பாதாம் பருப்பை தோலுடன் சாப்பிட்டால் நடக்கும் ஆபத்துகள் என்ன?
பாதாம் பருப்பில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. முக்கியமாக பாதாம் பருப்பை சாப்பிடுவது மூளை வளர்ச்சிக்கும் ஞாபக சக்திக்கும் மிகவும் ஏற்றதாக கருதப்படுகின்றது.
இதில், பாதாமின் நுகர்வு மனித மூளைக்கு ஒரு சஞ்சீவியாக பார்க்கப்படுகின்றது. பாதாம் மரம் பொதுவாக மலைப்பகுதிகளில் அதிகம் காணப்படுகிறது.
தோலுடன் சாப்பிடலாமா?
பாதாம் பருப்பில் டானின் உப்பு கலவை உள்ளது. இதனை உட்கொள்வதால் சத்துக்கள் உடலுக்கு முழுமையாக கிடைக்காது.
அதனால் பாதாமை தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிடக் கூடாது. பலரும் அவசரத்தால் பாதாமை அப்படியே உட்கொள்ளத் தொடங்குகிறார்கள்.
இப்படிச் செய்வதன் மூலம் பிட்டாவின் சமநிலையின்மை உடலில் அதிகரிக்கத் தொடங்குகிறது. எனவே இவை நோய்களுக்கு ஆளாக நேரிடும்.
எனவே, தோலுடன் பாதாமை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். பாதாமை தோலுடன் சாப்பிடுவதால் சில துகள்கள் உங்கள் குடலில் சிக்கிக்கொள்ளும்.
இதன் காரணமாக வயிற்று வலி, எரிப்பு, வாயு உருவாவதற்கு வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே, பாதாமை தோல் நீக்கி சாப்பிடுபது நல்லது.
எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?
தினமும் பாதாமை உட்கொள்பவர்கள் பாதாமை இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
காலையில் தோலை எடுத்து பின்னர் சாப்பிடுங்கள். இது பாதாமின் சூட்டை குறைக்கிறது.
பாதாம் பருப்பை காலையில் அரைத்து பாலில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இதனை வறுத்து மாலையில் சிற்றுண்டியாகவும் சாப்பிடலாம்.
உணவியல் நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 5-8 பாதாம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.