விரும்புவார்கள்.

நாள்பட்ட சளியை அடித்து விரட்டும்... ஒருமுறை இந்த ரசம் வைத்து சாப்பிடுங்க

நாள்பட்ட சளியை அடித்து விரட்டும்... ஒருமுறை இந்த ரசம் வைத்து சாப்பிடுங்க

ஆனால் சைவ உணவுகளையும் அசைவ உணவுகளாக மாற்ற முடியும். அப்படியான ஒரு ரெசிபி தான் இன்று நாம் பார்க்க போகிறோம்.

நாவில் எச்சில் ஊற வைக்கும் சுவையில் கோபி மஞ்சூரியன் செய்வது எப்படி என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

கார்போஹைட்ரேட் குறைந்த உணவுகளில் காலிஃப்ளவரும் ஒன்று. ஒரு கப் காலிஃப்ளவரில் எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

இதில் 5 கிராம் மட்டுமே கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. 30 கலோரிகள் மட்டுமே கொண்டது. இதை உணவாக சேர்த்துக்கொள்ளும் போது உடலில் பல சத்துக்கள் கிடைக்கும்.

கோழி சுவையை மிஞ்சும் காலிஃபிளவர் கோபி மஞ்சூரியன் எப்படி செய்யலாம்? | Indian Cauliflower Gobi Manchurian Food Recipe

தேவையான பொருட்கள்

  • முட்டைக்கோஸ்- 2 கப்
  • பொரிக்க எண்ணெய்
  • வெங்காயம்-1 நறுக்கியது
  • பூண்டு-5
  • கிராம்பு-2
  • மிளகாய்த்தூள்-3
  • தக்காளி கெட்ச்அப்- 1 டீஸ்பூன்
  • சில்லி சாஸ்- 2 டீஸ்பூன்
  • சோயா சாஸ்- 3 டீஸ்பூன்
  • வினிகர்- 2 டீஸ்பூன்
  • சோள மாவு- 2 டீஸ்பூன்
  • மைதா மாவு- 4 டீஸ்பூன்
  • எண்ணெய்- 1 டீஸ்பூன்
  • உப்பு- தேவையான அளவு
  • தண்ணீர்- 1/4 கப்

செய்முறை

சாஸ் தயாரிக்க, ஒரு நான்ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். அதனுடன் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு சேர்க்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

கோழி சுவையை மிஞ்சும் காலிஃபிளவர் கோபி மஞ்சூரியன் எப்படி செய்யலாம்? | Indian Cauliflower Gobi Manchurian Food Recipe

ஒரு பாத்திரத்தில் தக்காளி கெட்ச்அப் மற்றும் சில்லி சாஸ் சேர்க்கவும். கலவையிலிருந்து எண்ணெய் பிரிந்து வர ஆரம்பித்ததும், சோயா சாஸ் மற்றும் வினிகரை அந்த பாத்திரத்தில் சேர்த்து கலக்கவும்.

சோள மாவில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து இன்னுமொரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். சாஸ் கெட்டியாக ஆரம்பித்ததும், அடுப்பை அணைக்கவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும்.

பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். இந்த கரைசலில் காலிஃபிளவரை முதலில் நனைக்கவும். பிறகு சூடான எண்ணெயில் போடவும். மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

கோழி சுவையை மிஞ்சும் காலிஃபிளவர் கோபி மஞ்சூரியன் எப்படி செய்யலாம்? | Indian Cauliflower Gobi Manchurian Food Recipe

எல்லாவற்றையும் வறுத்த பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் அவற்றைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், சிறிது நேரம் சூடாக்கவும். இதை உங்களுக்கு பிடித்தவாறு உடனே பரிமாறவும்.

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பாதாம் சாப்பிட்டால் கெட்ட கொலஸ்ராலை கட்டுப்படுத்தலாம்?

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பாதாம் சாப்பிட்டால் கெட்ட கொலஸ்ராலை கட்டுப்படுத்தலாம்?

