லங்காசிறி FM
குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த கரட் பாயாசம் இப்படி செய்து பாருங்க...
Pavi
பாயாசம் என்றால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்பார்கள். இது மிகவும் இனிப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
ஆனால் இது புதிதாக கரட்டில் செய்யும் கரட் பாயாசம் இது எப்படி குழந்தைகளுக்கும் செய்து கொடுக்கலாம் என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- கேரட் - 5
- பால் - 1 கப்
- பொடியாக நறுக்கிய தேங்காய் - சிறிதளவு
- வெல்லம் - தேவையான அளவு
- நெய் - தேவையான அளவு
- முந்திரி - 10 - 15
- உலர் திராட்சை - 8 - 10
- ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு
செய்முறை
முதலில் கரட்டை சுத்தம் செய்து அதன் தோலை சீவி துருவி கொள்ளவும். பின்னர் அதை அடுப்பில் வைத்து நெய் ஊற்றி சூடானதும் துருவிய கேரட்டை போட்டு மிதமான தீயில் வதக்கிக்கொள்ளவும்.
இதை ஒரு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும். பின்னர் அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து நெய் ஊற்றி முந்திரி, உலர் திராட்சை மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய தேங்காய் ஆகியவற்றை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
அதனுடன் ஒரு டம்லர் அளவிற்கு தண்ணீர் மற்றும் இனிப்பிற்கேற்ப நுணுக்கிய வெல்லம் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். நன்கு கொதித்தவுடன் அரைத்து வைத்துள்ள கேரட் கலவையை சேர்த்து கலந்துவிட வேண்டும்.
இறுதியாக அதன் மேல் நான்கு முதல் ஐந்து ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி கிளறி இறக்கினால் சுவையான கேரட் பாயாசம் தயார்.
புங்குடுதீவு 3ம் வட்டாரம், யாழ்ப்பாணம், நீர்கொழும்பு, பிரான்ஸ், France
16 Dec, 2016
வல்வெட்டித்துறை, காரைதீவு, மட்டக்களப்பு, முல்லைத்தீவு, Markham, Canada
09 Dec, 2024
தொல்புரம், மலேசியா, Malaysia, கொட்டடி, Scarborough, Canada
12 Dec, 2024
ஊர்காவற்துறை, பிரித்தானியா, United Kingdom, கனடா, Canada
15 Dec, 2022
புங்குடுதீவு 12ம் வட்டாரம், புங்குடுதீவு 11ம் வட்டாரம், கனடா, Canada
03 Dec, 2014
கந்தரோடை, கரம்பன், யாழ்ப்பாணம், வெள்ளவத்தை, கொழும்பு சொய்சாபுரம்
14 Dec, 2019