 சுவாரஸ்யமான செய்திகளை நொடிப் பொழுதில் தெரிந்து கொள்ள மனிதன் WHATSAPP CHANNEL இல் இணையுங்கள் FOLLOW NOW     
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்

சிறுப்பிட்டி, தெல்லிப்பழை

23 Oct, 2024
மரண அறிவித்தல்

உடுவில், பிரான்ஸ், France, Ajax, Canada

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

அளவெட்டி, Aachen, Germany, Herzogenrath, Germany

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்
மரண அறிவித்தல்

புங்குடுதீவு 4ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 8ம் வட்டாரம், Zürich, Switzerland

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

யாழ் கோண்டாவில் கிழக்கு, Jaffna, Ajax, Canada

21 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Scarborough, Canada

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

காரைநகர், Harrow, United Kingdom

14 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

கொக்குவில், புத்தளம், Frederikssund, Denmark, Gormley, Canada

20 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

வவுனியா, மட்டுவில் தெற்கு, Bobigny, France

15 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

கோண்டாவில் மேற்கு, வவுனியா, Milton Keynes, United Kingdom

17 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

உடுவில் தெற்கு, Krefeld, Germany

17 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

பாண்டிருப்பு, முனைத்தீவு

19 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

சுழிபுரம், சுதுமலை, கொழும்பு, West Drayton, United Kingdom

09 Nov, 2024
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

மயிலிட்டி, London, United Kingdom

25 Nov, 2021
7ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

மாவிட்டபுரம், கனடா, Canada

21 Nov, 2017
45ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்

மயிலிட்டி, பருத்தித்துறை, உரும்பிராய், வல்வெட்டித்துறை

12 Oct, 2024
17ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

புத்தூர், சுவிஸ், Switzerland

21 Nov, 2007
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

உடுப்பிட்டி, Scarborough, Canada

21 Nov, 2023
மரண அறிவித்தல்

எழுதுமட்டுவாள், உசன்

19 Nov, 2024
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்

சரவணை, வவுனியா கூமாங்குளம்

26 Oct, 2024
மரண அறிவித்தல்
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

மலேசியா, Malaysia, சித்தன்கேணி

13 Dec, 2022
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

நெடுந்தீவு, அனலைதீவு, Brampton, Canada

20 Nov, 2021
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

புங்குடுதீவு 6ம் வட்டாரம், Brampton, Canada

20 Nov, 2021
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

பூநகரி, Harrow, United Kingdom

16 Nov, 2022
5ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

சாவகச்சேரி, உடுப்பிட்டி, லுசேன், Switzerland

22 Nov, 2019
3ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

ஆவரங்கால், யாழ்ப்பாணம், London, United Kingdom

20 Nov, 2021
மரண அறிவித்தல்

சங்கானை, யாழ்ப்பாணம், சங்குவேலி, தாவடி

19 Nov, 2024
மரண அறிவித்தல்

அச்சுவேலி, கரவெட்டி, Melbourne, Australia

16 Nov, 2024
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

பண்ணாகம், கொழும்பு

11 Dec, 2014
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

புங்குடுதீவு 3ம் வட்டாரம், Vaughan, Canada

12 Dec, 2022
1ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

கரணவாய் வடக்கு, நெல்லியடி வடக்கு

02 Dec, 2023
மரண அறிவித்தல்

நல்லூர், திருநெல்வேலி, London, United Kingdom

13 Nov, 2024
31ம் நாள் நினைவஞ்சலியும், நன்றி நவிலலும்

புங்குடுதீவு 10ம் வட்டாரம், London, United Kingdom

22 Oct, 2024
15ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி
10ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

சில்லாலை, கொழும்பு

18 Nov, 2014
மரண அறிவித்தல்

திருநெல்வேலி, Wembley, United Kingdom

13 Nov, 2024
2ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

கருகம்பனை, Kingsbury, United Kingdom

18 Nov, 2022
8ம் ஆண்டு நினைவஞ்சலி

சாவகச்சேரி, ஜேர்மனி, Germany, London, United Kingdom

18 Nov, 2016
(+44) 20 3137 6284
UK
(+41) 315 282 633
Switzerland
(+1) 437 887 2534
Canada
(+33) 182 888 604
France
(+49) 231 2240 1053
Germany
(+1) 929 588 7806
US
(+61) 272 018 726
Australia
lankasri@lankasri.com
Email US